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濟(jì)寧市汶上縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

汶上地處山東省西南部,東臨古城兗州,西接水泊梁山,南依微山湖,北枕東岳泰山,汶上整個(gè)縣域地處汶水之上,因此得名汶上,下面小編給大家分享一下到了汶上縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、夾餅

夾餅,起源于濟(jì)寧市,在一塊燒餅中填入各種油炸食物,再加入各種調(diào)至好的醬料和撒料, 主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸,雞蛋,紅腸,魚排等為主料,以土豆,蘑菇豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅咸鮮香辣、重油重醬,十分符合北方人口味,并且價(jià)格便宜,是濟(jì)寧人早上主要的一道早點(diǎn)。

2、兔子燉雞

兔子燉雞是濟(jì)寧名小吃,用雞搭配兔子燉是為了提高兔子的香味,遮除兔子土腥味,是很多濟(jì)寧人喜歡的一道地方美食。

3、大餅子燉小魚

大餅子燉小魚一鍋出這道菜是飯和菜同時(shí)在一個(gè)鍋里做出來,既省時(shí)又省力,而且吃起來味道相當(dāng)?shù)莫?dú)特,是汶上人比較喜歡吃的一道地方名吃。

4、糖炸糕

炸糕是以燙面為皮,白糖、桔餅、玫瑰醬作餡,油炸而成,亦可用山楂、棗泥、豆沙為餡。外酥內(nèi)糯,香甜適口,是濟(jì)寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃。

5、甏肉干飯

甏肉(bèng ròu)干飯是濟(jì)寧地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃,甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義,用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。隨著京杭大運(yùn)河的開通,南方大米從水路運(yùn)往北方。當(dāng)時(shí)的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃,別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,甏肉干飯不斷改進(jìn)創(chuàng)新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天,甏肉干飯仍然被? ?多數(shù)濟(jì)寧人所喜愛,甏肉干飯也在不斷發(fā)展壯大,最終將成為濟(jì)寧首屈一指的小吃。

6、汶上大荸薺

汶上大荸薺的確不負(fù)盛名,同其它產(chǎn)地荸薺相比,其突出優(yōu)點(diǎn)是:1、個(gè)大、皮薄,色澤光亮(重棗色),牙嘴小,可食率達(dá)98%以上;單個(gè)荸薺一般重15克,大者可達(dá)20克以上;2、肉質(zhì)細(xì)嫩純白,食之清脆爽口,有冰糖味,不澀口,不打渣,既可生食又可熟餐。

以上是給大家分享的汶上縣的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到汶上縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎汶上縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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