美食推薦丨張家口這幾大特色美食，沒(méi)吃過(guò)等于沒(méi)來(lái)過(guò)！
當(dāng)下正值金秋時(shí)節(jié)，除了出去游山玩水，也要注意飲食健康呢，今天小編就為大家介紹介紹咱張家口的特色美食~
一、柴溝堡熏肉
柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特色名吃。距今已有200多年的歷史。它用柏木熏制而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
二、莜面
莜（yóu）面是由莜麥加工而成的面粉，莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸，它對(duì)于人體新陳代謝具有明顯的功效。
三、蔚縣八大碗
“八大碗”是蔚縣的傳統(tǒng)名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數(shù)量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類(lèi)。八大碗是當(dāng)?shù)匮缳e會(huì)客的名肴。不論婚配嫁娶、宴賓會(huì)客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”視為特別講究而又闊綽的名肴。
萬(wàn)全鎮(zhèn)綠豆饹馇已有百年歷史，如今，其制作工藝依然保留著傳統(tǒng)的純手工風(fēng)貌.綠豆饹馇是萬(wàn)全人的家常菜，富含植物蛋白，有清熱解暑、降壓降脂保健作用，吃起來(lái)鮮嫩、柔軟。
五、龍眼葡萄
產(chǎn)于張家口涿鹿縣。果實(shí)呈紫紅色，果粒大，果穗重，果皮中厚，有灰白粉霜，果肉柔軟多汁，口味甜酸，清香，含糖高，其植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐旱晚熟，喜砂質(zhì)土壤，結(jié)果枝率高。
六、懷安豆腐皮
懷安縣城的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，特點(diǎn)是細(xì)薄如紙，色美味香，價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豆腐皮的制作過(guò)程很有講究，從打漿、燒胚、過(guò)濾、點(diǎn)漿，到壓水、扯皮、煮皮，每一道工序都不得怠慢，這樣生產(chǎn)出的豆腐皮才能筋道細(xì)嫩。
七、壩上烤全羊
在壩上草原喝著馬奶酒、吃著烤全羊，會(huì)讓你誤以為已置身遼闊的蒙古草原。烤全羊又叫全羊宴它是蒙古族最古老而隆重的一種宴席，一般只在接待高級(jí)貴賓時(shí)擺設(shè)。
八、燒南北
燴南北又稱(chēng)燒南北，是河北張家口市一種特色傳統(tǒng)名肴，屬于冀菜系。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們切成薄片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調(diào)料和鮮湯，燒開(kāi)勾芡，淋上雞油即成。此菜色澤銀紅，鮮美爽口，香味濃烈。
游客
哇，你要不說(shuō)我還不知道有這么多好吃的美食
是呀，張家口物產(chǎn)豐富美食多多，歡迎來(lái)游玩哦
小張
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