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鷹潭市8大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

#特色美食小吃#鷹潭市,江西地級市,位于江西省東部偏北,信江中下游,東接弋陽縣鉛山縣,西連東鄉(xiāng)縣,南臨金溪縣、資溪縣,北靠萬年縣、余干縣,東南一隅與福建光澤縣毗鄰,下面小編給大家分享一下到了鷹潭市要品嘗一下的8道地方美食。

1、上清豆腐

上清豆腐歷史悠久,為江西鷹潭上清古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色名肴之一,具有白、嫩、香、滑,細(xì)嫩香滑、沁人心脾。這里的豆腐行銷四方,在龍虎山中可稱一絕,無論是豆腐還是豆腐干,都獨(dú)具風(fēng)味。

2、燈芯糕

燈芯糕,是江西省傳統(tǒng)式的美味小吃,原為宮廷供品。形近燈芯,顏色津潤雪白,糕條綿軟,條型齊整,棱角分明,美味可口。

3、貴溪捺菜

貴溪捺菜發(fā)源于道教圣地龍虎山,被人們稱之為"龍虎山道菜",是江西貴溪傳統(tǒng)的地方名菜之一,該菜融鮮、香、脆、嫩、咸、辣為一體,具有生津開胃、預(yù)防暈車之功效。是鷹潭本地人出行、送親友必選美食,也是深受各地游客喜愛的鷹潭特產(chǎn)美食之一。

4、瀘溪活魚

瀘溪活魚是鷹潭市貴溪市瀘溪河的特產(chǎn)。瀘溪河發(fā)源于崇山峻嶺之中,一路穿山過峽,卵石河床,毫無污染,清澈見底,所以河中盛產(chǎn)的鮭魚、黃角魚肉嫩味甘,沒有泥腥味,十分鮮美。

5、牛骨粉

牛骨粉是鷹潭名小吃,只有在鷹潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉選用純大米精心制作,粗細(xì)均勻,不糊湯,不斷條,不破裂,口感爽滑柔韌,富有彈性,極富嚼勁。湯底和牛骨采用秘法特別熬制,色澤誘人,香氣四溢,加點(diǎn)酸蘿卜,黃豆,香菜等,一口下去美味到懷疑人生。

6、腌菜漿蒸蛋

腌菜漿蒸蛋又名六月熱凍,是江西鷹潭的傳統(tǒng)名菜。雖然只是將清水換成了農(nóng)家腌菜的漿水這么簡單,但是它卻帶來了與普通蒸蛋完全不同的味覺感受,酸、辣、鮮、香同時刺激著味蕾,讓人回味無窮。

7、茄子干

茄子干,是鷹潭市特色小吃,幾乎家家戶戶都會做。采用茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料,科學(xué)配方精制而成,集香、甜、辣、鮮為一體,具有生津開胃、發(fā)汗祛寒功效。

8、天師板栗

天師板栗是鷹潭市龍虎山的著名特產(chǎn)。天師板栗個大香甜,淀粉豐富,為理想的果品和滋補(bǔ)品,也是廣大游客來鷹旅游必選的爆款美食!

以上是給大家分享的鷹潭的8道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到鷹潭的朋友可以找找嘗嘗,歡迎鷹潭的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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