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用公筷、分餐漸成烏魯木齊市民就餐習(xí)慣

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3日,在市民肖墨涵家中,一家三口人,餐桌上四雙筷子,公筷帶有明顯標(biāo)志。(記者王暢彤?dāng)z)

疫情防控慎終如始,隨著防疫意識(shí)的深入人心,使用公筷、公勺,分餐進(jìn)食成為烏魯木齊市民外出就餐、家庭餐桌的文明用餐習(xí)慣。

8月3日,記者走訪烏魯木齊部分餐飲機(jī)構(gòu)及居民家庭,發(fā)現(xiàn)越來越多市民意識(shí)到“多一雙公筷,多一份心安”、“分餐進(jìn)食更安全”、“外出購餐,應(yīng)盡量帶走避免堂食”。

“公筷意識(shí)”漸入人心

3日清晨,家住高新區(qū)(新市區(qū)長沙路的市民肖墨涵正在為家人準(zhǔn)備早飯,一家三口人,餐桌上四雙筷子。

“這雙末端帶有標(biāo)志的是公筷,和其他筷子不一樣。我選了不同顏色的餐盤、碗,大家都是各用各的,在家也要注意就餐安全,養(yǎng)成好習(xí)慣?!毙つf,剛開始時(shí)不習(xí)慣,后來家人互相監(jiān)督,現(xiàn)在大家都習(xí)慣了這種“獨(dú)碗獨(dú)筷”的方式,以后也會(huì)堅(jiān)持下去。

使用公筷也得到了很多年長者的認(rèn)可。3日13時(shí),65歲的市民王鳳荷和外孫女在家中吃餃子。王鳳荷說,從去年以來養(yǎng)成了在家勤通風(fēng)、勤洗手、出門戴口罩的習(xí)慣,現(xiàn)在還習(xí)慣了吃飯時(shí)用各自的專用碗筷,夾菜時(shí)用公筷。

在餐廳里,公筷的使用也已經(jīng)逐漸推廣開來。

3日中午,市民田曉鋒和朋友來到新世界廣場(chǎng)美食街就餐,美食街入口處自動(dòng)測(cè)溫設(shè)備實(shí)時(shí)顯示入場(chǎng)人員體溫,無接觸感應(yīng)洗手臺(tái)上擺放有免費(fèi)使用的免洗消毒洗手液,田曉鋒和其他前來就餐的顧客一樣,保持間隔有序進(jìn)入美食街就餐。

“這是您的餐,筷子在消毒柜自取,提醒您使用公筷,祝您就餐愉快?!币患医?jīng)營石鍋魚的門店前臺(tái)擺放著餐筷自動(dòng)消毒機(jī),田曉鋒和朋友2人,取了3雙筷子。

“多一雙是公筷,這樣也是為了保證大家的健康?!碧飼凿h說。

“分餐進(jìn)食”成為文明禮儀

3日午飯時(shí)間,家住南昌路的市民吳智俊做好飯后,拿出了幾個(gè)餐盤,將剛出鍋的飯菜按人數(shù)分裝在餐盤里。吳智俊說,他一直在關(guān)注居家防疫知識(shí),了解到合餐易導(dǎo)致疾病傳染,分餐可以有效避免疾病傳播后,就堅(jiān)持分餐。

分餐進(jìn)食的方式也獲得了很多上班族的踐行。在會(huì)展大道一美食街內(nèi),市民安然和同事同向而坐,在餐桌上,除了兩人各自點(diǎn)的餐食外,還有一份小份椒麻雞被分裝到了兩個(gè)盤子里?!胺植筒粌H健康,也是文明禮儀的表現(xiàn)。”安然說。

“從健康角度分析,使用公筷公勺確有預(yù)防病從口入的作用?!睘豸斈君R國際醫(yī)院院感辦主任馬麗莉表示,在新冠肺炎疫情常態(tài)化防控的當(dāng)下,越來越多的人意識(shí)到,科學(xué)防疫、避免病毒交叉感染需要重視細(xì)節(jié),而日常用餐環(huán)節(jié)更是不容忽視。主動(dòng)使用公筷公勺、踐行分餐制,可以避免共同用? ??時(shí)個(gè)人使用的餐具接觸公共食物,減少對(duì)菜品的污染,降低病從口入的風(fēng)險(xiǎn),特別是降低幽門螺桿菌、甲肝病毒等食源性病原體的傳播。在疫情期間,避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

“使用公筷公勺、推行分餐制,關(guān)鍵在于落細(xì)落實(shí),將其真正融入日常生活?!瘪R麗莉建議,市民外出就餐使用餐館的餐具時(shí),主動(dòng)要求配備公筷公勺;在家里吃飯時(shí),也要使用公筷、公勺,盡量做到每位家庭成員有自己專用的碗、筷子、勺子、水杯。

(來源:新疆網(wǎng))

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文章來源:樂居

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