六安茶文化旅游攻略論文「六安茶歷史」
導(dǎo)讀:六安茶文化旅游攻略論文「六安茶歷史」 求茶文化論文2000字 茶文化旅游與營(yíng)銷策略論文怎么寫 關(guān)于茶文化的論文
求茶文化論文2000字
淺談中國(guó)茶文化 林馥茗 (福建農(nóng)林大學(xué)園藝系 福州 350002) 摘要 我國(guó)是茶樹發(fā)源地,也是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家。歷史悠久,茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)飲茶之久、 茶區(qū)之廣、茶藝之精、名茶之多、品質(zhì)之好、堪稱世界之最。中國(guó)茶文化有4000 多年的歷史,內(nèi)容廣泛,它 包括自然科學(xué)、人文科學(xué),既有物質(zhì)的、又有精神的。茶文化是物質(zhì)文明和精神文明的結(jié)合?!扒宀枰槐薄ⅰ翱?來(lái)敬茗”,既有物質(zhì)上的享受,又“精行儉德”,陶冶情操。代表了高雅樸實(shí)的民族風(fēng)尚。茶文化是華夏優(yōu)秀 文化的一個(gè)重要組成部分。其內(nèi)涵十分豐富。一個(gè)茶字可以寫一部文化史,可寫一部外交史,又可寫一部詩(shī) 史,還可寫一部禪史。 中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。中國(guó)人對(duì)茶的熟悉,上至帝王將相, 文人墨客,諸子百家,下至挑夫販夫,平民百姓,無(wú)不以茶 為好。人們常說(shuō):“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。由此可 見(jiàn)茶已深入人民各階層。茶文化從廣議上講,分為茶的自然 科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面,是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中 所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上 講,著重于茶的人文科學(xué),主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。 茶文化如此博大精深,以下就是對(duì)其所做的概括介紹。 1 茶文化啟蒙的時(shí)期 很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697 年,其 歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:“苦茶久食, 益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢將茶的產(chǎn)地縣命名為 “荼陵”,即湖南的茶陵。三國(guó)魏代《廣雅》中最早記載了 餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏 出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其它人文科學(xué)而形成茶文 化。 2 晉代、南北朝茶文化的萌芽時(shí)期 茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉 南北朝時(shí),一些有眼光的政治家便提出"以茶養(yǎng)廉",以對(duì)抗 當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來(lái),天下騷亂,文人無(wú)以匡世,漸 興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論,必有助興之物,于是多 興飲宴,所以最初的清淡家多酒徒。如:竹林七賢。