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山西侯馬特色“刀撥面”小吃,八塊錢(qián)一大碗,一天賣(mài)出200多碗!

山西侯馬特色“刀撥面小吃,八塊錢(qián)一大碗,一天賣(mài)出200多碗!現(xiàn)在生活越來(lái)越好,尤其是人們的日常飲食,越來(lái)越好?,F(xiàn)在人們還是比較喜歡吃一些的面食,尤其是地方特色面條,今天小編給大家介紹山西侯馬特色“刀撥面小吃,分量特別多,八塊錢(qián)一大碗,生意好的時(shí)候,一天賣(mài)出200多碗!

今天小編介紹的這個(gè)山西侯馬特色“刀撥面”小吃,在當(dāng)?shù)胤浅5氖軞g迎,因?yàn)楠?dú)特的口味,加上是一家開(kāi)了十幾年的老店,所以大家都會(huì)經(jīng)常過(guò)來(lái)吃。雖然店鋪比較的簡(jiǎn)陋,但是整體還是挺整潔的,尤其是盛菜的不銹鋼盆,每天擦的非常亮。

雖然說(shuō)這里的主要特色就是“刀撥面”,但是當(dāng)?shù)厝嗽诔悦娴臅r(shí)候還是喜歡吃一些的菜,尤其是這個(gè)腌黃瓜,里面有干辣椒大蒜,酸辣可口。里面的涼粉菠菜同樣的受歡迎,不僅下飯,還特別的便宜,豆腐干也是腌制的非常入味。

店里就是一位大哥和他的母親,平時(shí)兩個(gè)人就能忙活得過(guò)來(lái),大哥負(fù)責(zé)做面,大媽就負(fù)責(zé)下面條和盛菜。這個(gè)“刀撥面”和平時(shí)家常做的手搟面類似,就是把面團(tuán)搟成薄餅,然后折疊,大哥就用這特別長(zhǎng)的刀,把折疊好的面餅切成面條。

相比較其他地方的面條,刀拔面吃起來(lái)更加的有韌勁,口感也是非常的好。至于“刀撥面”的口味,也是根據(jù)大家的喜愛(ài),可以使青椒肉面,也可以是西紅柿雞蛋面,非常的多,說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)就是蓋澆面,非常的美味,主要量還多。

這碗西紅柿雞蛋的“刀撥面”,就是炒的,其實(shí)晉南人喜歡吃面,而大家平時(shí)喜歡吃的西紅柿雞蛋和什么面都可以搭配,吃起來(lái)非常的酸爽,喜歡吃辣的朋友可以加油潑辣子,又辣又酸,真是美味極了。當(dāng)然,有些年紀(jì)大的還喜歡吃蒜,完美的搭配。

這里的面八塊錢(qián)一大碗,生意好的時(shí)候一天賣(mài)出200多碗,而且里面的碗非常的大,有點(diǎn)類似于我們盛湯的“海碗”,非常大了。一般女生要小份的就可以,男生一個(gè)大份的就會(huì)吃得飽飽的,老好吃了。

每天中午飯店的時(shí)候,就會(huì)有好多的人來(lái)品嘗,大家有機(jī)會(huì)來(lái)山西侯馬的時(shí)候,一定品嘗一下“刀撥面”美食,味道絕對(duì)棒。大家對(duì)山西侯馬特色“刀撥面”小吃,還有什么想說(shuō)的,評(píng)論下方分享出來(lái)吧。

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