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除了擁有“風(fēng)味人間”航拍的梯田美景,尤溪美食也很有特色!

旅行現(xiàn)在對于大家來說,真的是特別有意義。到不同的地方欣賞不同的美景,了解一下這里的人文風(fēng)情,才算是沒有白去一趟。除了這些美景之外,美食也是人們必須要品嘗的。特別是對于中國人來說,從古到今,中國人在吃的這方面,真的是研究得相當(dāng)透徹。一個食材可能就有不同的做法,例如茄子能夠炸,能夠蒸還能炒,甚至還能涼拌,只是很多人沒有吃過這樣的做法而已。今天我們就來到了一個熱情好客的地方,叫做尤溪。這里面的美景特別多,比如說“風(fēng)味人間”美食片里航拍的梯田這里也有,但最主要的還是,這里的美食格外吸引人。很多人要去了之后就會發(fā)現(xiàn),同樣一個東西在他們手里,就會變出不同的味道。

很多人都說,只要嘗過這些美食,就會讓你感受到大自然,讓你回味無窮。那么接下來我們就一塊兒來看看,這個偏遠(yuǎn)的小地方,究竟能夠創(chuàng)造出多么美味的佳肴。第一個是大家比較熟悉的米粉,不過是拌著姜絲吃的,叫做姜絲拌米粉。很多人光聽名字就有一點難吃,對于有些人來說,他們非常討厭吃姜,覺得很難吃太辣。有些人會吃,就是覺得這樣?xùn)|西能夠驅(qū)寒。實際上在廚師的手中,這道菜會變成一道美食,美味可口,非常好吃。每到過年的時候,當(dāng)?shù)厝司陀眠@道菜接待,自己的親戚家人或是重要來賓。

而這道菜的做法也比較簡單,先是準(zhǔn)備好青菜,胡蘿卜,香蔥,以及我們需要的主料米粉和姜絲。先將米粉煮熟之后,在冷鍋里加入熱水。然后這時倒入需要的豬油,將準(zhǔn)備的青菜全都炒熟炒。收汁后再將煮熟的米粉倒進去一起炒。這樣就可以出鍋了。在最后撒上你準(zhǔn)備好的姜絲,就可以了。

下一道菜叫做淮山羹,很多人之前應(yīng)該沒有吃過這道菜,算是地方特色。先是準(zhǔn)備好洗干凈的淮山,將它擦成漿,然后放入到清水里面。將水燒開,慢慢煮,你會看到有一鍋非常粘稠的淮山。再將它們放入另外一個鍋中,之后放上少許的鹽,蔥花以及香菜就可以了。也是當(dāng)?shù)乇容^特色的一個美食,和一些東北人做疙瘩湯的做法差不多,只不過這個塊頭比較大而已。

第三個叫做白斬全番鴨,先將鴨子洗干凈,放好備用。然后將它放在大盆里面,再拿蒸鍋將它完全蒸熟。在特別熱的時候,撒上少許的咸鹽味精,然后再涂抹一些少許的紅酒,等到蒸到全熟為止,整盤拿出來就可以直接使用了。特別的簡單,而且味道十分鮮美,還能伴隨著一些酒香味。

下一個才叫做兔子草根湯,是一種非常有營養(yǎng)的補品。準(zhǔn)備好生姜,黑豆 ,當(dāng)歸,枸杞等等一些輔助材料,再加入一些食鹽味精。如果喜歡的話,加入少許的紅酒,小火慢燉,將近一個小時左右就可以出鍋了。而且這道菜最適合在冬天的時候食用,非常溫補,而且特別鮮。

和白斬全番鴨類似的,還有一道菜。就是把鴨子換成了五花肉,也是將五花肉焯水后洗凈,然后拿一個盤子或者拿一個小碗。調(diào)好醬汁,放些醋醬油,咸鹽,再放少許的白糖。蘸著水就可以了,特別的美味,既能去腥也能嘗到五花肉原始的味道。

下面跟大家介紹的這道菜就比較樸素了,很多人之前都吃過,就是田螺。它個頭大,而且十分鮮美,最主要的是要抓野生的,這樣才會很好吃。洗凈之后去尾焯水,然后把它洗一遍,加入葵花籽,再加入少許的佐料。在鍋里蒸20分鐘左右就可以出鍋,基本上田螺就熟了,就是一道非常美味的佳肴。

下面要跟大家介紹的這個菜,可能很多人在一開始會嚇一跳。光聽名字的話或許不敢吃,叫做油炸老鼠,但是老鼠并不是真的動物。而是由由米粉和粉條組成的,吃起來像面筋一樣,特別的松軟,外酥里嫩,非常好吃。以上這些就是尤溪當(dāng)?shù)乇容^著名的美食了,如果你也想嘗一嘗的話,可以去到當(dāng)?shù)?a href='http://m.qiquanlaw.com/' target=_blank>旅游。還能看到不同的風(fēng)景,這里也是一個比較重要的交通樞紐。再加上這里的海鮮,要比其他的地方便宜許多。所以說,如果你也喜歡這個地方,或者是想要嘗一下,小編給你介紹的美食的話,還不快出發(fā)。

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