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來(lái)呼倫貝爾玩,這三款美食一定要安排上,都是本地的特產(chǎn)食品!

#呼倫貝爾#呼倫貝爾市總面積26.2萬(wàn)平方公里,相當(dāng)于山東省與江蘇省兩省面積之和,內(nèi)蒙古自治區(qū)下轄地級(jí)市,以境內(nèi)呼倫湖和貝爾湖得名。

2012年7月9日入選國(guó)家森林城市。市境內(nèi)的呼倫貝爾草原是世界四大草原之一,被稱為世界上最好的草原。因其位于內(nèi)蒙古的最北端,北部靠近中國(guó)最北的村鎮(zhèn)漠河,西與俄羅斯、蒙古接壤。這里的絕大部分森林、草原、湖泊等自然生態(tài)環(huán)境未經(jīng)人類工業(yè)文明的洗禮,具有原始且古老的自然風(fēng)貌,以及中俄、中蒙邊境異域風(fēng)情。今天小編就來(lái)告訴大家去呼倫貝爾玩有哪些不可錯(cuò)過(guò)的美食。

鄂倫春藍(lán)莓

鄂倫春藍(lán)莓,系內(nèi)蒙古呼倫貝爾市鄂倫春自治旗的特產(chǎn),是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。鄂倫春自治旗屬寒溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候,四季變化明顯,春季光照充足;夏季雨熱同期;冬季寒冷漫長(zhǎng),適宜藍(lán)莓等低溫植物生長(zhǎng)。

鄂倫春藍(lán)莓,風(fēng)味獨(dú)特,甜酸適口,香爽宜人,口感好,品質(zhì)高,藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色及亮藍(lán)色。

扎蘭屯沙果

扎蘭屯沙果,系內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾扎蘭屯市的特產(chǎn),是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。扎蘭屯沙果產(chǎn)區(qū)主要以山區(qū)丘陵漫崗為主,土壤以暗棕壤土為主,適宜種植水果。扎蘭屯沙果果實(shí)大小均勻,呈圓形,成熟時(shí)果實(shí)外表顏色呈紅或紅黃色,著色均勻,有光澤,果皮薄,香氣濃。

特點(diǎn):果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩、松脆、汁多、酸甜適口。果汁酸甜可口、風(fēng)味獨(dú)特。除鮮食外還可以加工果汁、果脯、果醬,果丹皮釀酒。

紅燒牛頭

紅燒牛頭,是內(nèi)蒙古傳統(tǒng)的特色佳肴,被譽(yù)為菜之上品。其做法以黃牛頭為主料燒制而成。將牛頭用火燒焦皮面,刮、洗干凈。鍋內(nèi)加清水,入牛頭煮至肉、骨能分離撈出,取其肉加蔥、姜、料酒氽煮兩次撈出,切成小方塊。特點(diǎn)是肉質(zhì)軟爛,口味醇香,營(yíng)養(yǎng)豐富,色澤美觀。

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