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來安徽銅陵,無法拒絕的四種銅陵特色美食,本地人和游客都愛吃!

#銅陵市#銅陵市,別名定陵,歷史悠久。因銅得名、以銅而興,素有“中國古銅都,當(dāng)代銅基地”之稱。銅文化已成為城市文化的核心元素,銅經(jīng)濟已是城市最具特色的強市之基,銅雕塑享譽全國,每兩年舉辦一次的中國(銅陵)青銅文化博覽會在國內(nèi)外有一定影響。 接下來就讓我們一起看看銅陵有哪些美食吧!

樅陽大閘蟹

白蕩湖大閘蟹安徽安慶樅陽縣白蕩湖的特產(chǎn)。樅陽白蕩湖大閘蟹以其個大、色鮮、味美、品質(zhì)純正等特點,深受市場青睞,譽滿海內(nèi)外。背面呈青色,腹部灰白色,黃毛金爪,背部覆蓋堅硬的背甲。蒸熟后食用,鮮而不膩,肉質(zhì)滑嫩、爽口,食后留有余香。

南湖對蝦

此菜蝦身金黃,尾帶紅亮,形狀美觀,松脆鮮香。蝦營養(yǎng)豐富,且肉質(zhì)松軟,易消化,具有補虛養(yǎng)身調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、補陽調(diào)理、陽痿早泄調(diào)理之功效,一般人群均可食用。它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

椒鹽豬手

椒鹽豬手是安徽大通著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。蹄掌部的肉筋油潤發(fā)亮,一根大骨頭橫亙在肥腴柔軟的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的調(diào)料都預(yù)先腌進(jìn)去了,連后期需要加的黑胡椒粒。將豬蹄洗凈,一剖兩半,加紹酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末,上籠蒸熟取出,掛勻濕淀粉。鍋置中火上,倒人色拉油,投入掛粉的豬手,兩面煎黃,轉(zhuǎn)旺火炸至發(fā)脆,撈出切塊裝盤,撤上椒鹽、蒜蓉、紅辣椒丁即成。

順安酥糖

順安酥糖是安徽順安地方名點,因產(chǎn)于安徽省銅陵縣的順安鎮(zhèn)而得名,始制于唐代末年。采用優(yōu)質(zhì)面粉、精細(xì)白糖、純黑芝麻,配以適量的桂花、青梅、金桔餅等精制而成。特點是松柔甜潤、成條不散。是銅陵地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一。

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