導(dǎo)讀：海南旅游美食題目 海南省的特色美食是什么呢? 1. 海南省的特色美食是什么呢? 2. 海南的特色食物是什么 3. 海南省美食有哪些 4. 海南的美食主要有什么 5. 海南省有什么美食 6. 海南特色美食有哪些? 7. 海南的美食有哪些? 8. 海南省的特色美食是什么呢英語作文 9. 海南省的特色美食是什么呢作文

1. 海南省的特色美食是什么呢?

1、海南粉：海南粉其白如雪，其細(xì)如絲，食法北方叫涼拌，海南叫腌粉，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜．．．．..，醇香撲鼻，余味無窮，吃完后再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。海南粉是海府地區(qū)傳統(tǒng)小吃。

2、抱羅粉：以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。因文昌縣抱羅所產(chǎn)最為出名而得此名，又因其粉比海南粉略粗，故瓊北各地又稱之為粗粉湯。

3、靈山粗粉：是在瓊山市靈山鎮(zhèn)一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產(chǎn)工藝與海南粉略有不同，其食法也是腌吃，但特色是粉質(zhì)爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個(gè)海鮮味。

4、陵水酸粉：陵水一帶風(fēng)味小吃，其粉圓而長，外觀如桂林米粉、云南過橋米線。同樣是腌粉，但其腌料與以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產(chǎn)的辣中之辣的燈籠椒辣醬的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃！

5、加積牛腩粉：做為海南的僑鄉(xiāng)之一，吸收東南亞飲食的長處，加積廚師獨(dú)創(chuàng)的五香牛腩、咖喱牛腩遠(yuǎn)近揚(yáng)名，以五香牛肉腩為腌料的加積粉，香味濃郁，吃后余香留齒。

6、香粘軟：出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)－－文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團(tuán)，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。

7、清補(bǔ)涼：有點(diǎn)像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先將各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價(jià)格僅有三四元／碗。

8、海南蘿卜糕：海南地方傳統(tǒng)小吃。民間制法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。

9、苗家三色飯：海南中部山區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)小吃。具有節(jié)令性，在三月三（黎、苗族人民傳統(tǒng)喜慶節(jié)日）期間普遍制作和食用。

10、黎家竹筒飯：是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，通常是黎家人出遠(yuǎn)門，上山打獵或招待客人時(shí)才做的，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。

2. 海南的特色食物是什么

薄餅

將椰子味融入薄餅里，在千層薄餅體會(huì)椰子的濃郁椰香，雖甜但是來自椰子的純甜，上頭但卻不膩。最早時(shí)期，就有下南洋歸來的華僑制作椰子薄餅，用傳統(tǒng)的工藝制作純椰子的薄餅，現(xiàn)在甚少有現(xiàn)場售賣椰子薄餅的存在，而且將其工藝留存，如今椰子薄餅已成為擁有清新包裝，便于攜帶的椰香薄餅，不變的是她的味道。

海南雞飯

海南雞飯是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于海南菜。作為海南省的特色菜品，主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮。海南雞飯起源于中國海南島的文昌市，海南人會(huì)以文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u做法，同時(shí)配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。

椰子飯

海口有椰城之稱，自然少不了我們的椰子飯咯，椰子飯的做法獨(dú)特，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米，天然椰子肉和天然椰子汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃，一般都是當(dāng)主食吃，在海南的大小餐館都可以吃到正宗的椰子飯。除了這個(gè)還有椰子包雞，都是很美味的。

3. 海南省美食有哪些

1、 海南椰子飯——椰子飯又名椰子船，是海南傳統(tǒng)民間農(nóng)家小吃，味道香濃，口感誘人。在海南文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，是當(dāng)?shù)厝嗣衿砬? ??福的象征。椰子飯做法獨(dú)特，風(fēng)味別具一格，是難得的天然食品，也是饋贈(zèng)親友的上等佳品。 椰子飯對(duì)人體的益處?！侗静菥V目》及食補(bǔ)的民間偏方中記載，椰子飯可補(bǔ)腎壯陽、溫中理氣。椰子飯由海南優(yōu)質(zhì)糯米和新鮮椰子為原料制作而成，椰子內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等對(duì)人體有益的營養(yǎng)元素，美容養(yǎng)顏及健脾開胃之功效顯著，是天然綠色的健康食品。

