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黔中有哪些景點 - 黔中有哪些景點介紹

導讀:黔中有哪些景點 - 黔中有哪些景點介紹 1. 黔中有哪些景點介紹 2. 黔南有哪些旅游景點大全 3. 黔中有哪些景點介紹圖片 4. 介紹黔東南的景點 5. 黔中有哪些景點介紹作文 6. 黔西南有哪些景點 7. 黔北有哪些景點 8. 黔中有哪些景點介紹一下 9. 黔西的景點有哪些 10. 黔南有哪些景點 11. 貴州黔東南有哪些景點

1. 黔中有哪些景點介紹

有文廟武廟,黃果樹大瀑布,龍宮,夜朗洞,平壩天龍屯堡,舊州古鎮(zhèn)花海,關嶺大橋,紫云格凸河,王若飛故里,虹山湖,馬鞍山,普定紅軍街天!

還有好吃的!絲娃娃,戀愛豆腐,小裒卷,羊肉粉,炸土豆,波波糖,牛肉干!

還有很多吸引游客旅游節(jié),油萊花節(jié),瀑布節(jié)等!

2. 黔南有哪些旅游景點大全

貴州省黔南州

地名:黔南州隸屬:貴州省

行政代碼:522700000000代碼前6位:522700

長途區(qū)號:0854郵政編碼:558000

車牌號碼:貴J行政級別:地級市

人口數(shù)量:約349.44萬人人口密度:133人/km2

轄區(qū)面積:26195平方公里

行政駐地:都勻市

平塘天眼景區(qū)

都勻,座落在苗嶺山脈南側,貴州省的中南部,是貴州省乃至整個西南地區(qū)通向華南沿海,連接出海口最具優(yōu)勢的城市,是風光無限的黔南自治州首府,是一個融山、水、橋、園林為一體的園林城市,森林覆蓋率達46.2%,全市總人口在2001年達48.15萬人,在這片美麗富饒的土地上,居住著漢族、布依族、水族、侗族等35個民族,少數(shù)民族人口占人口的67%,總面積2274平方公里。

3. 黔中有哪些景點介紹圖片

一、梵凈山太平河風景名勝區(qū)。省級風景名勝區(qū)梵凈山太平河景區(qū)位于貴州省江口縣北部。發(fā)源于梵凈山麓的松桃縣,太平河風景名勝區(qū)森林植被茂盛,保護完好,大氣、水體均未污染,野生動植物資源豐富,具有極為良好的生態(tài)環(huán)境。太平河景區(qū)的自然風光主要以姿態(tài)各異的山、古樹林木以及田園風光組成,其特色為探險、漂流、野趣等。

二、梵凈山魚良溪景區(qū)。魚良溪大峽谷雖然還沒進行旅游開發(fā),但自然景色絲毫不遜色于省內一些A級景區(qū)。也有人說,這條峽谷里面是一個世外桃源,不光風景旖旎,還民風淳樸,特別適合露營、燒烤和越野。魚良溪其實是一條小溪的名字,它沿著峽谷蜿蜒曲折,注入了閔孝河,經江口、銅仁后,最后注入洞庭湖。這條小溪太美,峽谷則是因這條溪流而得名。

三、梵凈山龍陽仙人橋溶洞群景區(qū)。龍陽仙人橋景區(qū)位于江口縣壩盤鄉(xiāng)龍陽村,由于喀斯特地貌斷層“褶皺”節(jié)理,裂隙發(fā)育良好,塑造出奇麗多姿的巖溶地貌,是縣內洞穴分布多,景觀好的風景區(qū)之一。景區(qū)以“仙人橋”、“仙人洞”、“翹角洞”、“龍陽洞”、“七橋洞”組成,均為獨具特色的溶洞風光。

四、梵凈山黃牯山景區(qū)。黃牯山景區(qū)位于江口縣民和鄉(xiāng)和雙江鎮(zhèn)交界處,因整座山峰象黃牯而得名。山上有個奇特溶洞叫黃牯洞,傳說為當?shù)氐澜處煾祽悬S為保風調雨順與惡龍鏖戰(zhàn)而獻身之處。在洞上方,有一個很開闊的壩子,在壩子的周圍,到處都是奇峰異石。其中有一處景點叫娘娘巖,又叫望夫石,酷似真人,栩栩如生。在山腳洪家沖,有一個地下溶洞叫客麻洞,里面怪石嶙峋、暗河里游魚如織。

