舌尖上的山東，盤點(diǎn)到威海不得不嘗的6大美食小吃，個(gè)個(gè)經(jīng)典美味
每一個(gè)旅游愛好者能讓你記住一座城市，除了美景名勝之外還有當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食小吃。今天為大家?guī)?lái)的是山東威海6大美食小吃。如果您到威海旅游，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這6大美食小吃，每一個(gè)都值得品嘗，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。
大餑餑01大餑餑
在威海很多地方每逢節(jié)日慶典或者是孩子老人過(guò)生日都有蒸大餑餑的習(xí)俗。大餑餑工藝復(fù)雜、造型多樣、酥軟可口，深受群眾歡迎。
大餑餑要比咱們平時(shí)蒸饅頭復(fù)雜的多，它的個(gè)頭比較大分量也重，將面揉成面團(tuán)然后發(fā)酵好，使用堿面、干面、然后戧面再制作，其制作要有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，蒸好的大餑餑筋道，耐嚼，越吃越好吃。
威海媳婦餅02威海媳婦餅
媳婦餅，在威海的文登、榮成、乳山、環(huán)翠區(qū)各有不同，文登、乳山、榮成的都是圓的，環(huán)翠區(qū)的是方的。文登、乳山、環(huán)翠區(qū)的都是發(fā)面烙的，榮成是類似桃酥點(diǎn)心的做法。媳婦餅是用白面、雞蛋、豬油、白糖制作而成的，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長(zhǎng)勁。在之前這種餅是女方出嫁的時(shí)候娘家人送給新浪的"體己干糧"，俗稱"媳婦餅"。
蜢子蝦醬03蜢子蝦醬
要說(shuō)沿海地區(qū)的蝦醬，那最好吃最有名的當(dāng)屬山東威海榮成蜢子蝦醬。它是小蝦加入食鹽之后，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵然后磨成黏稠狀做成的醬。它的味道比較咸，一般都是作為調(diào)味品。用蝦醬炒雞蛋，真的是好吃，還超級(jí)下飯。
干炸小黃魚04干炸小黃魚
小黃魚是威海的特產(chǎn)美食，尤其是干炸之后的小黃魚極其鮮美，在威海隨處可見賣干炸小黃魚的，價(jià)格嗎還算可以吧。這道美食的特點(diǎn)是：外酥里嫩，味道鮮美。如果您到威海一定要嘗嘗威海的干炸小黃魚，絕對(duì)不會(huì)讓您失望的。
鲅魚餃子在威海有這么一句俗語(yǔ)：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！蓖Ｈ俗钕矚g的餃子還是這道鲅魚餡的餃子，其做出來(lái)的餃子鮮嫩無(wú)比。如果您到威海想吃鲅魚餡的餃子，那在威海各大小飯店都能吃到，不他們大多都是選用新鮮大鲅魚做餡。如果您到威海一定要去嘗嘗。
炸海蟹06炸海蟹
炸海蟹是威海的特色美食之一，做好的炸海蟹顏色赤紅，味道香辣，吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，真的是特別的好吃。其做法是將海蟹處理好，剁成兩塊，然后加入料酒、未經(jīng)、食鹽等腌制上一會(huì)，然后再裹上淀粉，放入油鍋炸制而成。
以上就是小編今天為大家分享的威海6道特色美食小吃，其實(shí)威海還有很多很多的美食小吃，小編這里就不一一介紹了。如果您還知道威海有哪些特色美食小吃歡迎下方留言補(bǔ)充。今天就到這里，咱們下期再見嘍。
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