2、海南珍珠粉——海南島被譽(yù)為中國南珠之故鄉(xiāng)，是當(dāng)今世界極少數(shù)未受污染的海域之一。環(huán)境天然優(yōu)美、海水純凈無污染，故出產(chǎn)的海水珍珠品質(zhì)出眾，礦物質(zhì)含量豐富，營養(yǎng)價(jià)值高，被海南民間譽(yù)為“四大南藥”之一。珠粉擁有美容、祛斑、補(bǔ)鈣、防衰老的作用，相比起許多化妝品而言，是一種天然的美容產(chǎn)品。送給女朋友、妻子等愛美的朋友最合適不過了。

3、 海南本地茶葉——海南島盛產(chǎn)各種特色茶葉，蘭貴人、苦丁茶、椰子茶、雪茶、香草蘭等，每一種茶葉有各自的效果。蘭貴人是中國歷代宮廷貢品，香氣優(yōu)雅濃郁，口味甘醇潤滑，有潤肺止咳、生津止渴、補(bǔ)腎除濕、養(yǎng)顏美容等功效，飲后滿口留香，回甘潤爽?？喽〔韬腥梭w必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂等保健作用。海南特色茶葉送給領(lǐng)導(dǎo)大方得體且不失檔次。

4、 海南椰子酒——椰子酒純天然釀造熱帶新口味，采用精選成熟的整體椰子為原料，秉承海南黎族古釀造工藝，“一種天然的椰子酒制造方法”，以精選的椰子為天然酒窖，采用特殊技術(shù)精制而成。酒液呈淡黃色，清澈透明，椰香復(fù)郁，回味悠久。

5、海南文昌雞——文昌雞是我國稀有的優(yōu)質(zhì)地方土種雞，專家稱為“國寶雞”，居海南“四大名菜”之首；它牧養(yǎng)于海南健康島、生態(tài)省的園林綠地上，采食榕樹籽、青草、蟲蟻、礦物質(zhì)等天然食物及喂養(yǎng)五谷雜糧。以文昌雞和荷葉為原料加工而成。在島內(nèi)外享盛名,是居家旅游、宴客、送禮之首選。明代有一文昌人在朝做官，回京時(shí)曾帶文昌雞孝敬皇帝?；实燮穱L后稱道：“雞出文化之鄉(xiāng)，人杰地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！”由此文昌雞譽(yù)滿天下。

6、三亞海鮮干貨——海南島由于海域環(huán)境純凈無污染，所出產(chǎn)的海鮮干貨也特別天然，幾乎是每一位來到海南島的人們，肯定會(huì)做兩件事情，一件是去沙灘，而另一件則是品嘗海南的特色海鮮產(chǎn)品。鮮活的海鮮固然最好，但如何將其分享給遠(yuǎn)在千里的家人則非常頭疼。海南的海鮮干貨尤其受“太太們”的歡迎，干貝、魷魚、墨魚等都是她們做飯做菜的摯愛。捎一籃子海鮮干貨送給長輩，比什么都來的歡喜又實(shí)惠。

7、 海南本地咖啡——印象里的海南島只是陽光沙灘。有多少人知道海南島原來是盛產(chǎn)咖啡。據(jù)記錄，1960年2月，周恩來總理到興隆農(nóng)場視察，喝過興隆咖啡后說：“興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們海南自己種的咖啡好喝?！弊阋砸娮C海南咖啡的品質(zhì)魅力所在！海南咖啡被贊譽(yù)是“國際上質(zhì)量最好的咖啡”，原因是咖啡適宜生長的地區(qū)在北緯25度到南緯30度，海南島就恰好處于這個(gè)地帶的黃金地點(diǎn)上，晝夜溫度的適度讓其種植的咖啡沒有南美、印度及非洲等地的濃苦味，海南咖啡濃而不苦，香而不烈，且?guī)б稽c(diǎn)果味，非常獨(dú)特，是咖啡上上品。送給朋友或是自己品嘗都十分不錯(cuò)。

