忻州市河曲縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
河曲縣是山西省忻州市下轄縣,位于忻州市西北部,地處晉、陜、蒙能源金三角的中心地帶,下面小編給大家分享一下到了河曲縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、河曲開河魚
河曲開河魚是山西省忻州市河曲縣的特產(chǎn)。開河魚不僅色澤明亮,肉質(zhì)細(xì)膩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是河曲縣著名特色菜。
2、河曲酸粥
河曲酸粥為河曲一代特色美食,相傳能開胃健脾,護(hù)膚美容,妙不可言。
驢肉碗托是河曲縣最傳統(tǒng)的小吃之一,河曲人幾乎可以說是吃著碗托長(zhǎng)大的,其風(fēng)味獨(dú)特,老少皆宜。
4、河曲海紅果
海紅果源于山西省河曲縣,也叫作醉果或者海棠,有800多年種植歷史,果實(shí)色澤鮮艷、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。海紅果實(shí)兼有鮮食、制干、釀造等用途,同時(shí)具有健脾胃、增食欲、助消化等功效,特別對(duì)嬰幼兒及老年缺鈣癥具有很好的食療作用。用海紅果制成的果脯、果汁飲料、果醬、罐頭、海紅酒、果丹皮、果干等產(chǎn)品倍受消費(fèi)者青睞。
5、果丹皮、果瓣子
果丹皮、果瓣子也是河曲縣的傳統(tǒng)食品,主要是用海紅樹的果實(shí)加工而成,歷史悠久,酸甜可口,生津止渴,健脾消食,是一種健康零食。
6、杏瓣兒
杏瓣兒是河曲縣的傳統(tǒng)食品之一,色鮮味美,酥脆可口,并有清肺利痰的功效。據(jù)考證,杏瓣兒始制于唐代。在河曲一帶,幾乎村村都栽有杏樹,杏瓣兒是用杏仁加工而成,據(jù)傳說杏瓣兒也曾為貢品。在晉西北、陜北、內(nèi)蒙西部大多為紅杏的杏瓣兒,而唯獨(dú)河曲一帶是油杏瓣兒。
以上是給大家分享的河曲縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到河曲縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎河曲的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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