吉林省的美食，第一個(gè)你吃過(guò)，最后一個(gè)我不相信你吃過(guò)？
每個(gè)地方都會(huì)有出名的美食，在大陸，比如在河南你首先想到燴面，湖南你首先想到剁椒魚(yú)頭，在湖北你首先想到排骨蓮藕湯，在福建你首先想到佛跳墻，在廣州你首先想到烤乳豬，等等，每個(gè)地方出名的菜都會(huì)讓你恨不得買(mǎi)一張飛機(jī)票飛過(guò)去吃。接下來(lái)，小編為大家盤(pán)點(diǎn)一下吉林省的美食有哪些，我猜第一個(gè)你肯定吃過(guò)，但是最后一個(gè)我不相信你吃過(guò)。
延邊冷面在東北來(lái)說(shuō)是大街隨處可見(jiàn)的小店，它經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一碗才幾塊錢(qián)，在夏日炎炎是大家出門(mén)的首選的菜。冷面湯底是用牛肉湯調(diào)的。所以想要吃到正宗的延邊朝鮮冷面，它有一鍋牛肉湯。在這個(gè)牛肉湯里大家可以根據(jù)自己的口味放些調(diào)料，有些人會(huì)怕調(diào)料影響湯的口味，不用怕，那些調(diào)料不會(huì)影響湯的味道，牛肉湯還會(huì)有的鮮味的。當(dāng)然也可以不用放，怎么都好吃。
這道菜很是傳統(tǒng)，在吉林省很有名的，火鍋可以說(shuō)是東北必備的菜，寒冷的冬日，一家人圍著火鍋，氣氛也是非常的溫馨，所以首選火鍋就會(huì)選擇這個(gè)滿(mǎn)族烏拉火鍋，這道菜是用特制的銅鍋，鮮美的海鮮湯底，還有自制的麻醬，火鍋里的酸菜，別提有多好吃了，要是有人不喜歡吃酸菜，可以不加酸菜，可以涮些牛肉，羊肉，也是好吃的。大家要是來(lái)吉林省可以來(lái)嘗一嘗。
小雞燉蘑菇可以說(shuō)是東北特別有名的菜，東北人不僅喜歡做，也喜歡吃燉菜，提起燉菜就會(huì)想到小雞燉蘑菇，也是難得的家常菜。小雞燉蘑菇的食材，有小雞，蘑菇，但蘑菇是要曬干的榛蘑，還要加一些粉條，榛蘑可以襯托出雞肉的香嫩，粉條煮久了有些潤(rùn)滑和厚實(shí)。小雞燉蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是大補(bǔ)的菜品。
第四道菜灶臺(tái)魚(yú)
灶臺(tái)魚(yú)它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，食材主要有胖頭魚(yú)、大棗、枸杞、桂圓，還可以放草參，再加上一些小料蔥姜蒜，這可以說(shuō)是一道大補(bǔ)的菜，灶臺(tái)魚(yú)可以想象的出是具有農(nóng)家風(fēng)味的灶臺(tái)架上鐵鍋，在灶臺(tái)下用柴火慢慢燉制，相當(dāng)美味。在早年間就出現(xiàn)了灶臺(tái)魚(yú)，所以說(shuō)它有歷史文化，灶臺(tái)魚(yú)可以不放胖頭魚(yú)，只要是你喜歡的魚(yú)，比如草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等十幾種。再加上當(dāng)?shù)氐淖灾凭哂修r(nóng)家風(fēng)味的醬調(diào)制。
第五道菜白肉血腸
在吉林省的鄉(xiāng)下，很多農(nóng)民都是養(yǎng)豬大戶(hù)，所以白肉血腸這道菜很受大家的喜歡，特別是新殺的豬做出來(lái)的菜，白肉，就是豬身上的五花肉，血腸，就是把豬血加上一些配料灌進(jìn)豬腸中，煮制而成的。等到它們熟了，切出整齊的一片片白肉和一塊塊血腸，用醬油，蒜，可以填些醋制作成蒜醬，將白肉和血腸蘸些蒜醬，就可以吃了，如果配上一些米飯，就完美了。
以上小編所說(shuō)的幾種美味，這些都是小編的最?lèi)?ài)。你們要是來(lái)吉林省，真的要品嘗一下。
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