8、此外，胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種調(diào)? ??品，又是一種珍貴藥材。還有黃燈籠辣椒屬于海南特產(chǎn)，黃燈籠椒主要是在海南省的文昌、瓊海、萬寧、陵水等地方種植。黃燈籠辣椒含有大量的維生素C及β－胡蘿卜素，有“辣椒王”之美譽(yù)，鮮辣一絕，好吃且不上火。

9、椰子粉——到海南遍布是椰子樹，因椰子渾身都具備可塑性，以及想要把椰子的美妙留存，成為海南特色，所以南國集團(tuán)的創(chuàng)始人劉漢惜董事長就把椰肉研磨成粉，用溫水就可以椰粉沖泡成椰奶，并且保留椰子的原生味道。

10、牛肉干——海南本地的牛肉干以文昌市錦山、五指山市南圣和澄邁縣瑞溪三地為最佳，加工方法不同，風(fēng)味也有一定的差異。但都是肉脆味美，香甜適口，越嚼越香的哦。

4. 海南的美食主要有什么

聽說海南人最愛吃意粑，海南的美食有很多，比如文昌雞，嘉積鴨，東山羊，和樂蟹。

5. 海南省有什么美食

海南有什么好吃的海南四大名菜東山羊東山羊之所能列為海南四大名菜之一，因其有獨(dú)特的一面；與北方羊肉對(duì)比它有獨(dú)特的一面，沒有膻味。東山羊肉肥湯濃、膩而不膻；自宋朝以來就已享有盛名，并曾被列為“貢品”。加積鴨加積鴨，俗稱“番鴨”。其特點(diǎn)是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。和樂蟹海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜。號(hào)稱“四大名菜”之一。產(chǎn)于萬寧縣和樂鎮(zhèn)一帶海中，膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，尤如咸鴨蛋黃，香味撲鼻，營養(yǎng)豐富。和樂蟹食法：最常見食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的調(diào)料，原汁原味，美在其中。文昌雞是中國最佳食用型雞種之一，在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。文昌雞食法：以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。海南特色小吃抱羅粉抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)而得名，抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽、鮮美可口、香甜麻辣。海南粉海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細(xì)粉。粗粉的配料比較簡單，細(xì)粉則比較講究。雞屎藤粑仔雞屎藤粑仔，是海南米粉小食中的另類，不過這東西確實(shí)是好食又健體！陵水酸粉陵水酸粉屬“腌粉”類，陵水酸粉與其它海南腌粉有所不同，其腌料既香又酸。喜歡吃辣的人加上一勺陵水產(chǎn)的“黃燈籠”辣醬，更是香、酸、辣三味俱全，十分開胃！海南椰子船又稱“珍珠柳子船”，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統(tǒng)小吃。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。海南早茶海南的大賓館、小酒店以及茶坊皆有早茶。茶無名茶，點(diǎn)則花樣繁多，有小、中、大點(diǎn)和頂點(diǎn)、特點(diǎn)之分。清補(bǔ)涼將鮮椰肉，芋頭、紅棗、綠豆、鵪鶉蛋等煮熟，然后加冰、加椰子水或糖水食用。該食品清涼可口，消暑健胃，在海南炎熱的夜晚喝上一碗，清爽徹肺。海南雞飯雞飯的主料是雞和大米，最好的雞飯選用“文昌雞”。由于“文昌雞”供不應(yīng)求，一般雞飯推檔選用本地種雜色雞。海南火鍋俗稱“打邊爐”，在海南無論冬夏皆打邊爐。那大狗肉那大狗肉是與海南四大名菜齊名的美味，那大狗肉產(chǎn)于儋州市那大鎮(zhèn)，此處狗肉加工方法和佐料與眾不同，所烹之狗，肉美骨香。狗肉吃法一般采用火鍋。靈山粗粉是在瓊山市靈山鎮(zhèn)一舉成名的，其粉比海南粉粗，其生產(chǎn)工藝與海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉質(zhì)爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個(gè)“海鮮味”。