讓美食承載文化、牽引消費(fèi) 靖江湯包美食旅游文化節(jié)啟動(dòng)
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)9月29日訊（通訊員 盧鈺 記者 王國(guó)柱）“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯?！闭f的是靖江湯包的吃法。這種用來“喝”的包子，成為靖江一道美食名片。9月29日上午，靖江舉行第三屆中國(guó)湯包美食旅游文化節(jié)暨靖江消費(fèi)促進(jìn)月啟動(dòng)儀式。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)金勇，以及靖江市領(lǐng)導(dǎo)張長(zhǎng)平、陳鋒劍等參加活動(dòng)。
在啟動(dòng)儀式上，靖江市委書記、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委書記張長(zhǎng)平致辭說，靖江地處揚(yáng)子江城市群的幾何中心，土質(zhì)肥沃，河湖眾多，獨(dú)得食材之優(yōu)，深得烹鮮之技，獲評(píng)“中國(guó)湯包之鄉(xiāng)”“中國(guó)河豚美食之鄉(xiāng)”，是名聞遐邇的“中國(guó)四季美食名城”。美食承載著文化、牽引著消費(fèi)、關(guān)聯(lián)著民生。靖江期待把湯包美食旅游文化節(jié)辦成一場(chǎng)越品越醇的文化盛宴、一場(chǎng)越走越遠(yuǎn)的消費(fèi)盛會(huì)、一場(chǎng)越來越紅火的民生盛事。
靖江市委書記張長(zhǎng)平致辭
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明說，餐飲業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，在消費(fèi)促進(jìn)和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大背景下，靖江湯包美食節(jié)意義重大。靖江地處長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈，是我國(guó)線上交易和數(shù)字經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)頭羊。靖江湯包經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，產(chǎn)業(yè)空間巨大，希望來自全國(guó)各地的餐飲業(yè)代表以湯包美食旅游文化節(jié)為平臺(tái)，共同商討 、推動(dòng)包子產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)發(fā)展，拓展更廣闊的市場(chǎng)。
湯包展示
南園湯包、靖江肉脯、季市羊肉、紅燒河豚.....記者在美食旅游文化節(jié)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)看到，各種各樣的靖江美食擺在攤位前，市民以及游客或駐足觀賞或拍照。現(xiàn)場(chǎng)展銷除了靖江本地名特食材，還有來自全國(guó)各地的“非遺”美食、“十大名包”“中華老字號(hào)”等數(shù)百種各地美食、名特食材。展銷現(xiàn)場(chǎng)，一家飯店一邊加工一邊蒸起了湯包，游客就著一只小小的托盤，當(dāng)場(chǎng)“喝”了起來。
游客現(xiàn)場(chǎng)買湯包品嘗
文化節(jié)啟動(dòng)儀式還舉行了“中國(guó)四季美食名城——名點(diǎn)、名菜、名宴、名廚、名店”授牌儀式，宣讀了“誠(chéng)信興商”倡議，靖江六家行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)簽署了“誠(chéng)信興商”倡議書。
另據(jù)了解，活動(dòng)期間，靖江面向廣大市民和各地游客，發(fā)放總金額為100萬元的消費(fèi)券，舉辦車展、房展等兩大展銷活動(dòng)，開展特色展銷，形成政府惠民和企業(yè)讓利“折上折”效應(yīng)，集中釋放多元化、多層次的消費(fèi)需求。
校對(duì) 李?；?/p>
【來源：揚(yáng)子晚報(bào)】
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