后來(lái)清 淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人,但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù), 而茶則可長(zhǎng)飲且始終保持清醒,于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。 所以后期出現(xiàn)了許多茶人。漢代文人倡飲茶之舉為茶進(jìn)入文 化領(lǐng)域開了個(gè)頭。而到南北朝時(shí),幾乎每一個(gè)文化、思想領(lǐng) 域都與茶套上了關(guān)系。在政治家那里,茶是提倡廉潔、對(duì)抗 奢侈之風(fēng)的工具;在詞賦家那里,茶是引發(fā)思維以助清興的 手段;在佛家看來(lái),茶是禪定入靜的必備之物。這樣,茶的 文化、社會(huì)功用已超出了它的自然使用功能,使中國(guó)茶文化 初現(xiàn)端倪。隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn) 世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈,起著一定 的精神、社會(huì)作用。 3 唐代茶文化的形成時(shí)期 唐朝疆域廣闊,注重對(duì)外交往,長(zhǎng)安是? ??時(shí)的政治、文 化中心,中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的 形成還與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展,科舉制度,詩(shī)風(fēng)大盛,貢茶的興 起,禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想, 及其在780 年所著《茶經(jīng)》,是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志?!恫杞?jīng)》 非僅述茶,而是把諸家精華及詩(shī)人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其 中,概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術(shù), 把儒、道、佛三教融入飲茶中,首創(chuàng)中國(guó)茶道精神,奠定了 中國(guó)茶文化的理論基礎(chǔ)。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩(shī),有《茶 述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化 的形成與禪教的興起有關(guān),因茶有提神益思,生精止渴功能, 故寺廟崇尚飲茶,在寺院周圍植茶樹,制定茶禮、設(shè)茶堂、 選茶頭,專呈茶事活動(dòng)。在唐代形成的中國(guó)茶道分宮廷茶道、 寺院茶禮、文人茶道。唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶 文化。 4 宋代茶文化的興盛時(shí)期 宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展,在 文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán),有官員組成的“湯社”、佛教 徒的“千人社”等。其文化較唐朝進(jìn)一步向上向下拓展。一 方面是宮廷茶文化的出現(xiàn),另一方面是市民茶文化和民間斗 茶之風(fēng)的興起。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮庭中設(shè)立 茶事機(jī)關(guān),宮廷用茶已分等級(jí)。茶儀已成禮制,賜茶已成皇 帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段,還賜給國(guó)外使節(jié)。至于 下層社會(huì),茶文化更是生機(jī)活潑,有人遷徙,鄰里要“獻(xiàn)