加積牛腩粉做為海南的僑鄉(xiāng)之一，吸收東南亞飲食的長處，加積廚師獨(dú)創(chuàng)的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”遠(yuǎn)近揚(yáng)名，以“五香牛肉腩”為腌料的加積粉，香味濃郁，吃后? ??香留齒。椰香粘軟出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)——文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團(tuán)，用手按壓成扁圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。海南蘿卜糕海南地方傳統(tǒng)小吃。民間制法因地而異，但都須以粘米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可間可繁，可蒸可煎。黎家竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，為海南著名風(fēng)味美食。曲口海鮮曲口位于?？谑袞|寨港，以出產(chǎn)海鮮盛名久負(fù)，而青蟹、血蚶、蠔、對(duì)蝦為最佳。曲口的對(duì)蝦有墨吉對(duì)蝦和斑節(jié)對(duì)蝦，以體大、味美而著稱。蠔的食法炸、燒皆宜，而鐵板生蠔更有風(fēng)味。海口甜薯奶?？谔鹗砟淌且环N老少皆宜的小吃，之所以叫甜薯奶，是因?yàn)樗笫旌螅讏F(tuán)細(xì)滑可口誘人，湯汁濃白像牛奶。?？谔鹗砟逃袃煞N：一種是甜的，一種是咸的。石山壅羊產(chǎn)于?？谑降貐^(qū)，圈養(yǎng)，飼以石山(屬死火山)地區(qū)經(jīng)過挑選的“羊草”，使之皮細(xì)肉嫩，不膩不膻。壅羊的食法有湯涮、白切、紅燜扣羊和藥燉，以羊肉火鍋?zhàn)顬橛忻?。瓊州椰子盅瓊州椰子盅為海南特產(chǎn)名菜，用鮮椰子為盅，配多種輔料，精燉乳鴿而成。椰子盅外表潔白，圖案清新，鴿肉鮮嫩，湯液乳白，椰香撲鼻，入口潤滑，海南風(fēng)味突出。海南齋菜煲傳統(tǒng)的海南齋菜中配以黃花菜、腐竹、粉絲、南瓜、大薯、豆角等蔬菜加以配料，鮮滑的粉絲入口滑嫩，腐竹松脆柔軟，加上南瓜、豆角和大薯的鮮味，煲一開鍋，可謂香飄四溢。也可先蒸后煎而食。

6. 海南特色美食有哪些?

1、海南雞飯

說起海南怎么能不說招牌的海南雞飯呢，海南雞飯是海南的特色美食，主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮，主要以海南文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u為食材，同時(shí)配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，故得名海南雞飯。

海南雞飯

2、抱羅粉

抱羅粉是海南的特色美食，因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)聞名四鄉(xiāng)的美食了，抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽，鮮美可口，香甜，抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨(dú)特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸， 其味妙不可言。

抱羅粉

3、陵水酸粉

陵水酸粉是海南的特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮，因?yàn)榱晁呛Ｄ鲜〉囊粋€(gè)縣，全名為陵水黎族自治縣，由于陵水制作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來，隨著陵水酸粉在海南省內(nèi)傳播，其他一些市縣也有人制作酸粉，但味道卻不如陵水原創(chuàng)地區(qū)的味道正宗，漸漸地對(duì)大部分來說就有了一個(gè)陵水酸粉的名稱。

陵水酸粉

4、海南粉

海南粉是海南的特色小吃，流傳歷史久遠(yuǎn)，海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時(shí)，加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。

