太原婁煩縣5大推薦美食特產(chǎn)，地方美食彰顯地方特色
婁煩縣是山西省太原市下轄縣，地處太原市西北部、呂梁山腹地、汾河中上游，下面小編給大家分享一下到了婁煩縣要品嘗一下的5道地方美食特產(chǎn)。
1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，屬于晉菜。"栲栳栳"是用莜面精工細(xì)作的一種面食品，因其形狀像"笆斗"，民間叫"栳栳"。
2、子推蒸餅
子推蒸餅俗稱(chēng)蒸餅，相傳是寒食節(jié)為紀(jì)念晉大夫介子推而流傳下來(lái)的餅食，距今已有二千五百多年的歷史。在發(fā)酵后的精粉面團(tuán)中加入豬扳油、香油、蔥花、調(diào)料面，上籠蒸熟而成。
3、云頂山蜂蜜
云頂山蜂蜜是山西省太原市婁煩縣的特產(chǎn)。高聳入云的云杉是這里的主要樹(shù)種，林中野草叢生，山花遍地，盛產(chǎn)蜂蜜。
4、磨擦擦磨擦擦是太原婁煩的家常便飯，這些地方的家庭主婦都是制作摩擦擦的行家里手。將土豆用專(zhuān)做的摩擦片子磨成渣，用籠布擠去水，加入莜面或白面，用手拍成餅狀放到蒸籠里，蒸15分鐘即熟。然后把蒸熟的餅切成薄片，可用蘸湯調(diào)著吃，也可加入調(diào)料炒吃。
5、莜面糊擦擦
莜面除河撈、栲栳外，還可和多種糧食蔬菜搭配，有多種吃法。莜面糊擦擦也算一種與其它食物搭配的吃法。把莜面和起，搓成兩頭尖、中間寬、扁，略小于手指，狀如魚(yú)兒的小條，叫莜面魚(yú)，所以莜面糊擦擦也叫莜面魚(yú)兒湯。
以上是給大家分享的婁煩縣的5道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到婁煩縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎婁煩縣的朋友給補(bǔ)充一下。
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