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茶文化旅游與營(yíng)銷策略論文怎么寫
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論文的寫作要求、流程與寫作技巧
廣義來(lái)說(shuō),凡屬論述科學(xué)技術(shù)內(nèi)容的作品,都稱作科學(xué)著述,如原始論著(論文)、簡(jiǎn)報(bào)、綜合報(bào)告、進(jìn)展報(bào)告、文獻(xiàn)綜述、述評(píng)、專著、匯編、教科書和科普讀物等。但其中只有原始論著及其簡(jiǎn)報(bào)是原始的、主要的、第一性的、涉及到創(chuàng)造發(fā)明等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的。其它的當(dāng)然也很重要,但都是加工的、發(fā)展的、為特定應(yīng)用目的和對(duì)象而撰寫的。下面僅就論文的撰寫談一些體會(huì)。在討論論文寫作時(shí)也不準(zhǔn)備談?dòng)嘘P(guān)稿件撰寫的各種規(guī)定及細(xì)則。主要談的是論文寫作中容易發(fā)生的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn),是論文寫作道德和書寫內(nèi)容的規(guī)范問(wèn)題。
一、論文寫作的要求
下面按論文的結(jié)構(gòu)順序依次敘述。
(一)論文——題目科學(xué)論文都有題目,不能“無(wú)題”。論文題目一般20字左右。題目大小應(yīng)與內(nèi)容符合,盡量不設(shè)副題,不用第1報(bào)、第2報(bào)之類。論文題目都用直敘口氣,不用驚嘆號(hào)或問(wèn)號(hào),也不能將科學(xué)論文題目寫成廣告語(yǔ)或新聞報(bào)道用語(yǔ)。
(二)論文——署名科學(xué)論文應(yīng)該署真名和真實(shí)的工作單位。主要體現(xiàn)責(zé)任、成果歸屬并便于后人追蹤研究。嚴(yán)格意義上的論文作者是指對(duì)選題、論證、查閱文獻(xiàn)、方案設(shè)計(jì)、建立方法、實(shí)驗(yàn)操作、整理資料、歸納總結(jié)、撰寫成文等全過(guò)程負(fù)責(zé)的人,應(yīng)該是能解答論文的有關(guān)問(wèn)題者。現(xiàn)在往往把參加工作的人全部列上,那就應(yīng)該以貢獻(xiàn)大小依次排列。論文署名應(yīng)征得本人同意。學(xué)術(shù)指導(dǎo)人根據(jù)實(shí)際情況既可以列為論文作者,也可以一般致謝。行政領(lǐng)導(dǎo)人一般不署名。
(三)論文——引言 是論文引人入勝之言,很重要,要寫好。一段好的論文引言常能使讀者明白你這份工作的發(fā)展歷程和在這一研究方向中的位置。要寫出論文立題依據(jù)、基礎(chǔ)、背景、研究目的。要復(fù)習(xí)必要的文獻(xiàn)、寫明問(wèn)題的發(fā)展。文字要簡(jiǎn)練。
(四)論文——材料和方法 按規(guī)定如實(shí)寫出實(shí)驗(yàn)對(duì)象、器材、動(dòng)物和試劑及其規(guī)格,寫出實(shí)驗(yàn)方法、指標(biāo)、判斷標(biāo)準(zhǔn)等,寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、分組、統(tǒng)計(jì)方法等。這些按雜志 對(duì)論文投稿規(guī)定辦即可。