海南粉

5、椰子飯

椰子飯是海南的特色美食，又叫椰子船，椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家特色美食。

椰子飯

6、椰子糕

椰子糕是海南的特色小吃，是椰子精華的濃縮。是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙?jiān)暇贫?。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點(diǎn)外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽，甜滑潤喉。

椰子糕

7、椰絲糯米粑

椰絲糯米粑是 海南的特色小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以椰子樹葉包成5厘米左右大小的圓粑 ，蒸熟趁熱吃。

椰絲糯米粑

8、海南清補(bǔ)涼

海南清補(bǔ)涼是海南的特色美食，作為風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統(tǒng)的海南清補(bǔ)涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊后及成為一碗正宗的海南清補(bǔ)涼。

海南清補(bǔ)涼

9、海南煎餅

海南煎餅是海南的特色美食，皮薄層多，外酥內(nèi)軟，咸淡適口，香味奇特。

7. 海南的美食有哪些?

海南作為中國唯一的熱帶海洋大省，得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢，風(fēng)情濃郁的少數(shù)民族，堅(jiān)持大開放的經(jīng)濟(jì)特區(qū)，使海南的“吃”表現(xiàn)出幾大特點(diǎn)：一是新鮮、二是天然、三是奇特、四是豐富。在海南吃山珍海味，講究清淡鮮活、原汁原味。海南人編了個(gè)順口溜：山珍海味要鮮活，加工之時(shí)保天然，品種門類講奇特，各色食品求豐富。

四大名菜文昌雞

號(hào)稱海南“四大名菜”之首的文昌雞因產(chǎn)于海南文昌市而得名，傳統(tǒng)吃法是白斬，最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。

加積鴨

俗稱「番鴨」，嘉積鴨的肉質(zhì)，特別在于鴨肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之間更夾著一層薄脂肪，特別甘美，其烹制方法繁多，但以白切最能體現(xiàn)原質(zhì)原味，因而最為有名。

和樂蟹

和樂厚身短腳的和樂蟹，以什錦醬爆炒，肉厚膏肥，鮮香誘人。

東山羊

東山羊皮色烏黑，肉肥湯濃、膩而不膻。其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺特產(chǎn)鵪鶉茶等稀有草木所至。

海鮮美食

來海南旅游，吃頓豐盛的海鮮大餐，已經(jīng)成為了眾多游客的不二選擇，特別是深居內(nèi)地的朋友，很少見到廣袤無垠的大海，更談不上吃什么海鮮了！在海南吃海鮮，通常建議親自前往海鮮市場購買然后到飯店加工，這樣的好處是海鮮新鮮、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

由于海南海鮮做法各異，吃法很多，就不多介紹了。

米粉類小吃

海南的粉類小吃對(duì)海南人來說那是相當(dāng)美味的，在海南很多地方，早上常吃的早餐不是豆?jié){油條，而是那看上去普普通通的粉類小吃，因?yàn)槠淦矫窕椅兜揽煽?，受到了?dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

抱羅粉

海南著名地方風(fēng)味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調(diào)制而成。因文昌縣抱羅所產(chǎn)最為出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。

海南粉

海南粉歷史久遠(yuǎn)，在海南島北部的?？谑小⒍ò部h和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品。多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，滿口噴香，回味無窮。

后安粉

后安粉故名思議就是產(chǎn)在萬寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個(gè)地名而命名。海南人早餐最喜歡吃的美食。

港門粉

港門粉最早就是漁民做出來的，細(xì)嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上一點(diǎn)粗胡椒粉和蔥花，這樣一碗鮮美的港門粉怎么能不教人垂涎欲滴。

陵水酸粉

陵水酸粉，本人最愛之一。不過我吃過好多地方，有很多口味，吃就要去名店吃，一般小店都材料不全。

靈山粗粉

靈山粗粉最早在?？谑徐`山鎮(zhèn)一帶，其粉比海南粉粗 ，比抱羅粉稍微細(xì)一點(diǎn)，特色是粉質(zhì)爽滑，腌料注重海鮮原料，突出一個(gè)“海味”。

