來(lái)安徽黃山，無(wú)法拒絕的三大黃山特色美食，本地人和游客都愛(ài)吃！
#黃山市#黃山市隸屬于安徽省，古稱(chēng)新安，地處皖浙贛三省交界處，被稱(chēng)為“三省通衢”。黃山古稱(chēng)徽州，已有2200多年的歷史，既是徽商故里，又是徽文化的重要發(fā)祥地?；談∈蔷﹦〉那吧?，徽菜是中國(guó)八大菜系之一。黃山市境內(nèi)的黃山為世界自然與文化雙遺產(chǎn)，皖南古村落西遞、宏村為世界文化遺產(chǎn)。這里四季分明，春秋短，夏冬長(zhǎng)，熱量豐富。接下來(lái)就讓我們一起看看黃山市有哪些美食吧！
臭鱖魚(yú)可謂是徽州名菜的代表之一，又稱(chēng)“桶鮮魚(yú)”、“腌鮮魚(yú)”。該菜肴聞著有一股似有若無(wú)的臭味，入口卻是香咸可口，風(fēng)味十分獨(dú)特。是以鱖魚(yú)、生姜、紅辣椒為原料制作的一道菜品。聞起來(lái)臭，吃起來(lái)覺(jué)其很香很嫩。臭鱖魚(yú)菜品鱖魚(yú)形態(tài)完整，呈鮮紅色，散發(fā)出純正、特殊的腌鮮香味，肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩，醇香入味 。
一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類(lèi)。 "一品鍋"的烹調(diào)比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉丸，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調(diào)料和適量的水，然后用文火煨熟即成。此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃，味厚而鮮，誘人食欲。一種菜一個(gè)花樣稱(chēng)為"一層樓"，樓數(shù)越多、層次越高越好。每層依次鋪好后必須猛火燒，使其全鍋滾沸幾分鐘，再用溫火慢燉三四小時(shí)，并不時(shí)用勺將原湯從上而下澆入，以滲透其味。一品鍋燒制得好，油而不膩、爛而不化，熱而不燙，冷而不卻，保持了色香味的完美結(jié)合。
黃山雙石
黃山雙石是徽州的一道名菜，采用石雞和石耳為主料。石雞是兩棲動(dòng)物，因肉味好似雞肉，故被稱(chēng)為“石雞”，石耳表面呈黑色，屬于山珍名菜，也可入藥。將活石雞宰殺，洗凈，斬成塊；石耳洗凈，備用；鍋上火，加高湯，下石雞用調(diào)料調(diào)味，猛火燒開(kāi)后改用小火燉熟，加入石耳，起鍋裝入水盅內(nèi)即可。
好了今天的分享就到這里了，有喜歡的朋友或者了解更多的朋友歡迎留言，一起討論！
Hash:a2769c4317819406bcfe8401619640a94bb33448
聲明：此文由 美食即快樂(lè) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
省內(nèi)游走起！湖南7條旅游精品線路、15條自駕游線路
-1-我省推出“五一”文旅系列活動(dòng)推介7條旅游精品線路15條自駕游線路公共文化活動(dòng)精彩不斷跨省跨境游暫不恢復(fù)27日，省文旅廳召開(kāi)2020年五一假期全省文旅惠民活動(dòng)新聞發(fā)布會(huì)。五一期間，湖南將重點(diǎn)推出“湖南人游湖南”系列活動(dòng)，并重點(diǎn)推介7條旅游精品線路和15條自駕游線路。今年的五一假期，正值推進(jìn)疫情防控與旅游業(yè)加速?gòu)?fù)蘇的關(guān)鍵期，目前全國(guó)性文體活動(dòng)及跨省跨境旅游等暫不恢復(fù)，湖南將重點(diǎn)推出“
-
廣東省最值得去的五個(gè)景點(diǎn)，一定不要錯(cuò)過(guò)了！
