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杭州美食有哪些?有哪些美食攻略值得推薦?

杭州這個城市,是國內(nèi)有名的旅游城市了,根據(jù)資料顯示,每年來杭州旅游的人數(shù),多是數(shù)以萬計的,而且在杭州這座城市里,不僅有著自然的風(fēng)光景色,還有許多地道的杭州美食,其中有代表性的杭州美食,就有下面幾種

第一種:

杭州西湖醋魚,這道西湖醋魚,是杭州地道的特色美食了,根據(jù)資料顯示,最早的西湖醋魚到現(xiàn)在己有二百多年的歷史了,而且這道西湖醋魚,在烹飪的方法上,是比較講究的,通常在做西湖醋魚的時候,多要先把魚,放到清水里餓養(yǎng)二天

這樣的好處就是,可以把魚肚子里的排泄物,多給排干凈了,也能把魚的泥土味給去掉不少,而且在烹飪的時候,也有嚴(yán)格要求的,通常來說,就是把魚烹飪3-5分鐘左右,就要出鍋了,然后再往魚的身上澆一層糖醋就行了,所以還是很考驗廚師的手藝的

第二種:

杭州東坡肉,這道東坡肉,也是杭州的特色美食了,根據(jù)資料顯示,這道東坡肉到現(xiàn)在己有二百多年的歷史了,而且這道東坡肉,還是蘇東這個大詩人,無意中制作出來的,所以當(dāng)時的百姓們,就東坡肉的叫起來了

而且這道東坡肉,色澤紅亮,酥爛無比,用筷子可以毫不費力的把肉給夾爛了,雖然東坡肉在外表看上去,是很肥很膩的,但真正吃起來的時候,你會感覺一點多不膩的,還有一股肉香味,在唇齒之間回味著

第三種:

杭州龍井蝦仁,這道龍井蝦仁,也是杭州的特色美食了,根據(jù)資料顯示,這道龍井蝦仁到現(xiàn)在也有二百多年的歷史了,而且這道龍井蝦仁在烹飪的時候,也是比較講究的,用的蝦仁必須是新鮮的玉白蝦仁,茶葉必須是新鮮的嫩茶葉

所以做好后的龍井蝦仁,在顏色上是綠白二個顏色的,吃起來即能感覺到蝦仁的鮮嫩,又能感覺到茶葉的清香味,所以這道龍井蝦仁,在味道上是獨特的,也是回味無窮的

杭州美食攻略來咯

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