長坡米爛

長坡米爛是海南儋州的漢族傳統(tǒng)小吃。吃時(shí)配上牛肉絲、干蝦米、豬肉絲、炒花生米、炸蒜? ?油等混撈一起，味道特別香美可口。

豬腸粉

豬腸粉起源于廣東湛江，是地道的漢族小吃，但在海南，其味道融合了海南當(dāng)?shù)氐奶厣?，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著稱。

牛腩粉

起源于廣西，因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。在海南，牛腩粉是很多海南人的最愛。

蘿卜糕

海南蘿卜糕采用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點(diǎn)心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時(shí)用到。然后在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點(diǎn)小吃。

米飯類美食黎家的竹筒飯

黎家的竹筒飯是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制?，F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。

海南雞飯

海南雞飯主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮。起源于中國海南島的文昌市。海南人會(huì)以文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u做法，同時(shí)配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。

椰子飯

椰子飯又名椰子船，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著。

八寶飯

八寶飯基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。

黑豆飯

黑豆飯是以大米、黑豆、糯米、花生、五花肉、海蠣干、胡蘿卜為主材的主食名。廣受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

苗家三色飯

苗家三色飯，海南中部山區(qū)苗族人民的傳統(tǒng)小吃。具有節(jié)日性，在“三月三”（黎、苗族人民傳統(tǒng)喜慶節(jié)日）期間普遍制作和食用。

南瓜飯

南瓜飯是黎族村寨子里黎族人的家常飯，也是招待客人的食品。黎寨流傳著一首歌謠：“今日出門好運(yùn)氣，主人恰煮南瓜飯，味又香來色又美，誘得外人找上門?！蹦瞎巷垹I養(yǎng)價(jià)值很高，能清火去熱，對(duì)糖尿病、肝病等均有一定的療效。

其他美食小吃臨高乳豬

臨高乳豬因產(chǎn)地于海南北部的臨高縣而得名。它以皮脆、肉細(xì)、骨魚煲酥、味香而聞名，不管是烤、燜、炒、蒸都十分可口，但以燒烤最佳。

黃流老鴨

黃流老鴨以老鴨1只、姜、蒜頭、鹽等制作而成。黃流老鴨源于20世紀(jì)80年代的樂東黃流鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)匾粚?duì)夫婦在該鎮(zhèn)開老鴨店，由于其選料精細(xì)，做法獨(dú)特，老鴨肉純而不膩，深受當(dāng)?shù)厥晨蜌g迎。

瓊海溫泉鵝

瓊海溫泉鵝大概是十年前才在瓊海興起的美食，那時(shí)在瓊海溫泉鎮(zhèn)開了很多專門的鵝肉店，后來人們漸漸形成了溫泉的鵝好吃的思維定勢，到最后才形成了溫泉鵝的招牌。

黎家魚茶

魚茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗 族人的風(fēng)味食品。在海南少數(shù)民族地區(qū)的市場上都會(huì)有魚茶銷售。雖然它名為茶”，實(shí)際上和我們平日里喝的紅茶、綠茶等等毫無關(guān)系。

藤橋排骨

藤橋排骨被稱三亞美食一絕，名列三亞10大美食之榜。制品紅黃敞亮，外脆里香、味美醇香，老少咸宜。

牛尾煲

牛尾煲，名為湯煲，實(shí)為藥膳。應(yīng)該還有牛鞭、牛雜、牛肉等一起圍爐食用。也是海南民間美食之一，與齋菜煲齊名，一葷一素。

瓊山豆腐

該菜并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“四寶”，味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。

羊欄酸魚湯

< p>由三亞疍家人首創(chuàng)，羊欄鎮(zhèn)的回族人發(fā)揚(yáng)光大。食材取自三亞近海各類雜魚，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。雜魚鮮嫩可口，魚湯酸度適中，食之令人胃口大開。