(五)論文——實(shí)驗(yàn)結(jié)果 應(yīng)高度歸納,精心分析,合乎邏輯地鋪述。應(yīng)該去粗取精,去偽存真,但不能因不符合自己的意圖而主觀取舍,更不能弄虛作假。只有在技術(shù)不熟練或儀器不穩(wěn)定時(shí)期所得的數(shù)據(jù)、在技術(shù)故障或操作錯(cuò)誤時(shí)所得的數(shù)據(jù)和不符合實(shí)驗(yàn)條件時(shí)所得的數(shù)據(jù)才能廢棄不用。而且必須在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)時(shí)就在原始記錄上注明原因,不能在總結(jié)處理時(shí)因不合常態(tài)而任意剔除。廢棄這類數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)將在同樣條件下、同一時(shí)期的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)一并廢棄,不能只廢棄不合己意者。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果的整理應(yīng)緊扣主題,刪繁就簡(jiǎn),有些數(shù)據(jù)不一定適合于這一篇論文,可留作它用,不要硬行拼湊到一篇論文中。論文行文應(yīng)盡量采用專業(yè)術(shù)語(yǔ)。能用表的不要用圖,可以不用圖表的最好不要用圖表,以免多占篇幅,增加排版困難。文、表、圖互不重復(fù)。實(shí)驗(yàn)中的偶然現(xiàn)象和意外變故等特殊情況應(yīng)作必要的交代,不要隨意丟棄。
(六)論文——討論 是論文中比較重要,也是比較難寫的一部分。應(yīng)統(tǒng)觀全局,抓住主要的有爭(zhēng)議問(wèn)題,從感性認(rèn)識(shí)提高到理性認(rèn)識(shí)進(jìn)行論說(shuō)。要對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果作出分析、推理,而不要重復(fù)敘述實(shí)驗(yàn)結(jié)果。應(yīng)著重對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)中的結(jié)果與觀點(diǎn)作出討論,表明自己的觀點(diǎn),尤其不應(yīng)回避相對(duì)立的觀點(diǎn)。 論文的討論中可以提出假設(shè),提出本題的發(fā)展設(shè)想,但分寸應(yīng)該恰當(dāng),不能寫成“科? ?”或“暢想”。
(七)論文——結(jié)語(yǔ)或結(jié)論 論文的結(jié)語(yǔ)應(yīng)寫出明確可靠的結(jié)果,寫出確鑿的結(jié)論。論文的文字應(yīng)簡(jiǎn)潔,可逐條寫出。不要用“小結(jié)”之類含糊其辭的詞。
(八)論文——參考義獻(xiàn) 這是論文中很重要、也是存在問(wèn)題較多的一部分。列出論文參考文獻(xiàn)的目的是讓讀者了解論文研究命題的來(lái)龍去脈,便于查找,同時(shí)也是尊重前人勞動(dòng),對(duì)自己的工作有準(zhǔn)確的定位。因此這里既有技術(shù)問(wèn)題,也有科學(xué)道德問(wèn)題。
一篇論文中幾乎自始至終都有需要引用參考文獻(xiàn)之處。如論文引言中應(yīng)引上對(duì)本題最重要、最直接有關(guān)的文獻(xiàn);在方法中應(yīng)引上所采用或借鑒的方法;在結(jié)果中有時(shí)要引上與文獻(xiàn)對(duì)比的資料;在討論中更應(yīng)引上與 論文有關(guān)的各種支持的或有矛盾的結(jié)果或觀點(diǎn)等。
一切粗心大意,不查文獻(xiàn);故意不引,自鳴創(chuàng)新;貶低別人,抬高自己;避重就輕,故作姿態(tài)的做法都是錯(cuò)誤的。而這種現(xiàn)象現(xiàn)在在很多論文中還是時(shí)有所見(jiàn)的,這應(yīng)該看成是利研工作者的大忌。其中,不查文獻(xiàn)、漏掉重要文獻(xiàn)、故意不引別人文獻(xiàn)或有意貶損別人工作等錯(cuò)誤是比較明顯、容易發(fā)現(xiàn)的。有些做法則比較隱蔽,如將該引在引言中的,把它引到討論中。這就將原本是你論文的基礎(chǔ)或先導(dǎo),放到和你論文平起平坐的位置。