杭州美食攻略-吃貨大全 2021杭州不可錯(cuò)過的本地美食店
世間唯有美景與美食不可辜負(fù)。“上有天堂下有蘇杭”這句話可不是白說的,杭州除了美景如畫的西湖,杭州人在吃這方面可是一點(diǎn)也不馬虎,映襯杭州溫婉水鄉(xiāng)的氣質(zhì),杭幫菜的特點(diǎn)也是易精細(xì),鮮香為主,定讓你流連忘返!來給大家推薦一些在杭州本地非?;鸨谋編筒?,快快收藏起來吧
關(guān)鍵詞:味道多,接地氣從小生產(chǎn)模式的店變成可以代表杭州的連鎖店,新豐小吃味道和價(jià)格都十分美好。新豐小吃以杭式點(diǎn)心為主,有60多種小吃:特味大包、蝦肉小籠、喉頭饅頭、蝦肉餛飩、牛肉粉絲、鴨血湯、糖沙翁、雞粒包、麻球...還有面食、西點(diǎn)。
關(guān)鍵詞:初入門,杭幫菜福源居酒樓
福緣居近河坊街,坐落在一條毫不起眼的小街上,店招牌也普普通通,白底紅字。飯店里江湖氣十足,點(diǎn)上兩道著名的杭州吃食:脆皮大腸、油淋雞。只炸15秒的滾油脆皮大腸,處理得相當(dāng)干凈;蔥花爆香,深入每一份肌理的油淋雞。來了福緣居一定要試下這兩道菜?!?/p>
地址:河坊街35號
關(guān)鍵詞:回頭客,土菜館鹵鴨兒
杭州這家本幫土菜館一點(diǎn)也不土,甚至還是獨(dú)棟小別墅,有露天餐桌。鹵汁濃郁回甘,肉質(zhì)鮮嫩的招牌鹵鴨去晚了可吃不上。滾油里炸過的鮑汁芋球,表皮焦脆,內(nèi)里軟糯,就著濃郁的醬汁可以吃下好幾碗飯。再嘗嘗杭州獨(dú)有的臭豆腐,配料豐富,回味精彩?!?/p>
地址:多家分店,直接在地圖上搜
關(guān)鍵詞:老? ??,明檔點(diǎn)菜德明飯店一直是明檔點(diǎn)菜,當(dāng)天有啥菜就做啥菜式,每日還有寧波直運(yùn)過來的海鮮。鹵大腸肥厚,毫無腥膻,醬汁滲透進(jìn)大腸里,帶著香氣,根本停不下口。不論是老客還是慕名而來的新客,德明飯店總有吸引你的100種方式。
關(guān)鍵詞:落胃,面王復(fù)興面王
老杭州人都知道復(fù)興街,全是面館的聚集地,其中有家號稱“面王”的店,相當(dāng)有底氣。杭州拌川的特點(diǎn)是油多、火大、面生,這使得拌川更加爽滑Q彈。招牌番茄汁拌川,番茄汁代替醬油,嗦面的同時(shí)讓酸甜的綿密口感在嘴里迸發(fā),誰能不愛這份拌川呢!
地址:河?xùn)|路178號
關(guān)鍵詞:實(shí)惠,融合菜百家雞味館
杭州有只“感動(dòng)江湖”雞,甚至可以媲美吳山烤禽在老杭州人的地位。這只雞來自百家雞味館,一家香港老板開的“雞店”,招牌百家雞每天都可以賣出300來份。白斬雞的雞肉橫切面整齊,還帶著絲絲的血,毋庸置疑的新鮮,雞肉嫩滑無比,雞皮富有彈性。吃雞必須要搭配他們家的白粥,粥上撒一把炸過的脆香雞肉末和蔥花醬油,鮮香溢滿口,窸窸窣窣的就能喝上好幾碗。
地址:清泰街571號金泰商務(wù)大廈裙樓101室B
關(guān)鍵詞:國營,百年老店杭州酒家
介紹了那么多小餐館,其實(shí)杭州的酒店餐廳也是用餐地點(diǎn)的選擇之一。杭州酒家,作為百年的老牌酒店,也是杭州首家國營餐廳。從1921年開始,杭州酒店的杭幫菜就聚集了杭州頂流名廚,傳承杭幫菜直到今日,東坡肉、手撕香酥鴨、清湯魚圓...每道菜都有傳統(tǒng)和新意?! ?/p>
地址:多家分店
關(guān)鍵詞:青春,見證洪濤燒烤
杭州的夜宵江湖也是熱鬧得很,無名氏夜宵攤、凡老頭 砂鍋米線、紅帽小吃館、梁大媽媽菜...其實(shí)杭州曾經(jīng)的年輕人最愛的還是洪濤燒烤,量大價(jià)格實(shí)惠味道不錯(cuò)。杭州小年輕最喜歡去洪濤吃那時(shí)候比較時(shí)髦的韓式烤肉,再來幾把烤串和鮮爽的涼拌菜?! ?/p>
地址:上塘路1035
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