石山扣羊肉

用特產(chǎn)石山羊肉，配以各種香料、味料、經(jīng)過滾、炸、炆、蒸、扣等多種烹調(diào)法精制而成。此菜以位居“石山羊”產(chǎn)地火山口的荔灣酒鄉(xiāng)的出品聞名遐邇。

檳榔花雞

雞是檳榔樹下養(yǎng)的雞，花是檳榔樹上開的花，兩下相遇，創(chuàng)造出一個(gè)三亞特色的藥膳，湯汁咸鮮可口，雞肉質(zhì)嫩香甜，飽了口福還養(yǎng)腸胃，值得一吃再吃。尤其當(dāng)“檳榔花雞”成為“三亞十大名菜”之后，更是名聲大噪！

椰香咖喱雞

椰香咖喱雞需要的原料有雞肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、柿子椒、鹽、雞精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香葉、小茴香、蔥、姜、蒜，其特點(diǎn)是富有濃郁的國外風(fēng)情。

清補(bǔ)涼

海南清補(bǔ)涼材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清補(bǔ)涼多做成糖水，有其獨(dú)特的風(fēng)味。

雞屎藤仔

以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補(bǔ)氣補(bǔ)血之功效，并且氣味香醇，所以雞屎藤仔湯一直是人們喜歡的食物，特別是農(nóng)歷七月初一日，瓊海市家家戶戶都要吃一碗雞屎藤仔湯。

椰香粘軟

又稱“椰香粘軟”，出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)文昌市一帶民 間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團(tuán)，用手按壓成遍圓形，在滾水中煮 熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。

此外，還有諸如黎苗螞蟻雞、瓊中山雞、海南魚煲、回族鮮魚湯、糯米糕、煎堆、秀英蟹粥、葉子饃、白饃、爛饃、蘿卜饃、灰水饃、灰水棕、發(fā)糕、不老餿、箱子粉、香煎魚餅、海南煎餅、海南煎粽、米花糖、撈葉煎蛋等等的名氣不大的小吃，小編一邊給你們列舉一邊的擦拭嘴角的口水，在外地的我不知道有多懷念呢。

8. 海南省的特色美食是什么呢英語作文

美麗的海南島是我的家鄉(xiāng)，是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美、物產(chǎn)豐富的好地方?，F(xiàn)在我就帶你們看一看美麗的海南島吧，跟我來！

　　海南島位于祖國最南端，它歷史悠久是我國南海上一顆璀璨無比的明珠。

　　海南島也叫“寶島”，那里“四時(shí)常花，長夏無冬”。有豐富的地下寶藏，如石綠寶鐵礦和羊角嶺，地面還生著幾乎所有的熱帶作物：橡膠、可可、咖啡、椰子、檳榔、胡椒……附近海域魚類成群。物產(chǎn)是不是很豐富呀！

　　除了美味爽口的海鮮，還有各種熱帶水果：雞蛋芒、人心果、楊桃、蘋果、梨子、香蕉、菠蘿蜜…都含有豐富的維生素c呢！

　　海南還是一個(gè)“美食天堂”。有五花八門的地道小吃：文昌雞、東山羊、家積鴨、河樂蟹、凌高乳豬、抱羅粉、海南粉…其中海南粉里面的配料就超級(jí)多：牛肉干、黑豆芽、花生、芝麻、酸筍、薄脆…最后再配上一點(diǎn)地道的海南辣醬…這是我最愛吃的東西了，小朋友們，你們想不想吃海南粉呢？

