舌尖上的山東,好吃到撐的臨沂5大美食小吃,全都吃過算你厲害
人生在世對于生活上的所需無非是“衣食住行”四個字,對于吃來說更是重要。人們的生活離不開食物,以前的時候是為了吃飽,而現(xiàn)在更多的是去享受美食帶來的滿足感。我國幅員遼闊,飲食文化博大精深,每一座城市都有著屬于自己的飲食習(xí)慣,這些使得各地美食都極具當(dāng)?shù)靥厣H绻f家鄉(xiāng)的美食在很多人心目中是一種回憶和思鄉(xiāng)之情,那么各地的美食對于吃貨們來說就是一種向往,一種夢想。對于一座城市來說,能留住人心的不僅僅只有悠久的歷史文化和美景,還有各種各樣的美食小吃。
在山東的東南部有這么一座城市,不僅歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,風(fēng)景優(yōu)美,這里還有數(shù)不盡的美食小吃,它就是山東省臨沂市。山東臨沂古稱瑯琊和沂州,是東夷文化重要的核心發(fā)祥地,其有著悠久的歷史,自建城至今已有三千多年的歷史。當(dāng)然除了這些之外,最讓吃貨們感興趣的自然是這里的美食小吃了,下面小紅就為大家詳細(xì)介紹一下臨沂的5大美食小吃,這些美食雖有些不被外地人所熟知,但個個都不簡單,每一個都經(jīng)典美味,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?,下面就跟隨小紅一起去嘗嘗吧。
01沂蒙油炸全蝎
說到臨沂的特色美食小吃,就不得不提沂蒙的油炸全蝎。油炸全蝎很多吃貨寶寶們應(yīng)該都不陌生,在很多城市的步行街或者是小吃街都有這道美食。但很多人因為它的樣子而望而卻步,其實它雖然看起來嚇人但吃起來是真的又香又好吃。不少沂蒙人小時候因該都有這樣的經(jīng)歷,上山去捉蝎子,以前的時候一只大蝎子能賣道1塊錢呢,在那個時候這可是一筆巨款。
臨沂沂蒙人將蝎子做成美食的方法有很多,但最為好吃的當(dāng)屬油炸全蝎了。將蝎子處理好之后入油鍋炸制金黃,其炸好的蝎子真的是又香又脆,吃起來讓人欲罷不能,回味無窮。不過要吃它還真的需要不小的勇氣,看到這里你敢吃這臨沂沂蒙的美食油炸全蝎嗎。
02臨沂羊肉湯
如果上面的油炸全蝎不敢吃,那真是遺憾。不過臨沂的美食小吃眾多,還有不少值得品嘗的美食,其中臨沂的羊肉湯就是必嘗之一。雖說羊肉湯并不稀奇,很多地方都有,但各地的做法不同,這也使得味道上有較大的差別。從大街小巷眾多的羊肉湯館和攤位不難看出,臨沂人那是相當(dāng)?shù)膼酆?a href='/techan/1902' target=_blank>羊湯。臨沂的羊肉湯,其湯汁濃郁,喝到 嘴中香鮮美味,羊肉鮮而不膻,早上來上一碗那叫一個舒服。
03臨沂炒雞
早上喝完羊湯去去看美景,到中午的時候吃什么呢?那自然是臨沂的炒雞,在臨沂一直流傳著這么一句話“沒有一只雞可以活著逃出臨沂”,可見臨沂人愛吃炒雞的熱情。應(yīng)該不少的臨沂人只要家中來了客人,餐桌上一定少不了這道炒雞。在臨沂大大小小的炒雞點(diǎn)那可是多不勝數(shù),但不管是大店還是小店都十分的接地氣,小方桌大馬扎,幾個人圍著桌子坐下,來上一份炒雞幾個小菜,再來幾瓶啤酒那叫一個爽。您到臨沂一定不要錯過這里的炒雞。
可以對于很多外地人來說,一提到山東的主食,大多人會脫口而出“煎餅卷大蔥”,沒錯煎餅卷大蔥不僅是山東的傳統(tǒng)美食,在臨沂也是十分的受歡迎。但您知道煎餅不知可以卷大蔥嗎?在臨沂將煎餅可以說是運(yùn)用到了極致。在臨沂炸串煎餅可以說深受人們的喜愛,將炸制好的各種各樣的串串卷入到煎餅當(dāng)中,直接用手拿著吃,那叫一個美味。您到臨沂一定要去嘗嘗與眾不同的炸串煎餅。
05紅燒兔頭
不少人喜歡吃紅燒兔頭,在吳國很多地方也都有這種美食小吃。當(dāng)然臨沂也不例外,臨沂人愛吃兔頭,甚至將其吃成了名小吃。雖然它的樣子看著怪怪地,還有點(diǎn)嚇人,但吃起來卻是相當(dāng)?shù)拿牢叮屓嘶匚稛o窮。
當(dāng)然作為一座歷史文化名城美食小吃遠(yuǎn)不止這些,在臨沂您還可以吃到深受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣募R(sa),蒙陰特色名吃“光棍雞”,傳統(tǒng)家常美食菜煎餅,三大名小吃之一的鍋塌魚,有著悠久制作歷史的八寶豆豉,脆酥酥、香噴噴的馬頭烤牌,臨沂十大名吃之一的向城全羊宴,清香四溢的沂蒙渣豆腐等??赐暌陨系倪@些山東臨沂的美食小吃是不是已經(jīng)按耐不住想去嘗嘗呢?還等什么趁著 十一國慶假期趕緊到臨沂來嘗嘗吧。
Hash:f5246fa9bef8a440f1af59f8250e3025725b4384
聲明:此文由 吃貨小紅 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com