又如 科研工作總是逐漸深人發(fā)展的,你的工作總是在前人工作基石出上發(fā)展起來(lái)做成的。正確的寫法應(yīng)是,某年某人對(duì)本題做出了什么結(jié)果,某年某人在這基礎(chǔ)上又做出了什么結(jié)果,現(xiàn)在我在他們基礎(chǔ)上完成了這一研究。這是實(shí)事求是的態(tài)度,這樣表述絲毫無(wú)損于你的貢獻(xiàn)。有些論文作者卻不這樣表述,而是說(shuō),某年某人做過(guò)本題沒(méi)有做成,某年某人又做過(guò)本題仍沒(méi)有做成,現(xiàn)在我做成了。這就不是實(shí)事求是的態(tài)度。這樣有時(shí)可以糊弄一些不明真相的外行人,但只需內(nèi)行人一戳,紙老虎就破,結(jié)果弄巧成拙,喪失信譽(yù)。這種現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)生活中還是不少見(jiàn)的。
(九)論文——致謝 論文的指導(dǎo)者、技術(shù)協(xié)助者、提供特殊試劑或器材者、經(jīng)費(fèi)資助者和提出過(guò)重要建議者都屬于致謝對(duì)象。論文致謝應(yīng)該是真誠(chéng)的、實(shí)在的,不要庸俗化。不要泛泛地致謝、不要只謝教授不謝旁人。寫論文致謝前應(yīng)征得被致謝者的同意,不能拉大旗作虎皮。
(十)論文——摘要或提要:以200字左右簡(jiǎn)要地概括論文全文。常放篇首。論文摘要需精心撰寫,有吸引力。要讓讀者看了論文摘要就像看到了論文的縮影,或者看了論文摘要就想繼續(xù)看論文的有關(guān)部分。此外,還應(yīng)給出幾個(gè)關(guān)鍵詞,關(guān)鍵詞應(yīng)寫出真正關(guān)鍵的學(xué)術(shù)詞匯,不要硬湊一般性用詞。
關(guān)于茶文化的論文
茶道的載體--茶的意境
黃 志 根 浙江大學(xué)茶學(xué)系 杭州 310029
摘 要 該文從茶道的由來(lái),即茶的意境角度,論述茶事追求的本質(zhì)內(nèi)涵,并提出茶的意境是茶文化的由來(lái)與發(fā)展所不可忽缺。 關(guān)鍵詞 茶道;意境;茶文化
1 最早的“茶道”兩字因茶的意境而來(lái).意境承 載茶之精神效用
“茶道”兩字,在愛(ài)茶人心中是值得敬仰的一片 天地。它先出自詩(shī)僧和茶僧美稱的皎然之詩(shī)作《飲 茶歌誚崔石使君》。詩(shī)的開頭是茶事的描寫,接著的 “一飲滌昏寐,情思爽然滿天地;再飲清我神,忽如飛 雨灑輕塵;三飲便得道,何須苦心破煩悶?!笔遣枋滦?境的渲染,是茶事感受而來(lái)的非凡意境,“茶道”兩字 在最后一句“孰知茶道全爾真,惟有丹丘得如此”中 推出。通讀該詩(shī)篇,感受最深的是茶事的意境:先從 一飲之前的茶事情景鋪開,爾后逐漸深入,直至妙不 可言,才有“道”與”茶道”,意境高遠(yuǎn),也真可謂“道可 道,非常道”。皎然的另一首詩(shī)怍(《飲茶歌送鄭容》) “丹五羽人輕玉石,采茶飲之生羽翼……霜天半夜芳 草折,爛漫緗花啜又生。賞君此茶祛我疾,使人胸中 蕩憂栗。 日上香爐情未畢,醉踏虎云溪,高歌送君 出?!币灿挟惽ぶ睿巡璧奶N(yùn)意與友情連在 一起,詩(shī)的意境也讓人聯(lián)想到皎然與茶圣陸羽的關(guān) 系(可有相關(guān)的茶詩(shī)為證)。陸羽與皎然是忘年交,皎 然所提茶道,自然受陸羽的影響。陸羽也正是在湖 州與皎然結(jié)識(shí),進(jìn)一步積累學(xué)識(shí),并終成博學(xué)之士, 并完成《茶經(jīng)》的最后定稿(顏真卿也受影響,并著有 “流華凈肌骨,疏瀹滌心源”的詩(shī)句)。
蘊(yùn)含深厚民族思想和精華的茶文化,由歷史沉 積而來(lái),也與茶的意境相伴隨,給人以潛移默化的積 極作用和影響。具體地說(shuō),是人們?cè)诮?jīng)過(guò)茶事、茶文 化思想內(nèi)涵的感受和體驗(yàn)后,受那由茶所帶來(lái)的美 妙意境等影響而對(duì)人產(chǎn)生作用。深入茶事之奇妙境 界、體驗(yàn)茶的精神(如“精行儉德”般的內(nèi)涵).并把它 與人的精神追求相結(jié)合,這是茶之道的精髓。我們把 這種影響,以虛幻的方式來(lái)表示,可稱之為與茶相關(guān) 的意境,是茶道的基礎(chǔ)或重要內(nèi)容;皎然所提茶道的 影響,也與其中的意境深遠(yuǎn)分不開。