　　我的家鄉(xiāng)，海濱風(fēng)光綺麗，大東海、鹿回頭、天涯海角、椰林、溫泉、鹿場、五指山、所以每年游人如注。

　　海南島真是我國南海之濱一顆璀璨無比的明珠，也是一個(gè)美麗可愛的地方！

9. 海南省的特色美食是什么呢作文

民以食為天，食以安為先?！弊怨乓詠?，中國人就喜歡把美食和節(jié)慶、禮儀結(jié)合在一起，在漫長的歲月里逐漸形成了各地富有特色的食俗。

海南人無雞不成宴，萬寧人的春? ??自然也少不了雞。閹雞是萬寧年味的代表和象征，在物質(zhì)匱乏的年代，一家人年過得好不好，是以殺了多少雞來衡量的。萬寧“做年”（祭祖）要用的閹雞可不是隨便哪一只都行，還得看顏值，首選個(gè)頭大、雞冠紅、羽毛光鮮的。宰殺后整只煮好的閹雞黃澄澄地冒著油光，甚是誘人，擺上八仙桌，依傳統(tǒng)走完祭祖流程，這只閹雞才能端下來剁成塊供后人們享用。

很多地方過年要吃魚，寓意“年年有余”，萬寧年夜飯中最常見的是香煎馬鮫魚。在萬寧人眼里，世上最優(yōu)質(zhì)、最好吃的馬鮫魚來自萬城烏場港，要知道就連烏場這個(gè)名字都是因馬鮫魚而來。清道光時(shí)期，烏場因盛產(chǎn)烏魚(馬鮫魚的方言叫法)，被稱為烏魚場，后來慢慢演變成烏場。春節(jié)正是馬鮫魚肥美的季節(jié)，烏場馬鮫魚成為萬寧人饋贈(zèng)親朋好友的禮品，不僅價(jià)格水漲船高，正宗的烏場馬鮫魚甚至一魚難求。

除了雞和魚，有幾樣素菜也是萬寧人春節(jié)常吃的，水芹的“芹”與勤勞的“勤”同音，提醒大家新的一年要辛勤勞作才能有幸福生活；茄子的“茄”字海南話讀音有“比別人強(qiáng)”的意思，可以討個(gè)好兆頭；而薤因?yàn)楦毾衲戤嬂飰坌枪陌缀?，寓意延年益壽。一菜一寓意，是講究，也是對(duì)美好生活的向往。

到了元宵，萬寧人要吃寓意團(tuán)圓美滿的湯圓了。與內(nèi)地常見的紅豆餡、黑芝麻餡不一樣，萬寧的湯圓是極具海南特色的，餡是紅糖椰絲拌上炒熟的花生碎和芝麻，湯也不是清水，而且又濃又香的姜汁紅糖水。元宵節(jié)晚上，賣湯圓的攤子前總是排著長隊(duì)，大家等著那一口軟糯香甜和微辣姜汁帶來的暖意。

時(shí)間來到端午，到了萬寧人享用鵝肉的最好時(shí)節(jié)。春節(jié)吃閹雞、端午吃鵝，與其說是遵循了傳統(tǒng)，不如說是順應(yīng)了季節(jié)對(duì)食材的恩賜，經(jīng)歷了一整個(gè)春天百草豐茂的供養(yǎng)，這個(gè)時(shí)候的鵝格外肥美。萬寧人最推崇的是東澳鵝，這些生活在老爺海邊的白鵝，平日里除了啄食青草，還喜歡吃海里的魚蝦貝類和藻類，肉肥卻不粗糙，味道十分香醇，百吃不膩。當(dāng)然，萬寧人和全國人民一樣，端午節(jié)也要吃粽子，萬寧的和樂粽子在海南的粽子界也算是有頭有臉的代表了。

冬至這一天，萬寧人要吃笠配咸鴨蛋。據(jù)說古萬州有冬至這天讓耕牛休息的習(xí)慣，牧童這天會(huì)帶著笠和咸鴨蛋去放牛，久而久之這個(gè)習(xí)俗就流傳了下來。笠套是用露兜葉條編織而成，萬寧人相信，冬至這天親手解開一條條葉條，意味著將這一年身上糾纏的煩惱和悲傷解除，可以輕松上陣，投入新的生活。

除了節(jié)慶的食俗，萬寧的喜宴也是美食寶藏，無論是頭盤的炒粉、炒面，還是壓軸出場的澆露八寶飯都寄托了人們對(duì)婚姻和諧、甜蜜吉利的美好祝愿

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