“蜂+旅”:把蜂場變成景點(diǎn)
□ 本報 屈藤彥 2021-07-30
中華合作時報
圖為森蜜合作社邀請國外蜂業(yè)專家參觀神頂峰黑蜂成熟蜜養(yǎng)殖基地。
7月的黑龍江省虎林市山清水秀,神頂峰椴花飄香。第二屆(虎林)椴樹花蜜節(jié)暨神頂峰蜂情園開園儀式,于7月18日在虎林市5A景區(qū)內(nèi)舉行。活動通過推進(jìn)蜂產(chǎn)品深加工、深入挖掘蜂蜜文化,將促進(jìn)黑蜂椴樹花蜜從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向綠色產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
神頂峰成熟蜜蜂場位于東方紅林區(qū),不僅生長著野生椴樹,同時還是東北黑蜂自然保護(hù)區(qū),林下養(yǎng)蜂在當(dāng)?shù)赜歇?dú)特優(yōu)勢。但國內(nèi)蜂蜜產(chǎn)品市場混亂,產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范,生產(chǎn)源頭造假難以防范,劣幣驅(qū)逐良幣情況時有發(fā)生。為解決這一難題,活動承辦方黑龍江神頂峰黑蜂產(chǎn)品有限公司于2008年領(lǐng)辦了虎林市森蜜蜂業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社,開啟了 “公司+合作社+養(yǎng)蜂戶”的經(jīng)營方式,建立養(yǎng)蜂基地,重點(diǎn)開發(fā)天然成熟蜜,走“龍頭帶基地,基地連蜂場”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。
標(biāo)準(zhǔn)化助力蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展
蜂農(nóng)走上致富路
“合作社從源頭抓起,提高養(yǎng)蜂戶生產(chǎn)技術(shù),保障蜂農(nóng)利益,確保從源頭產(chǎn)出高品質(zhì)產(chǎn)品。” 森蜜合作社理事長戰(zhàn)立新說。多年來,合作社通過搭建技術(shù)服務(wù)平臺,建立了有固定場所的成熟蜜養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)田間學(xué)校,幫扶蜂農(nóng)科學(xué)養(yǎng)殖,先后舉辦“成熟蜜技術(shù)培訓(xùn)班”和“養(yǎng)蜂技術(shù)學(xué)習(xí)班”10余期,受益人數(shù)達(dá)3000多人次,提高了養(yǎng)蜂戶的組織化程度和市場交易地位,改變了原有的分散、低端、技術(shù)落后、銷售不暢的生產(chǎn)格局,走上了蜂業(yè)合作化、產(chǎn)品品牌化的快車道。
2018年,合作社引進(jìn)法國成熟蜜生產(chǎn)設(shè)備,創(chuàng)新蜂場工廠化生產(chǎn)模式,實(shí)現(xiàn)成熟蜜標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)?;a(chǎn)有機(jī)結(jié)合。同時,實(shí)行訂單式生產(chǎn)模式,以此帶動黑蜂特色產(chǎn)業(yè)提檔升級。在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的推動下,目前,合作社現(xiàn)有示范蜂場50家,多個品種被認(rèn)定為綠色食品和有機(jī)食品;同時,為接軌國際標(biāo)準(zhǔn),合作社建成200群以上的國際標(biāo)準(zhǔn)示范蜂場5處,主打品牌“雪蜜”產(chǎn)品也先后在國際養(yǎng)蜂大會上榮獲銀獎、金獎。
經(jīng)過多年發(fā)展,合作社現(xiàn)有社員131戶,輻射帶動農(nóng)戶600余戶, 現(xiàn)有蜂群15000余群,年產(chǎn)椴樹蜜近1000噸,社員平均收入較周邊蜂農(nóng)高出15%-25%。據(jù)悉,合作社每年年底還會進(jìn)行銷售利潤分紅,由此帶領(lǐng)了一大批蜂農(nóng)脫貧致富。
蜂旅結(jié)合
開啟產(chǎn)業(yè)融合新篇章
林區(qū)養(yǎng)蜂、山區(qū)旅游、森林養(yǎng)生、山間民宿,養(yǎng)蜂+旅游+養(yǎng)生+民宿是林區(qū)未來產(chǎn)業(yè)振興的新模式。而神頂峰蜂情園正是森蜜合作社向文旅產(chǎn)業(yè)融合的有益探索。
蜂情園選址在5A級景區(qū)虎林市虎頭旅游景區(qū)內(nèi),占地30余畝。走進(jìn)風(fēng)情園隨處可見蜂元素,園內(nèi)現(xiàn)有俄羅斯“蜂”情展廳、黑蜂文化長廊、餐飲等項(xiàng)目? ?游客在這里可以親手嘗試割蜜,還可以體驗(yàn)以蜜蜂為主題的親子互動環(huán)節(jié),包括制作蜂蜜食品、蜂蠟等。此外,蜂情園的另一個作用就是宣傳蜂文化?!拔覀円逊湮幕砟顦淞⑵饋恚屓藗兞私怵B(yǎng)蜂背后的文化,甚至養(yǎng)蜂背后關(guān)于森林生態(tài)、風(fēng)土人情之間的聯(lián)系等?!睉?zhàn)立新說
沉浸式體驗(yàn)是蜂情園建設(shè)的目標(biāo)?!拔覀兾磥硪趫@區(qū)內(nèi)建立一個成熟蜜的體驗(yàn)觀光工廠,讓游客能夠親身體驗(yàn)甚至親手制作出蜂產(chǎn)品?!彼f。把蜂場變成可體驗(yàn)、可參觀的旅游景點(diǎn),把工廠變成蜜蜂文化、養(yǎng)蜂文化的主戰(zhàn)場,打造蜂產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的融合,是蜂產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的機(jī)遇。目前,合作社銷售的蜂蜜、蜂膠、蜂花粉等10余種系列產(chǎn)品主要以線下專賣店和網(wǎng)絡(luò)直播為主銷售渠道。打造“蜂+旅”融合發(fā)展可以依靠旅游觀光體驗(yàn),進(jìn)一步增強(qiáng)蜂產(chǎn)品的顧客粘性,形成蜂產(chǎn)品消費(fèi)、旅游消費(fèi)、康養(yǎng)消費(fèi)、民宿消費(fèi)為閉環(huán)的消費(fèi)模式。
“我們計劃在東方紅林區(qū)內(nèi)打造民宿,以蜂業(yè)帶動旅游觀光、休閑娛樂、康養(yǎng)民宿等產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合,帶領(lǐng)農(nóng)戶在鄉(xiāng)村振興的路上走得再遠(yuǎn)些?!睉?zhàn)立新說。
作者/來源:雪蜜黑蜂哥
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