馬鞍山市含山縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#天天美食#含山縣，隸屬于安徽省馬鞍山市，地處皖中東部，下面小編給大家分享一下到了含山縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、三汊河螃蟹
三汊河螃蟹是安徽省馬鞍山市含山縣的特產(chǎn)，早在清代，含山縣三汊河的螃蟹就以個(gè)大靈活、肉肥黃滿(mǎn)、風(fēng)味獨(dú)特名揚(yáng)天下。
2、含山紅瓜子
含山紅瓜子是安徽省馬鞍山市含山縣的特產(chǎn)。含山紅瓜子，又稱(chēng)紅打瓜籽，顏色深紅，大小均勻，殼薄肉厚，獨(dú)具香味，是縣內(nèi)重要出口產(chǎn)品，深受港、澳同胞和東南亞國(guó)家消費(fèi)者喜愛(ài)。
3、三口塘老鵝湯
選用野外飼養(yǎng)的老鵝，現(xiàn)吃現(xiàn)殺，湯中配料比較簡(jiǎn)單，有鹽、味精、生姜、冰糖、料酒、香蔥等，這之外還有一味，就是自己的祖?zhèn)髅胤?，燉出?lái)的老鵝湯各不一樣，香味沁人心脾、湯色紅潤(rùn)油亮、肉爛而不碎、湯油而不膩、味道鮮美、湯味醇厚。
4、運(yùn)漕早點(diǎn)
運(yùn)漕早點(diǎn)并非一家店，而是當(dāng)?shù)卦琰c(diǎn)的統(tǒng)稱(chēng)。運(yùn)漕早點(diǎn)種類(lèi)多達(dá)十幾種：鍋貼餃、炒面皮、拌干絲、小籠包子、方糕等。
5、含山封扁魚(yú)
封扁魚(yú)是含山當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特色美食，每逢過(guò)年封扁魚(yú)都是家家必備的年貨，還有很多家庭自己制作封扁魚(yú)。如今，“含山封扁魚(yú)制作技藝”已經(jīng)入選省級(jí)非遺項(xiàng)目。
6、含山干絲
含山干絲制作精細(xì)，一塊干子能剖出10多層，切后細(xì)如線(xiàn)，柔如絲，韌而不斷，可穿針眼。干絲以高湯煮片刻入味，再配以各種調(diào)料，上以蝦米、火腿丁、嫩姜絲、青紅椒絲、攤蛋皮絲、時(shí)鮮蔬菜汆水切絲蓋在入盤(pán)的干絲上澆上麻油，食之柔軟爽口，回味無(wú)窮，既是不可或缺的早點(diǎn)名菜，又是待客佐酒的家，風(fēng)味別致，名聞遐邇。
以上是給大家分享的含山的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)? ??到含山的朋友可以找找嘗嘗，歡迎含山縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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