浙江玉環(huán)那些誘人的民間小吃,尋味本地人才知道的美食老店!
獲取快樂最簡(jiǎn)單的方式就是品嘗美食
一個(gè)城市最誘人的民間小吃
不在商場(chǎng)
不在高級(jí)餐廳
而是藏在巷子里
今天就帶大家去往玉環(huán)市楚門鎮(zhèn)
探一些只有本地人才知道的多年老店!
郵電糕頭
玉環(huán)糕頭看楚門,楚門糕頭看郵電。作為楚門無人不知無人不曉的糕頭店,已經(jīng)堅(jiān)守了數(shù)十年。每天天沒亮就起來揉年糕,準(zhǔn)備餡料,待到完成時(shí),學(xué)生、上班族就都陸陸續(xù)續(xù)趕來,帶走一筒吃不膩的糕頭。日復(fù)一日,年復(fù)一年,只要你來,郵電糕頭永遠(yuǎn)都在。
店里還有袋裝的年糕可以單獨(dú)買,都是新鮮剛做好的。
加入胡蘿卜、白蘿卜、豆干、辣菜、米面等,還可以另外加料肉、大腸、炸帶魚、雞蛋、香腸,一筒豪華美味的糕頭就誕生了!
地址:楚門鎮(zhèn)南興街郵電局附近
楚門老街油炸
楚門老街油炸——這個(gè)名字已經(jīng)用了四十多年。有些外地人聽聞這家店有名就早上趕來,卻吃了閉門羹。老街油炸下午一點(diǎn)才開門,其實(shí)不是因?yàn)檫@家店大牌,而是因?yàn)槎际敲刻煸缟腺I的新鮮肉,加上腌制入味的時(shí)間,只能等到下午。
本店的招牌就是大排和小排,可以稱之為來店必買了!為了給口味清淡的食客解膩,店里還推出了涼茶+油炸的絕佳搭配,金銀花和胖大海一同熬煮,加上蘆薈、海藻,都是下火的利器。
早些時(shí)候只有大排跟小排,后來陸續(xù)又把自家常吃的鹵牛肉、雞爪這些做出來賣,現(xiàn)在也吸引了不少人。
除了這家,老街油炸在玉環(huán)各地也都開了分店,大家就近購買即可!
一店 楚門北大街44號(hào)
三店 玉興東路51號(hào)
四店 長康路68號(hào)
五店 清港鎮(zhèn)清城路2號(hào)
六店 胡新村直塘路116號(hào)
位于楚門十字街北門的這家山粉圓,味道很地道。問楚門人哪家山粉圓好吃,必然會(huì)聽到北門山粉圓這五個(gè)字。
山粉圓的外皮是薯粉,揉成圓包入盤菜、豆腐干、豬肉、香菇、蝦仁等餡料,上鍋蒸熟后,金黃又剔透,軟軟糯糯,吃了一次就讓人回味無窮。
地址:楚門十字街北門
章式人才老式糕餅店
這家店的老板以前就是糕點(diǎn)師傅,后來與老板娘一起在老街開了這家糕點(diǎn)店,一開,就是二十年。二十年里,來往的食客絡(luò)繹不絕,更有不少人慕名而來。
到中秋節(jié)的時(shí)候,店里會(huì)放滿各式各樣各種餡料的月餅。而章氏糕點(diǎn)的招牌就是蘇式月餅。
玉環(huán)廣播電視臺(tái)、臺(tái)州電視臺(tái)、玉環(huán)日?qǐng)?bào)社都來采訪過,可見其名氣之大。但是老板與老板娘依然樸實(shí),始終如一的保持著多年的味道。
地址:楚門北大街61號(hào)
方糕米圓
方糕、米圓都是楚門的特色糕點(diǎn),最好吃地道的方糕和米圓就藏在一些店面看起來十分樸素的店。
內(nèi)餡包的是豆沙,外皮裹上黃豆粉,最后過滾一圈特色的那一層米,蒸熟,這就完成了,看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做法,實(shí)則做到好吃也不是易事。
地址:楚門環(huán)城北路21號(hào)
火燒餅
這家位于楚門老街菜場(chǎng)的火燒餅,可以稱得是楚門火燒餅的頂流明星了。有不少人會(huì)特地前來,就為了這一口美味的火燒餅,入口就是滿足!
切成小碎塊的腌肥豬肉、和蔥花被包在餅內(nèi),放進(jìn)桶里烤制。趁熱吃的口感是最好的。這是有溫度的玉環(huán)味道,是多少玉環(huán)人難忘的? ?道。
地址:楚門老街菜場(chǎng)門口
我們常吃的是糖炒栗子,但是你吃過蜂蜜板栗嗎?蜂蜜板栗,一般街上都少有。
在蜂蜜水中浸泡過的栗子與蜂蜜完美融合,又香甜又軟糯,比起糖炒栗子有過之而無不及。
地址:楚門環(huán)保路56號(hào)
敲白糖
敲白糖真的是玉環(huán)人記憶深處的回憶了。小時(shí)候經(jīng)常會(huì)聽到街上傳來“叮叮?!钡穆曇簦殡S著“白糖——白糖要嗎——”的方言,由遠(yuǎn)及近,漸漸清晰。敲白糖沒有固定的店面,向來都是流動(dòng)小攤,一輛自行車,掛著一籃白糖,就夠了。
現(xiàn)在市面上有各種各樣的糖果,對(duì)于現(xiàn)在玉環(huán)的小朋友們來說,可能都沒吃過這種敲白糖。對(duì)于年紀(jì)稍長的玉環(huán)人來說,這也是值得懷念的味道,想念的時(shí)候就可以買來嘗嘗。
你還知道玉環(huán)哪些巷子小吃嗎?
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