時尚菜肴推薦,龍鳳雙腿,可以嘗一下
時尚菜肴推薦,龍鳳雙腿,可以嘗一下
又到了小編和大家分享美食的時間了。今天小編給大家推薦一道特殊的菜。如果覺得小編的美食特別好吃的話,可以持續(xù)關(guān)注小編。小編給大家安利的都是小編精挑細選出來的美食。因為小編的時間比較充足,所以小編經(jīng)常會花很多時間研究菜譜。就是想把美食和大家一起分享。我一直認為好的事物就要懂得分享,希望大家能夠喜歡小編安利的美食。畢竟大家對美食的喜歡才是小編前進的動力。
龍鳳雙腿,這道美食需要準(zhǔn)備的食材有,雞脯肉250克,凈大蝦肉250克,豬網(wǎng)油400克,雞蛋兩個,蔥末一百克,紹酒30克,濕淀粉一百克,胡椒面五克,精鹽六克,辣醬油一百克,熟雞腿骨十根,油60克,花生油一千克,大約會消耗50克,準(zhǔn)備好以上這些食材之后,就可以和小編一塊做一下龍鳳雙腿這道美食,小編會非常詳細的給大家講步驟的,所以大家只需要跟著小編的步驟來做就可以了,小編每次講的食譜都是非常詳細,如果大家能夠看著小編的食譜的話,相信大家可以做出非常美味的食物。
1、首先我們要將雞脯肉剔去筋膜,再把雞脯肉洗干凈,大家一定要注意洗干凈這個步驟,不要覺得洗干凈誰不會,所以就非常的馬虎,如果清洗不到位的話,可以說我們整道菜也就失去了特色,大家吃的時候也不會覺得口感特別好,我們把雞脯肉洗干凈之后,要片成薄片。
2、將大蝦肉頂?shù)叮珊竦钠?,再放入碗里面,取另外一只碗磕入雞蛋,濕淀粉攪拌均勻成餡子,大家一定要記得攪拌均勻,而且放入雞蛋之后也是非常容易攪拌的,因為雞蛋非常的滑,接著我們再取另外一只空碗磕入雞蛋一個,再把剩余的濕淀粉調(diào)成雞蛋糊,放在一邊,留著備用,接下來我們會用到。
3、現(xiàn)在,大家準(zhǔn)備好之后就放到一邊就可以了,接著我們再將豬網(wǎng)油洗干凈,切成十張各長14厘米,寬十厘米的長方形片,取一張朱網(wǎng)油片鋪在案板上,再取1/10的餡兒,放在網(wǎng)油片角上,再將網(wǎng)油片四周抹上雞蛋糊,也就是說我們剛才準(zhǔn)備好的雞蛋糊,現(xiàn)在用上了。
4、接著我們再去雞腿骨一根放在網(wǎng)油片的一邊兒,使它們包住雞腿骨,然后再用網(wǎng)油把線和雞腿骨煲好,雞腿骨要露出1/2,看著像雞腿形狀就可以了,大家不要太過于糾結(jié),形狀不像怎么辦。差不多像雞腿的形狀就可以了,接著我們要擺在盤子里面,放入籠子里面。
5、用旺火蒸透,? ?出來,再挨個放入另一個盤子里面稍微的晾一下,炒鍋里面我們要放入花生油,置中火上,燒到六成熱的時候,手提雞腿骨,把蒸好的雞腿蘸勻,雞蛋糊,逐個放入油里面,到時候我們一定要記住,油是六成熱的,如果油不熱的話,我們是炸不好的,而且炸出來也不是那么美味,所以大家做飯的時候,一定要注意油,要是熱的,逐個放入油鍋里面。
6、炸成金黃色的時候,就可以從鍋里面撈出來了,撈出來之后我們要控一下油,再整齊的擺在盤子里面,就可以開始使用了,但是開始吃的時候,我們要把辣醬油放在旁邊,可以根據(jù)個人的口味來選擇辣醬油的多少,如果特別喜歡吃辣的話,就可以多放一點辣醬油,如果不太能吃辣的話,也可以不放辣醬油,這就要看自己的選擇了,所以這道美食其實非常的人性化,大家不用擔(dān)心自己,不能吃辣,能不能吃這道美食。
7、如果大家不能吃辣的話,也可以吃這道美食的,喜歡吃辣的話更能吃這道美食,因為我們準(zhǔn)備的調(diào)料是自己調(diào)的,所以大家可以放心的使用這道美食,如果家里有特別喜歡吃雞腿的話,也可以做一下給他吃,看看味道怎么樣?是不是也非常喜歡吃這道美食?如果家里有客人的話,也可以做這道美食,看看客人們是不是喜歡,我覺得這道美食還是一道非常時尚的菜肴。
很感謝大家閱讀小編的文章,小編的這個號是專注于美食的分享,每天都會更新的,畢竟小編那么熱衷于美食。如果特別喜歡小編的分享,直接關(guān)注小編的廚房,也可以收藏慢慢看,要是對小編的文章有什么不滿意的地方或者還有什么要補充的,可以直接給小編留言,我們一起討論。大家對小編的喜歡是小編前進的動力。小編會不斷地提高自己。爭取給大家分享更多的美食。
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