廣東省最值得去的五個(gè)景點(diǎn)，一定不要錯(cuò)過(guò)了！廣東旅游資源是非常的豐富，自然風(fēng)光十分優(yōu)美。那么，帶上家人到廣東游玩，有哪些景點(diǎn)是適合去的旅游景點(diǎn)呢？長(zhǎng)隆歡樂(lè)世界坐落在廣州番禺迎賓路，占地面積2000多畝，游樂(lè)設(shè)施近70項(xiàng)。其中包括：“全球過(guò)山車(chē)之王”垂直過(guò)山車(chē)、創(chuàng)吉尼斯世界紀(jì)錄的十環(huán)過(guò)山車(chē)、榮獲行業(yè)設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)的摩托過(guò)山車(chē)、超級(jí)大擺錘、東半球唯一的U型滑板等世界級(jí)巔峰游樂(lè)項(xiàng)目。景區(qū)內(nèi)的店鋪、街巷、民居等都
-
斷交、事故多發(fā)、易擁堵路段及繞行路線全公布！河北人元旦出行必看！
今天，省交管局發(fā)布2018年元旦假期“兩公布一提示”，匯總了我省高速公路及各市節(jié)日期間事故多發(fā)路段、易擁堵路段及繞行路線?？梢哉f(shuō)超級(jí)全、超級(jí)有用！趕緊看看你的出行路線堵不堵？全省高速公路、各市交通事故多發(fā)路段高速公路根據(jù)事故發(fā)生的頻率和成因，高速交警分析匯總出全省高速公路13處事故易發(fā)點(diǎn)段。京港澳高速石家莊方向147公里京港澳高速204至205公里大廣高速1692公里附近大廣高速?gòu)V州方向1600至
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
蚌埠去千島湖旅游景點(diǎn)「安徽千島湖風(fēng)景區(qū)旅游攻略」
蚌埠去千島湖旅游景點(diǎn)「安徽千島湖風(fēng)景區(qū)旅游攻略」 千島湖旅游景點(diǎn)有哪些千島湖旅游必去的景點(diǎn)從安徽蚌埠出發(fā)到寧波奉化和千島湖，路線如何安排更合適？
-
上海至安徽旅游攻略(上海至安徽自駕游路線推薦表)
上海至安徽旅游攻略(上海至安徽自駕游路線推薦表) 上海去周邊旅游攻略？上海到黃山旅游攻略從上海的泗涇駕車(chē)去安徽黃山瀏覽攻略從上海出發(fā)到安徽安慶市沿途有哪些風(fēng)景名勝區(qū)？上海到黃山2日自助游完整攻略上海到安徽木梨硔自駕游攻略
-
皖南網(wǎng)紅景點(diǎn)排行榜(安徽網(wǎng)紅旅游景點(diǎn)排行榜)
皖南網(wǎng)紅景點(diǎn)排行榜(安徽網(wǎng)紅旅游景點(diǎn)排行榜) 宿州十大網(wǎng)紅景點(diǎn)蕪湖周邊有什么好玩的地方安徽自駕游都有哪些好玩的地方？安徽有一條“皖南川藏線”，沿途風(fēng)景美如畫(huà)，自駕攻略別錯(cuò)過(guò)有皖南川藏線之稱(chēng)的景點(diǎn)，為什么吸引那么多人前往自駕游？
-
洛陽(yáng)到安徽旅游景點(diǎn)大全「洛陽(yáng)旅游景點(diǎn)」
洛陽(yáng)到安徽旅游景點(diǎn)大全「洛陽(yáng)旅游景點(diǎn)」 五一長(zhǎng)假有什么好玩的旅游景點(diǎn)？（最好靠近安徽周邊的）安徽省境內(nèi)或附近省市有什么旅游景點(diǎn)？安徽適合自駕游的小眾景點(diǎn)有哪些呢？安徽合肥到洛陽(yáng)要多長(zhǎng)時(shí)間？洛陽(yáng)有哪些好吃好玩的？洛陽(yáng)古城怎么走？河南洛陽(yáng)現(xiàn)在往安徽宣城能去嗎河南洛陽(yáng)有個(gè)“小黃山景區(qū)”，和安徽原版有什么不同？
-
安徽暑假網(wǎng)紅打卡旅游景點(diǎn)(安徽省旅游網(wǎng)紅景點(diǎn))
安徽暑假網(wǎng)紅打卡旅游景點(diǎn)(安徽省旅游網(wǎng)紅景點(diǎn)) 安徽有個(gè)休閑旅游區(qū)，環(huán)境秀美，這是什么地方？安徽十個(gè)必打卡景點(diǎn)安徽網(wǎng)紅打卡點(diǎn)有哪些？
-
安徽著名旅游景點(diǎn)特點(diǎn)「安徽著名旅游景點(diǎn)特點(diǎn)簡(jiǎn)介」
安徽著名旅游景點(diǎn)特點(diǎn)「安徽著名旅游景點(diǎn)特點(diǎn)簡(jiǎn)介」 安徽，有哪些風(fēng)景名勝有哪些著名的土特產(chǎn)？安徽有哪些著名的景點(diǎn)？安徽省內(nèi)旅游景點(diǎn)分享，哪些比較推薦？介紹安徽的風(fēng)景安徽的特色是什么？
-