2 茶的意境是茶道的構(gòu)架,為不同時(shí)代茶事的共性
自皎然提出“茶道”以來(lái),已歷經(jīng)·—千多年。當(dāng) 今的茶文化專家設(shè)想從當(dāng)代的實(shí)踐出發(fā)、以不同的 角度對(duì)歷史上以高深著稱茶道作”見(jiàn)仁見(jiàn)智”的認(rèn) 識(shí),有簡(jiǎn)有詳,認(rèn)識(shí)深刻;但茶文化初識(shí)者較難把握 (客觀上還受日本茶道的不同實(shí)踐與理淪的影響), 甚至有“茶道”一詞內(nèi)涵,不說(shuō)還行。越說(shuō)反而越模糊 的反映,這主要與茶事實(shí)踐的程度與范圍、研究者的 出發(fā)點(diǎn)、及價(jià)值取向有異所致,初學(xué)者難以覺(jué)察、認(rèn) 識(shí)和把握,也就不足為奇。一般說(shuō)來(lái),茶道是人們受 茶事感受并進(jìn)入較深意境而生發(fā),茶道與茶的意境 密切相伴。相似的茶事,會(huì)因?yàn)閭€(gè)人(修養(yǎng)、興趣和事 件背景等)的差異,產(chǎn)生不同程度的體驗(yàn)和感受,即 在茶的意境上有相似的認(rèn)同感;如此,茶事常??捎?主題,引導(dǎo)人們參與其中。當(dāng)然,要想從茶中得到深 刻的感悟和意界,還要求對(duì)茶與傳統(tǒng)文化、乃至個(gè)人 的修養(yǎng)有較高的要求,皎然所提出的茶道正是如此, 也有人喻此為“天街小雨潤(rùn)如酥,草色遙看近卻無(wú)” 的情景,而歐陽(yáng)修提出的“真 善幻”亦屬此意。人們對(duì) 廣泛推崇的“精行儉德”(茶道精神)的領(lǐng)會(huì).盡管因 人而異(如在程度上),但仍是由茶事所承載可意會(huì) 而難于言傳的意境之體驗(yàn)后,由茶而感發(fā)認(rèn)識(shí)的進(jìn) 步與修養(yǎng)的提高等。在當(dāng)代,有人以杜甫的詩(shī)句“隨 風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”,來(lái)比喻茶事的美妙意境、以 及人文“觀照”,也是通及茶道后的感應(yīng)。與茶道精神相關(guān)的意境,自然不會(huì)偏離茶道。
由于社會(huì)的發(fā)展,茶道的形式、手段、社會(huì)環(huán)境 和對(duì)象等都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化,皎然所“指定”的茶 道深意,現(xiàn)代人即使能“打造”,能體會(huì)到諸如”人與 大自然之間,人與歷史之間的對(duì)話”的虛幻縹緲意境 的,也不在多數(shù)。但茶的發(fā)展歷程和文化史實(shí)已證 明:已經(jīng)歷數(shù)千年的茶事。人們想通過(guò)茶事來(lái)獲得心 靈效應(yīng)或人文觀照,有必要?jiǎng)⒉璧雷髋c時(shí)俱進(jìn)的認(rèn) 識(shí)。即重要的是引導(dǎo)人們?nèi)ジ杏X(jué)和體驗(yàn)茶能給人帶 來(lái)的愉快和精神上的感悟,如人們通過(guò)茶而進(jìn)入自 感美妙的、或意想中的理想意境及體會(huì),并受其潛移 默化的影響,而不應(yīng)該過(guò)多地講究、追求形式。這就 是本文強(qiáng)調(diào)的,與茶道相聯(lián)系的茶的意境,它能體現(xiàn) 茶道精神,順應(yīng)當(dāng)代茶事的時(shí)代要求。如現(xiàn)代人喜歡 茶的香、茶水的清、茶煙的縈繞,人們因此會(huì)在茶中 停留,會(huì)有意無(wú)意地感受到茶的意境;在此基礎(chǔ)上如 能引導(dǎo)有意識(shí)的茶事實(shí)踐,尋找并獲得感悟,就是我 們常說(shuō)的由茶事而帶來(lái)的精神歡愉。茶的意境.是不 同時(shí)代茶事的共同點(diǎn)。
