武漢人氣最高美食街:全長(zhǎng)100多米,美食遍地,都是這些花樣
武漢之大,大在飲食特色,匯聚五湖四海的口味,大多數(shù)人都能在這里吃到美味。與此同時(shí),美食文化的繁榮也造就了一大批知名美食街,它們或開辟在城市商業(yè)街,或隱藏在郊區(qū)小巷,"酒香不怕巷子深",再偏僻的美食街也能收獲不少人氣。提起武漢的美食街,有一個(gè)地方不得不提,它是人氣最旺的,沒有之一,雖然長(zhǎng)度只有100多米,但美食人群卻常常摩肩接踵,號(hào)稱漢味小吃第一名,它叫戶部巷。
武漢人氣最旺的是美食街,沒有之一。在戶部巷誕生之前,武漢的小吃街是一個(gè)分散的割據(jù)點(diǎn),知名小吃街大多隱藏在各大高校中,純市場(chǎng)化的小吃街很少經(jīng)營(yíng),以滿足大眾口味,獲得足夠的支持。戶部巷之后,得益于市政府的牽線搭橋,品牌小吃的運(yùn)作,戶部巷的平臺(tái)和口碑迅速聚集,成為經(jīng)典品牌的代名詞。戶部巷緊臨江邊,毗鄰黃鶴樓等景點(diǎn),自身定位明確,周邊環(huán)境一流,人氣迅速形成,晉升為武漢小吃第一巷。
百米長(zhǎng)的鋪面遍布300多家店鋪,美食摩肩接踵。戶部巷的長(zhǎng)度只有150米左右,但里面卻有340多家店面,還有160多家小吃店,170多種小吃,屬于超人氣聚集區(qū)。在改造過程中,區(qū)政府還裝飾了許多特殊的標(biāo)志,進(jìn)一步與小吃一巷的規(guī)格相匹配。戶部巷平時(shí)人氣很旺,節(jié)假日更是火爆,可謂比肩而立。每到一家店門前都會(huì)排起隊(duì)伍,老板拿著喇叭吆喝,每個(gè)人都是一副躍躍欲試的表情,畫面風(fēng)格非常吸引人。
奧秘:了解這些,多吃。轉(zhuǎn)戶部胡同也有秘籍,是的,要想吃得好吃得全,不僅要有一個(gè)空腹的條件,還要懂得吃的技巧。戶部巷前幾家美食店,海鮮和大肉菜品較多,很多人會(huì)先被吸引,點(diǎn)了不少,吃飽了;再往里走,發(fā)現(xiàn)心里已經(jīng)無力了,這是典型的初來乍到型。走遍戶部巷弄,還得靠本事,蜻蜓點(diǎn)水,嘗遍每一道美食才是正宗之法。另外,到戶部巷吃小吃,盡量選擇有特色的,不要選擇大眾的,才能吃得更全更好哦。
戶部巷的形成有傳統(tǒng)基因,一二百年前是武昌城區(qū)的熱點(diǎn),后來隨著武漢市的發(fā)展,區(qū)政府將其規(guī)劃為特色早片區(qū),所以能茁壯成長(zhǎng),也得益于政策扶持。當(dāng)然,也有一部分原因來自于武漢城市的規(guī)模,龐大的學(xué)生群體為戶部巷的品牌傳播創(chuàng)造了極好的條件和口碑,再加上自由路、司門口等周邊環(huán)境,戶部巷火在情理之中。
小編去武漢讀書,第一次接觸關(guān)于武漢的名片是戶部巷,因?yàn)楹贸允侨酥? ?,學(xué)生群體首先會(huì)摸清學(xué)校周邊的美食,其次才是遠(yuǎn)一點(diǎn)的。當(dāng)時(shí)宿舍里有一位武漢同學(xué),在他的介紹下,室友們從漢陽(yáng)坐公交車,轉(zhuǎn)到武昌,再走門巷,到了晚上,門巷依然是人山人海。轉(zhuǎn)餓了肚子,幾個(gè)同學(xué)卻像餓狼一樣,大快朵頤,吃得一個(gè)比一個(gè)夸張,成為讀書時(shí)期最難忘的記憶之一。
對(duì)于戶部巷的印象,除了琳瑯滿目的小吃一樣的攤位陳列外,還有各種浪費(fèi)。那時(shí)候,每次從戶部巷一頭走到另一頭,總能看到被吃掉的竹簽子,扎成人形,豎在垃圾桶里。行人往來之間,扔出的飲料瓶和零食,也都堆在垃圾桶外,那種臟亂差的樣子也很不好看。當(dāng)然,近幾年來,入戶巷不斷改造,體驗(yàn)也越來越好。
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