舌尖上的山東:山東游玩必吃六大美食,你吃過(guò)幾個(gè)?
哈嘍小伙伴們大家好,我是喵星萌看世界,一個(gè)喜歡待在廚房里研究美食的姑娘。
山東是魯菜的發(fā)源地,美食眾多,風(fēng)味獨(dú)特??梢哉f(shuō)山東是中國(guó)的“菜籃子”,“中國(guó)溫帶水果之鄉(xiāng)”,山東既有內(nèi)陸地區(qū)的保守和豪情,又兼具半島海岸地區(qū)的開(kāi)放和豁達(dá)。今天我們就來(lái)聊一聊山東美食,去山東游玩這六樣美食是你必吃的。
煎餅卷大蔥,這道美食相信大家都知道是山東的美食。煎餅卷大蔥,是一種簡(jiǎn)樸至極的靈魂級(jí)吃法。煎餅卷大蔥的吃法很簡(jiǎn)單,基礎(chǔ)搭配是廣為流傳的蔥段、甜醬。
說(shuō)起把子肉那可是很有特色的小吃,有肥有瘦一大片子,剛做出來(lái)的時(shí)候配上一大碗米飯那叫一個(gè)香啊。把子肉肥不膩、瘦不柴,色澤鮮亮,入口醇香,價(jià)格公道,深受老百姓的喜愛(ài)。
糖醋鯉魚為魯菜的經(jīng)典代表菜之一,“糖醋鯉魚”早在3000多年以前,黃河鯉魚就已經(jīng)成為膾炙人口的名食了。它成菜色澤金黃,外焦內(nèi)嫩,酸甜可口,香鮮味美。
甜沫不甜,不管是來(lái)自“添沫兒”,還是來(lái)自后來(lái)發(fā)跡的書生把“田沫”改為了“甜沫”,甜沫都是咸粥。很多濟(jì)南人都選擇吃這個(gè)代替粥,這道美食就是地地道道濟(jì)南的特色美食:五香甜沫。甜沫是濟(jì)南傳統(tǒng)的大眾粥類食品,以小米面為主熬煮。
山東水煎包
水煎包外焦里嫩、色澤金黃,吃起來(lái)香而不膩、酥而不硬,是山東人最經(jīng)典的早餐之一。剛出鍋的水煎包,色澤金黃連成一片,用一個(gè)滿月大的盤子盛裝著,皮薄餡多,每一口下去都是咸香十足的享受。
濟(jì)南九轉(zhuǎn)大腸
九轉(zhuǎn)大腸,是始于濟(jì)南大明湖畔的。它其味型是屬于怪味,各種味道都有并且非常均衡,咸、甜、酸、麻、鮮、香。燒成后再撒上香菜末,增添了清香之味,肥而不膩。
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