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廣東都有些什么特色小吃?

導(dǎo)讀:廣東都有些什么特色小吃? 廣東有什么美食

你指的是廣東那里?

廣東小吃與點(diǎn)心同源,歷史悠久,屈大均的《廣東新語(yǔ)》中記有多種民間美食,如粉果、沙翁、粽子薄脆等,至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風(fēng)味,多來(lái)源于民間,大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食。
現(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別,小吃的品種雖不如點(diǎn)心多,但用料比點(diǎn)心更雜,小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米、面小型食品,制作較簡(jiǎn)樸;點(diǎn)心是茶樓、早茶的繁多品種,以及星期美點(diǎn)等,特點(diǎn)是:花式品種較多,造型精細(xì)。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。廣東小吃介紹:酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、沙河粉荷葉飯、及第粥、艇仔粥

廣東有什么美食

1.銀記的布拉腸歷史悠久,總店在上下九,可是最好吃的蝦米腸要10元
市內(nèi)各處都有分店。出品都一樣的。最出名的可能是豉油皇牛肉腸吧!蔡瀾也曾經(jīng)推薦過(guò)。還留下墨寶。好像是“此腸為王”上兩個(gè)星期吃過(guò),但是不太記得。

2.強(qiáng)記雞粥總店在東川路,蔡瀾曾經(jīng)推薦過(guò)
本人感覺(jué)很一般

3.東川路元運(yùn)街口的蘿卜牛腩很好吃,每天只五點(diǎn)賣到八點(diǎn),上下九的林林牛雜也很受歡迎。
東川路的沒(méi)去過(guò),不過(guò)現(xiàn)在上下九的林林牛雜已經(jīng)不如當(dāng)時(shí)的好吃。好食的據(jù)稱很難找,我找了兩次,都剛好沒(méi)有開(kāi)鋪。還有一間都不錯(cuò)的。中華廣場(chǎng)附近老鼠街隔壁有一條路,里邊有一擋牛雜也是很不錯(cuò)的。

4.西關(guān)名小吃有:鮮蝦云吞面、艇仔粥等,在上下九有“荔灣名食家”,十幾塊可以吃飽吃得有特色。
感覺(jué)這間是專騙外地人的東西。廣州本地人應(yīng)該不會(huì)到哪里吃吧!鮮蝦云吞面可以到上下九附近的堅(jiān)記吃,(5-6塊一碗)雖然也是好像比以前差了,但絕對(duì)比這間好。

5.惠福東路路口的香港東成記的粉面用料足
報(bào)紙和雜志介紹過(guò),但是如果你覺(jué)得十幾塊一碗云吞面很值得的話,我還是建議你去的。雖然和上文提到的堅(jiān)記只隔幾分鐘路程。

6.文明路的醉佳燒鵝,? ?腿飯12元
-_-|||這個(gè)我真是不知道說(shuō)什么好了。因?yàn)檫@間已經(jīng)是因?yàn)椴疬w的緣故。關(guān)了門(mén)很久了。連店鋪已經(jīng)拆了好久了。建議人家的時(shí)候可不可以先搜索一下??!免得人家去到店鋪。什么也找不到。

7.廣州百貨大廈后面的大馬站風(fēng)味街有豬腳醬,臘味飯,牛腩粉,很便宜
-_-|||理由同上。建馬路。拆了好久了。還有,不是豬腳醬是豬腳姜好不好。還有,是很便宜。但是環(huán)境不太好。

8.狀元坊缽仔糕1元有兩件
不一定要狀元坊才有,好多地方都有,現(xiàn)在的狀元坊也不一定有,而且好多好多人。不建議去

9.上下九有家老字號(hào)的冰室現(xiàn)在還是傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方法,最喜歡那里的紅豆
不太知道是那一間。

到我了。
10.寶華路陳添記魚(yú)皮
17塊一盒。爽口彈牙,有魚(yú)味,是真的魚(yú)皮哦,不是人工做的

11.海珠區(qū)同福路口榮昌魚(yú)蛋粉。
5-8塊一碗,一定要落辣醬。不落辣醬的話,味道不好。那里的辣醬味道很好。據(jù)聞北京路口也有一間榮成,但是我沒(méi)有試過(guò)。

12.糖水(甜品
寶華路的順記冰室(可能是樓上講的那間吧,但是不在上下九?。。?、開(kāi)記、佳叔湯丸王。都有很多分店。不詳細(xì)說(shuō)明啦。荔灣區(qū)比較多啦。

13.風(fēng)味館牛三星
越秀南路的風(fēng)味館。不錯(cuò)??!贊。但是我總覺(jué)得他的咸酸很少(我比較喜歡吃咸酸)
順便一提啦!附近的文明路也是很多東西吃。百花甜品、銀記、匯景的竹升面(面的一種名稱)也很贊?。?

其實(shí)還有很多很多。只是不記得,不能一一盡數(shù)。還有,我覺(jué)得大多數(shù)店鋪都是以前比較好吃,現(xiàn)在都有些偷工減料了。

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