“唐山宴”火了!唐山味道,風情老街,堪稱最令吃貨瘋狂的博物館
美麗新世界,關注:路燈攝影,每天分享旅途好風景。近日接到好友邀約,讓我去唐山欣賞一下南湖風光,品嘗一下地道的唐山美味。說起來很是感慨,雖身為河北人,我整日全國各地的旅行、拍攝,已經好多年沒有去過唐山了,印象里上一次去唐山已是4年前。
唐山,是一座當之無愧的英雄之城,它經歷過涅槃重生,40年后依然耀眼地屹立在中國的版圖之上。唐山經濟發(fā)展迅猛,是一個令兄弟城市仰望的新起之秀。因此,它每天都在發(fā)生著變化,干凈的街道,清新的空氣,還有那令人垂涎的唐山美食,吸引著全國各地的游客。
沒錯,這次唐山之旅,第一天就給了我一個大大的驚喜,這驚喜來自于一座“能吃的博物館”——唐山宴。對于唐山人來說,唐山宴自開館的那天便火爆唐山,成了家門口吃遍各類唐山特色美食,尋找時光記憶的好去處。而對于外地的游客來說,在這里,你將了解并愛上唐山味道。
嚴格來說,唐山宴真的不像一座博物館,它更像是一條風情老街,這條“老街”真誠得讓人震撼,讓人感動。那精心雕琢的亭臺樓榭、清新雅致的小橋流水,完全還原了舊時光的茶坊酒肆、食鋪作坊,讓你在進入這里的一剎那,便像是穿越了時光。
沒錯,你將跟著眼前這些真實的復古建筑、復古店鋪,去領略唐山古老的歷史和文化。
唐山宴的一層,一條概念灤河貫穿其中,兩條小巷穿插連通主街,游客到這里來,小鎮(zhèn)式的街巷體驗就開始了。各類肉鋪、小食鋪目不暇接,更令人贊嘆的還有非遺技藝遍布期間,在這復蘇老街的“肌理”之中,滲透著唐山的根脈和記憶。
這里既有谷幽云飄的景觀院落,也有浪漫優(yōu)雅的西餐洋樓,更有極富鄉(xiāng)愁氣息的聚落。行走期間,仿佛徜徉于古與今的多樣時空,“喧囂散于市,寧靜歸于院”便是對眼前這番景象的真實寫照吧。
來唐山宴,當然要吃唐山的美食大宴。民以食為天,世界上任何一個國家都有一種傳統(tǒng)的飲食文化與其他文化共同在歷史中輪回,各自將精妙的技藝發(fā)展成了一種習俗,一種文化,使得無數食客流連在世界的每一個角落。得天獨厚的地理優(yōu)勢和豐富的物產資源,孕育了唐山源遠流長的飲食文化,所以來這里的吃貨,第一眼就瘋狂了。
唐山有令人垂涎的山珍,也有令人回腸的美味,鮮香醇厚的佳肴,無時無刻不觸動著世人的神經和味蕾。因唐山位于北京東部,所以唐山菜系又被稱為京東菜系。說起唐山的美食,那可真是要數上一陣子了。
比如咱們常說的豐潤棋子燒餅、蜂蜜麻糖、小山炸糕;遵化綠豆饹馇、啞巴燒餅、郝家燒麥;東陵糕點、路南區(qū)天豐園包子、新鴻記餃子、豐南貓耳朵餛飩、羊肉餅;細軟勁道的玉田抻面、酥脆香甜的開平麻花、遷安的建昌營撒子等等……
唐山人盡享大自然的饋贈,用智慧和雙手,在時節(jié)變換中尋找屬于每個季節(jié)的獨特美食,把? ?土地的眷戀和對上天的景仰,化作對生活濃濃的愛。所幸,這些遍布唐山各地的美食,今天以一種全新的方式,更加完整地展現(xiàn)在我們面前,唐山宴,便是這樣一個把唐山味道搬進博物館的地方。
熱鬧非凡的唐山宴里,游客絡繹不絕,有的自顧在老街坊門前拍照,有的則在小吃攤位前邁不動步子,來到這里,親眼目睹各種美食的制作工藝,感悟勞動者匠心之所在,良心之所在!
更令我驚喜的是連接一層二層的電梯下方是“小山大世界”,這里有老式的沙發(fā)、家具、電視機,還有90年代讓人無比羨慕的大哥大,年代感的陳設一下把你的思緒帶入了孩童時代,滿滿的都是回憶。這里的一山一水,一花一草,都記載著童年的回憶,簡單快樂的時光。
唐山宴火了!它已經成為唐山一張極具魅力的名片,有人說,到唐山旅游不逛南湖,不吃不玩唐山宴,等于白來,我深以為然。
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