3 在茶事體驗(yàn)中尋求意境,感悟人生的真諦順應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步
在茶事體驗(yàn)中尋求意境,代替具體的茶道程式, 從中獲得感悟或精神的“純化”等,是人們把茶道局 限在深層次或程式化的認(rèn)識(shí)所作的修正。時(shí)代的發(fā) 展、生活節(jié)奏的加快,小橋流水的場(chǎng)景已退縮至公園 或家庭—‘角;人們?yōu)橼s上經(jīng)濟(jì)大潮適應(yīng)緊張的了作 節(jié)奏,即使留戀,也只能把諸如對(duì)傳統(tǒng)文化等恪守深 刻于內(nèi)心,換之以“淺然”來(lái)對(duì)待周圍的人與事,花花 綠綠的消遣和娛樂(lè)也應(yīng)運(yùn)而生。顯然,歷史上文人雅 士式的品茶,會(huì)使年輕人感到氣氛頗為嚴(yán)肅。它代表 的是延襲—種精深的、有五千年的文化傳統(tǒng)和歷史 沉積。人們對(duì)品茶已是小心翼翼,何況是高深或神秘 的茶道。好在歷史的、文化的原因,是中國(guó)人就會(huì)喝 茶,人們喜歡茶的“可口、可樂(lè)”,由此而能帶來(lái)的意 境,自然不會(huì)拒絕,畢竟,茶香在口,通過(guò)認(rèn)識(shí)與引 導(dǎo),還有助于為生活的詩(shī)化增光添彩,何樂(lè)而不為 呢!已被人們廣泛接受的當(dāng)代茶藝,也可理解為在茶 的“可口、可樂(lè)”的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)茶的意境與茶道相 通,展示“真、善、美”的內(nèi)涵。
現(xiàn)代茶科學(xué)的發(fā)展,難以對(duì)歷史上文人墨客或 得道高人專利式茶道的解釋,但倒是有利于作“意 境”式的詮釋。茶之感人是通過(guò)茶的色香味形的充分 發(fā)揮而紿人帶來(lái)舒適的感受,而現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)可 以通過(guò)了解茶的自然科學(xué)性,如學(xué)習(xí)茶的自然品質(zhì) 特性——茶理.來(lái)體會(huì)茶給人帶來(lái)的妙趣,像如人希 望般的品性和情境——“茶是獨(dú)一無(wú)二的真正的文 明飲料,是禮貌和精神的化身”(韓素音)。皎然所提 “茶道”詩(shī)句中的“全爾真”,可從兩方面加以理解。一 是茶為真正健康文明的飲料。茶的自然科學(xué)性表明: 茶無(wú)愧于是21世紀(jì)的理想飲料,茶有助于養(yǎng)性、 靜 心。在健身方而有如中醫(yī)般的功效和調(diào)理機(jī)能。二是 茶與“人的自然天性”相聯(lián)系,也即人性中近于“道” 的本質(zhì)(有“茶道即人道”的說(shuō)法)。有人換了一種角 度說(shuō):當(dāng)人們?yōu)橹T如人性本善或本惡爭(zhēng)吵不休,茶性 及與此相伴的意境卻給人以啟示:喝茶時(shí)人們所體 現(xiàn)的最初的一面卻是最為“自然”的。
茶的意境,即與茶相伴而來(lái)的、給人以清新、淡雅、閑適、悠然,親切而自然;因此,茶才不同于一般 口腹物欲。飲茶可以是一種習(xí)慣,給人以助思考、添情趣.如有人稱舉杯飲茶之“舉”,理解為一種期待, 頗為形象;又如某文人所說(shuō):“茶之為物,能引導(dǎo)我們進(jìn)入一個(gè)默想的人生世界?!边@是由茶中的意境所引 導(dǎo),讓人們從茶的感覺(jué)中放松“心靈”,讓人更睿智地領(lǐng)會(huì)世界上的人與事,或感受“心原本是一壺茶,包 容百味,因吐納而常新?!边@似乎又把茶的意境與“即茶即道”相聯(lián)系了。
4 茶的意境的啟示,俗及日常生活、深通傳統(tǒng)文化精義,與茶道相通
