舌尖上的安徽，淮北地區(qū)2020年最新“小吃排行榜”，你吃過(guò)幾個(gè)
每個(gè)城市都有自己的專屬美食，美食就是這座城市文化的重要組成部分之一。作為國(guó)家重要能源城市的淮北，坐擁安徽省東北部，是口子窖名酒的產(chǎn)地。淮北歷史文化悠久，淮安人民酷愛(ài)面食，眾多小吃中面食就占了很大一部分。這些美食以獨(dú)特的味道，讓人無(wú)法復(fù)制。也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，成為了當(dāng)?shù)匚兜赖莫?dú)特標(biāo)志，被稱為標(biāo)志性美食。接下來(lái)，我們就來(lái)看看淮北市2020年最新的“小吃排行榜”?？靵?lái)看看你吃過(guò)幾個(gè)？
第一：油酥燒餅
油酥燒餅以色澤金黃誘人、薄層重疊的外表，外焦酥脆、香酥可口的口感，俘獲了廣大食客的味蕾。油酥燒餅特別考驗(yàn)廚師的烹飪技術(shù)，它對(duì)于制作工藝十分的嚴(yán)格。真正的油酥燒餅吃起來(lái)松酥掉渣，就算亮了之后依舊不塌、不硬。正是因?yàn)檫@種獨(dú)特的口感，使油酥燒餅即使過(guò)了一百多年還是特別受人歡迎。
第二：王憨子油茶
要說(shuō)淮北早餐界的扛把子是誰(shuí)？那肯定是王憨子油茶了！淮北的大街小巷，總能看到用棉布層層包裹住的大壺，大壺里面裝的正是油茶。王憨子油茶是安徽省濉溪的傳統(tǒng)名吃，實(shí)乃滋補(bǔ)佳品。食用的時(shí)候可以加些醋、醬油或者麻油，吃起來(lái)酸辣鮮香，口感細(xì)膩油潤(rùn)且酥油香氣濃郁，深受大人小孩的喜愛(ài)。
第三：賈不假包子
這些年美食層次不窮，在淮北這個(gè)一日三餐都離不開(kāi)面食的城市，賈不假包子竟然能站穩(wěn)住腳跟，叫人十分意外。當(dāng)然，賈不假包子的味道一流，包子外皮比一般包子更加有嚼勁，餡料也是結(jié)合了當(dāng)?shù)氐奶厣?，更加的鮮、嫩、香深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
第四：百善硬面大卷
百善硬面大卷已經(jīng)傳承了百年之久，是淮北地區(qū)面食的代表之一。它不同于其它的大卷，先是即使用手摁它也不會(huì)出現(xiàn)凹形，就像磚頭似的“硬”，再是它特別的“大”，一個(gè)足足有四兩多。百善硬面大卷是由優(yōu)質(zhì)的小麥面粉制作成的，吃起來(lái)又酥又有韌勁，叫人回味無(wú)窮。
以上這四個(gè)都是淮北市最具代表性的小吃，當(dāng)然啦，淮北肯定還有許多美食沒(méi)有列舉出來(lái)，歡迎到評(píng)論區(qū)補(bǔ)充哦！
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