跟家人到吉縣自駕游,中午休息時吃的特色飯菜給我留下深刻印象
記得上一次陪家人去還是在去年放假的時候,最近有假期,趁著和周六周日一起,帶家里人出去游玩,順便一家人拍些照片當做回憶。在周五我們回家的時候就決定去比較近吉縣游玩。我們在周六下午出發(fā)了,到那里的時候已經(jīng)晚上了,就在當?shù)嘏萘?a href='/jingdian/76124' target=_blank>溫泉,別提有多舒服了,溫泉的水暖暖的泡在身上很舒服。第二天我們便一起到壺口看風景,由于人太多我們大清早的就去了,還找了許久的停車位,游玩之后,中午在附近的飯店吃了個飯,在飯店吃的幾道美食讓家人稱贊,老板知道我們是來游玩還特地送來我們幾個拳頭大的饃,讓我們有些吃驚,回去的時候這次旅游完讓我們留下深刻的印象。不知道你們見過拳頭大的饃饃沒,來和我看看吧。
第一道:地皮雞蛋。
這是吉縣這邊比較特色的土家菜吧,本來以為跟普通的炒雞蛋沒什么區(qū)別,可是吃了之后才發(fā)現(xiàn)還是很好吃,很有嚼勁的,聞起來的香味也與普通的炒雞蛋是有區(qū)別的,炒的時候加入了吉縣特有的野菜,味道受到我們的稱贊。
個人覺得這道菜還是蠻好做的,只不過能不能做出來吉縣風味就不知道啦。先將鯉魚洗凈然后去除魚鱗,接著清洗兩遍,切花刀插入姜片去除腥味,就可以加入自己喜歡的調(diào)味品開始燜煮了,老婆和媽媽都比較喜歡吃魚,這道菜大部分都是媽媽和老婆吃完的。
第三道:魚頭豆腐湯。
吉首這邊的豆腐都是自己做的,吃起來很濃厚的黃豆味,不過魚頭要記得去除腥味噢,不然整碗湯都是腥味,可不好喝了,做好之后可以撒入一些胡椒粉,這樣湯會更加好喝而且也會比較下飯,這個道菜做的連兒子也喜歡吃,喝了兩碗湯。
第四道:香酥河蝦。
聽店家說這些小河蝦都是自己去河里打撈出來的,可以說是原汁原味的野味了,我吃了一口確實是挺好吃,比養(yǎng)著的河蝦好吃多了,吃起來也很脆,老板還給加了一些肉松,說是這樣吃起來會更加香甜。
第五道:野蘑菇炒肉。
即使是野蘑菇,做之前也是要先用熱水泡著的,可以清洗也可以使蘑菇變得軟化,這樣炒起來會更加簡單,肉選擇豬瘦肉即可,清洗干凈腌制好就可以開始炒制了,最后調(diào)好味即可出鍋裝盤,蘑菇是當?shù)匦迈r的食材,我們一家人都喜歡吃。
最后一個就是店家送給我們的饃饃了,比拳頭還大!我還特意對比了一些,第一次見到這么大的饃饃,啃起來都有點慌,不過還是蠻好吃的很感謝店主!這個拳頭大的饃饃你們見過嗎?這次游玩以店家送的饃饃完美結(jié)束,給我和家人留下了深刻的印象。更多精彩內(nèi)容等著你哦~
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