舌尖上的河北，到廊坊別錯(cuò)過這7道美食，第6個(gè)很難吃到正宗的
我國幅員遼闊，地大物博，幾千年的文化積淀，也造就了極具特色的飲食文化。因各地地理位置、環(huán)境和文化習(xí)俗的不同，因此各地的飲食習(xí)慣也有著較大的差異。每一個(gè)地方都有著自己的飲食習(xí)慣，這也使得各地出現(xiàn)了極具當(dāng)?shù)靥厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食小吃。對于很多吃貨來說對這些美食小吃是沒有一絲絲的抵抗力?，F(xiàn)在馬上到十月一了，小長假開始之前你有沒有想好去哪座城市吃吃呢？而說到美食之城我想很多人都能說出那么幾個(gè)，比如重慶、長沙、成都、順德等等，這些都是吃貨們所向往的城市。
而在河北省也有這么一座美食之城它就是廊坊市，廊坊是河北省的地級市，位于河北省的中部偏東，有著“京津走廊明珠”之稱。這里不僅歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，美食也是多不勝數(shù)。這里有皮薄餡多的香河肉餅，有歷史悠久的三河豆片，有李蓮英還曾吃過的宮廷窩頭，還有老牌糕點(diǎn)西域齋糕點(diǎn)等等。當(dāng)然河北廊坊作為歷史名城可不只有這點(diǎn)美食，今天小紅就為大家介紹一下除以上這些之外的廊坊7道美食小吃，作為吃貨的你十一國慶節(jié)期間到廊坊不嘗上個(gè)三五樣算是白來了。
01小熏雞
說到河北廊坊的特產(chǎn)美食就不得不提三河的小熏雞，這也是很多本地人最喜愛的美食之一。它不僅可以下飯，還是酒桌上的一道硬菜，甚至還可以當(dāng)作主食來食用。三河的小熏雞據(jù)說已有百年的歷史，其味道鮮美，肉爛脫骨，吃起來不柴不膩，甚是好吃。您到河北廊坊一定不要錯(cuò)過這道美味的小熏雞。
02文安熬魚
文安境內(nèi)河道縱橫，淡水資源尤為的豐富，因此這里盛產(chǎn)各種淡水魚，其中文安的熬魚就是用這些淡水魚制作而成。在文安有三奇“織炕席、挖地梨、棒子面餑餑熬小魚”。這棒子面餑餑熬小魚的做法也不難，就是先將玉米面魚豆面摻雜在一起加水和勻，然后貼在鍋邊弄成一個(gè)個(gè)的橢圓形面餑餑，里面的魚可以多種選擇不管是? ?頭魚還是蒿干兒麥穗兒都是可以滴。做好之后那股香味真是讓人欲罷不能，魚肉不腥還特別的鮮，尤其是鏟開餑餑，蘸著魚湯吃那味道真是絕了。
03固安八大碗
八大碗在我國很多地方都有，當(dāng)然咱們廊坊也不例外。說到廊坊八大碗就不得不提固安八大碗，其大多都是以燉菜為主，都是用碗裝菜，起初多是用于紅白喜事上招待客人?，F(xiàn)在也是走進(jìn)了各大飯店。菜品為兩碗豆腐、一碗咯吱、一碗丸子，然后四碗肉。這可以說是廊坊固安的一大特色了，味道上也是非常的不錯(cuò)，但要想吃到好吃的還是農(nóng)村紅白喜事上的八大碗。
廊坊永清后奕香腸其產(chǎn)自后奕鎮(zhèn)，據(jù)說有著悠久的歷史，其香腸有著“古鎮(zhèn)香風(fēng)”的美譽(yù)?？谖鄂r香適口，分為獨(dú)特，可以說深受當(dāng)?shù)匾约爸苓吶藗兊臍g迎。其中最有名的還屬“寧記”，大家到廊坊不妨去嘗嘗。
廊坊人都知道大城的驢肉甚是有名也十分的好吃。之前小紅對大城的驢肉有所介紹，這里就不過多敘說了，咱們來聊一聊大城的驢肉火燒。說到驢肉火燒大多人會(huì)想到河間驢肉火燒，但大城的驢肉火燒一點(diǎn)都不差，剛出爐的火燒外表焦黃酥脆，夾上滿滿當(dāng)當(dāng)鮮美可口的驢肉，咬上一口燒餅掉渣，驢肉鮮香美味，再配上一碗驢雜湯簡直就是一道人間美味。（劃重點(diǎn)，貌似現(xiàn)在馬肉，騾子肉充當(dāng)驢肉的也不少）
06霸州素冒湯
在廊坊不少地方也都有素冒湯，但霸州的素冒可謂是一絕。應(yīng)該不少人記得小時(shí)候村里紅白喜事，有二八席，其中就有這道素冒湯。漸漸的這種湯成了早餐湯，但喝素冒湯必須配上炸餅，喝一口湯吃一口餅，那味道真是脆香。以前的素冒湯是真的好喝，只可惜現(xiàn)在很難吃到正宗的了，大多都是缺少輔料。即便是在霸州也是很多商家學(xué)得七七八八，再喝到嘴里七七八八，真是沒以前的味道了。
07邢營臭豆腐
很多人應(yīng)該都聽說過河北廊坊的香河肉餅，但? ?香河縣可不只有肉餅，還有邢營臭豆腐。聽老人說邢營臭豆腐其起源于清朝末年，一直流傳至今仍受歡迎。其臭豆腐顏色為青灰色，里面和外面一制都是此色。外表還有一層菌毛，聞上去臭，但吃起來卻是清香美味。
好了以上就是小紅今天為大家?guī)淼睦确?道美食小吃，如果您還知道廊坊有哪些美食小吃歡迎下方留言補(bǔ)充。
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