茶的意境.能從平凡茶事中通及中國(guó)傳統(tǒng)文化 的深層。茶的歷史實(shí)踐已表明:茶與儒、道、悱的境界 相互滲透,儒家之禮、佛家之養(yǎng)、道家之閑,在茶的氛 圍中體現(xiàn)得淋漓盡致。在儒釋道三者之中.給人感覺(jué) 最為深切的是那種閑適的情感,所以許多隱士大多 有嗜茶的習(xí)慣,過(guò)閘云野鶴的日子當(dāng)然少不丁具有 閑情雅志的茶了,手舉一杯茶,神情清爽,蕩滌心間 污穢,這可非一般飲料所能比。但閑情適意的消極生 活方式仍不全是茶的意境所體現(xiàn)的內(nèi)容,它含有積 極的因素,如茶之精神,蘇東坡也有“葉嘉傳”之賦, 這是茶文化的支柱之一;茶不同于煙酒,可為過(guò)把癮 就“死”的短暫性“解藥”,從文化本義而言,茶不應(yīng)該 是什么解煩之“藥”。它只是賦予人一種“靜”的心態(tài), 在你的思緒隨著茶的“性致”飄散開去的時(shí)候,喝茶 者的思想在“治愈”自己的煩惱。讓你重新振作。茶在 這方面的功效被許多人認(rèn)為是儒家思想的體現(xiàn)。儒家尚守中庸和“禮”,應(yīng)該說(shuō)儒家這種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的影 響還是對(duì)茶文化起到了一定的作用,無(wú)論是過(guò)去,還 是現(xiàn)在。中國(guó)人把茶事作為禮的一種形式,茶更成為 尚禮的一部分,如廣泛存在于民俗民風(fēng)中。這些可看作是儒家思想的影蹤(或民族的“血液”所致)。至于茶事所能體現(xiàn)的“與人樂(lè)”這一儒家思想,早已實(shí)踐于茶是人們溝通與聯(lián)誼的理想媒介。
“茶道是一種高尚的精神修養(yǎng)和境界,借飲茶而 相互(還包括自己的身心———筆者注)交流,文明優(yōu) 雅,而且與佛教的禪宗有很深的淵源關(guān)系?!崩纾?羽、皎然的佛門淵源,以及深刻的“茶禪一味”之說(shuō)。 這里所說(shuō)的“深”,就是意境之不同。禪宗崇尚“頓 悟”,也即凡人也可以成佛,只要注意修行,且修行至 一定量時(shí),“開竅”是遲早的事。它的修行遠(yuǎn)不是苦 行,后來(lái)還崇尚凡事皆是修行,就依所作所為的原因 (這不違背佛教創(chuàng)立者的初衷)。喝茶作為修身養(yǎng)性 的習(xí)俗流傳至今,而茶的名貴與否也不為大茶人所 倚重,都可謂是茶與佛理相應(yīng),也如當(dāng)今的“無(wú)我茶 會(huì)”所要求:人們應(yīng)戒好惡之心,合茶之本意,并入茶 之意境。把喝茶與修行結(jié)合在一起,人們可以在茶的 意境中遐想……
茶之意境,與傳統(tǒng)文化的“儒釋道”內(nèi)涵相通融, 是穿越時(shí)空的茶道構(gòu)架?!安璧朗且环N產(chǎn)生于特定時(shí) 代的綜合性文化形式。它基于儒家的治世機(jī)緣,倚于 佛家淡泊的出世節(jié)操,同時(shí)洋溢著道家羽化升天的 爛漫理想,追求清雅,向往和諧,”這也不正是一種與 茶相關(guān)的意境?
最后,引用一段與茶之意境相關(guān)的文字,以供欣 賞或助人感悟。
“喝茶是一種行為,在人們心目上的含義卻早已 不是動(dòng)作那么簡(jiǎn)單,它已經(jīng)成為一種意境,一種文 化。有時(shí)候,喝茶是一種享受,它讓你心情更加舒暢, 交流更為流利;有時(shí)候喝茶是一種思考,在遐想中回 到自我,也記起過(guò)去,還純真是人的本質(zhì),只有在茶 葉那既苦又甜的滋味中,你才可以真正懂得人生;更 有時(shí)候,茶是一種激勵(lì),感受茶那一絲苦澀,拋棄那 一點(diǎn)惘悵,在茶水與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙 眼,讓清新的空氣吹過(guò),你又可以站起來(lái)面對(duì)一切。 這就是茶,普通的茶,不普通的意境:平凡中顯示出 超俗.淡雅中不乏激情,它讓你更加清醒,也讓你更 加從容。對(duì)于我們這些不會(huì)品茶的茶客,這種意境, 就是陶醉?!?/p>
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