《舌尖上的陶醉》--“舌尖上的邯鄲”--大名縣
小時看水滸，一直疑惑里面提到的盧俊義的大名府是不是邯鄲地區(qū)的大名縣。問旁邊的人肯定說是。中國文化喜歡把古代出名的事兒記在自己的家鄉(xiāng)，像今天磁縣的賀蘭山，說是岳飛的賀蘭山?？稍里w咋駕長車踏破那小小的丘陵？5分鐘就踏破了。岳飛不至于這么小的氣度吧？
但大名府小時候無處求解。長大了才知道，就是。
問題來了，為啥那么多年過去了，沒有人用這點搞旅游呢？玉麒麟盧俊義這個名頭要是在曹操墓的那個縣，估計20年前就已經(jīng)火了。
也許是大名府的淵源，大名的小吃是相當(dāng)多。旅游資源在東邊縣也算多。記著第一次去大名，看到那個法國教堂，同行的朋友問我：陳哥，這么牛的教堂在歐洲也算很牛吧？我說那肯定！怎么也能排到前200000名里吧。
那個據(jù)說全國最大碑刻的五禮記碑也挺牛，就是上面的那兩道鐵箍實在是太難看了！銹跡斑斑，粗鄙不堪。像個絕色美女穿著棉襖束在棉褲里，是說漏在外面的草繩系著的棉褲。就算弄成銅箍，不也好太多？
那天到了大名先去的郭八燒餅。燒餅包雞蛋。上來就吃了兩個。眼睛還想吃，肚子已經(jīng)不行了。還喝了碗餛燉。那天打燒餅的說是郭家的女婿。現(xiàn)在這個店已經(jīng)搬離了原來的東西街，在一條南北街上了。世事變遷，大名府也是這么變成今天的大名縣的。
下面的這個叫豆腐皮卷馃子。挺有特色的小吃，可這個店甚至沒有任何招牌。我去的早，等著開門時都在疑惑是這個地方不？簡單說就是豆腐皮卷著油條吃，有特點。估計吃過的人不多。
許記豆沫
我記著是一對老夫妻開的。坐在矮凳低桌上吃的。豆沫算是河北這一帶的小吃吧。好吃！
束館豆腐絲
大名縣城里到處賣二五八。二毛燒雞，五百居香腸，和郭八燒餅。各個都掛著正宗的牌子。郭八燒餅相對好找。說這個郭八燒餅在邯鄲市二招東院，就是新世紀對過的小路上有個分店。我去找過，不是。
正宗的二毛燒雞在大名府路上365號，好記，365天。
雞窩燒餅。邯鄲各個縣都有燒餅。我喜歡烤制的面食，所以個個好吃。
馓，大名人念sa，四聲。那天這個沒開門。說是羊油。極富特色的穆斯林食品。
蜜三刀，穆斯林食物。人類社會糖普及前，蜂蜜被用于制作甜食。上回在以色列特拉維夫的集市上我買了一些點心，跟這些很相似，更甜！喜歡甜食。感覺穆斯林的很多食物跟猶太人的食物相仿。本來他們最初就生活在一個地區(qū)。甚至西方的很多食物也是特別甜。甜是類似毒品讓人上癮的東東。
大名燒麥，好吃。說燒麥也是穆斯林的食物。為啥吃燒麥要蘸芥末？黃芥末起源中國。
隆重推出五百居香腸。
冬天的夜里，幾個好友在一起喝點白酒，如果只有一個菜還能吃喝過癮的話，這個菜得是五百居香腸。
傳說中的全國各地甚至到了新疆都有大名人磨香油的香油。不知道傳說中的香油還有真的不？這個是吧。
小時候饅頭涂抹磨香油的副產(chǎn)品芝麻醬。是好吃但不經(jīng)常吃，吃不到。我有個同學(xué)說原來給個制藥廠上蜂蜜，他說他一次給人家真的都沒有。說是蜂蜜無法測真。
所以，買香油，貴的不一定是真的，便宜的一定不是真的。
那個地方像是水滸中文字描寫出的地方。也許盧俊義出東門時也會先啃上個燒餅，再揣幾個，翻鞍上馬，一路向東, 絕塵而去......
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