韓國特色美食有哪些?
韓國特色美食有如下:
1、泡菜(發(fā)酵蔬菜)
泡菜是韓國料理中最古老的,也是最重要的菜肴之一,泡菜是一種由發(fā)酵蔬菜組成的辛辣酸菜。它是用各種蔬菜制成的,但最常見的主要的是卷心菜。泡菜因其獨(dú)特的風(fēng)味受到外國人的歡迎。然而,對于韓國人來說,泡菜是非常最受歡迎。沒有泡菜,晚餐被認(rèn)為是不完整的。
2、拌飯
石鍋拌飯是韓國最有名的特色美食之一。拌飯包括蘑菇,牛肉,醬油,辣椒醬(辣椒醬),和一個(gè)煎雞蛋。在石鍋拌飯中發(fā)現(xiàn)的成分因地區(qū)而異,最有名的菜肴在全州,統(tǒng)營和晉州都有。
3、烤肉
烤肉是一種美味多汁的烤腌牛肉,根據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN Travel)2011年的讀者調(diào)查,它被評為世界上第23個(gè)最美味的食物。它經(jīng)常被燒烤大蒜和切好的洋蔥為肉類增添風(fēng)味。肉通常用生菜包裹,傳統(tǒng)上也用濃稠的紅辣醬食用。
4、辣米糕
辣米糕,是一種常見的辛辣韓國食品,由圓柱形年糕,三角魚餅,蔬菜和甜紅辣椒醬制成。它通常由街頭小販出售。人們喜歡辣米糕的辛辣和甜味的組合。
5、牛骨湯
從牛骨,牛的肉和牛腩制成的傳統(tǒng)熱韓國湯,是首爾的本地菜,常與鹽,黑胡椒粉,蔥花,或根據(jù)消費(fèi)者的口味蒜末調(diào)味。肉湯呈乳白色,混濁,經(jīng)常與米飯一起食用。牛骨湯以其柔軟而有嚼勁的質(zhì)地和美味的肉湯而聞名,并且在首爾的大多數(shù)韓國餐館都有。
6、冷蕎麥面
冷蕎麥面是一種普通的冷面韓國面條,由長而薄的面條,黃瓜,韓國梨片,牛肉片和煮熟的雞蛋組成。面條通常由蕎麥,土豆和甘薯制成,但也可以由葛根和葛根制成,這取決于冷蕎麥面的類型。這是一種受歡迎的菜肴,尤其是在夏季。
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