汕頭這條云集地方特色的美食街,沒(méi)當(dāng)?shù)厝藥憬^對(duì)找不到
廣東有句話叫“食在廣州,味在潮汕”,足以說(shuō)明潮汕美食的味道是相當(dāng)?shù)?a href='/meiwei/' target=_blank>美味,而作為潮汕文化發(fā)源地之一的汕頭,美食也是特別的多種多樣。
汕頭這條美食街,既聚集了潮汕小吃,有云集了其他地方的特色,隨便走走便能夠吃得一臉滿足,一整條街逛下來(lái)可謂是三天三夜都吃不完,這條街便是汕頭金平區(qū)的華塢路。
蠔烙在臺(tái)灣稱之為蚵仔煎,是潮汕的地方特色小吃,在潮汕的鄉(xiāng)村小市集、街道的擺攤位上都可以吃到。 蠔烙其實(shí)就是地瓜粉溶于水之后拌上蔥珠,在鍋上煎的時(shí)候在加上海蠣、蛋花等,煎好的蠔烙很是香脆,還滑潤(rùn)可口。
炸豆干
炸豆干用的食材是布仔豆腐,在經(jīng)過(guò)熱油炸過(guò)之后,豆干表面呈現(xiàn)金黃色,而內(nèi)里則是雪白滑嫩,輕輕嘗上一口,酥脆香嫩,芳香四溢。
豬腸脹糯米是潮汕的一種漢族民間傳統(tǒng)小吃,往豬大腸里面灌入豬肉、糯米、香菇、蝦、蓮子等食材,然后用紗線扎緊放入鍋中煮熟后且切成小片,再蘸上醬料便可以食用。其味道香軟甜糯,潮汕人很是喜歡。
灌湯包雖然看著不大,但是豬肉餡卻是香嫩得很,隨便吃上一口,清淡中帶著一點(diǎn)甘甜,似乎感覺(jué)怎么吃都不膩。
牛肉火鍋采用的都是最新鮮、最嫩的牛肉,湯底可麻辣,也可清淡,然后約上幾個(gè)親朋好友吃上一頓汕頭牛肉火鍋,享受此時(shí)的熱鬧的氣氛,享受這火鍋帶給味蕾的觸感,實(shí)在是太享受了。
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