五、梵凈山錦江河。發(fā)源于梵凈山,由大江和小江穿山越谷,匯合而成。錦江河繞銅仁城半周,穿城而過,向東流入湖南沅江。從銅仁最高峰文筆峰放眼望去,三條江像三根綠帶子,緊緊纏繞著銅仁城,老城區(qū)就依偎在河水的懷抱中。這是銅仁的母親河,造就了這座“黔東重鎮(zhèn)”。碧綠晶瑩的錦江,由西向東橫貫全境,如一條玉帶纏繞著銅仁城,形成了許多奇妙的自然景觀,令人目不暇接。

六、荔波小七孔(景區(qū)內精華景點:臥龍?zhí)?,小七孔橋,六十八級跌水瀑布,鴛鴦湖等)

七、千戶苗寨-觀景臺看苗寨夜景

八、黃果樹風景名勝區(qū)(黃果樹大瀑布-陡坡塘瀑布-銀墜鏈瀑布- 天星橋)

九、青巖古鎮(zhèn)

4. 介紹黔東南的景點

1、下司古鎮(zhèn)為國家AAA級旅游景區(qū)。下司古鎮(zhèn),曾被人譽為“小上?!?、有“清水江上的明珠”之美稱。這里山清水秀,人杰地靈,是中國紅蒜之鄉(xiāng),鋅硒米之鄉(xiāng),世界名犬下司犬之鄉(xiāng),世界優(yōu)秀、亞洲最好的皮劃艇激流回旋基地就在這里。

2、云谷田園生態(tài)農業(yè)觀光公園為國家AAAA級旅游景區(qū)。云谷田園是貴州省人民政府確定的“2012年農業(yè)產業(yè)園區(qū)建設項目”,也是貴州省黔東南州“臺灣農業(yè)科技示范園”,位于素有“歌舞之鄉(xiāng)”的凱里市舟溪鎮(zhèn),距離凱里市區(qū)12公里。園區(qū)總占地面積為2300畝,一期500畝,以臺灣現(xiàn)代精品農業(yè)生產示范區(qū)、大型有機生態(tài)餐廳、農業(yè)休閑觀光采摘為主。

3、苗妹非遺博物館為國家AAA級旅游景區(qū)。苗妹非遺博物館是由凱里一家從事服飾、刺繡等生產加工的企業(yè)投資3000多萬元打造,占地980平方米,共有四層樓,分為民族服飾展廳、古民居用品展廳、手工藝品展示區(qū)及銀飾文化展廳。

4、凱里苗侗風情園為國家AAA級旅游景區(qū)。定位為黔東南原生態(tài)民族文化、旅游窗口的凱里苗侗風情園,是集黔東南州民族文化之大合,匯黔東南州文化產品之精華的“濃縮版黔東南”。其地理位置于凱里市中心區(qū)域,占地面積595畝,建有鼓樓、風雨橋、風雨長廊、蘆笙場、美人靠等極具苗侗民族元素的建筑,散發(fā)出黔東南獨有的民族建筑魅力。目前,園區(qū)有銀飾刺繡旅游商品區(qū)、民族特色餐飲區(qū)、休閑娛樂住宿區(qū)等13大功能區(qū),涵蓋了 “吃、住、行、游、購、娛”六要素,具備了“一園看黔東南文化”、“一園品黔東南風情”、“一園嘗黔東南美食”、“一園買黔東南旅游商品”的功能,已成為苗族侗族風情體驗基地和黔東南少數(shù)民族文化旅游的宣傳窗口。

5、丹寨萬達小鎮(zhèn)坐落于丹寨縣東湖湖畔,以苗族傳統(tǒng)特色建筑為基礎,以丹寨歷史文化傳承與民族風情為核心。小鎮(zhèn)分為姊妹街、尤公街、苗姐三大主題街,與尤公廣場、苗年廣場、鼓樓廣場、錦雞廣場四大廣場。景區(qū)擁有創(chuàng)吉尼斯世界紀錄的最大水車(直徑28米)。苗族賈理、蘆笙舞、錦雞舞、苗年節(jié)、苗族蠟染、古法造紙、苗族服飾多項國家級非物質文化遺產璀璨聚集。

6、青龍河水利風景區(qū)為國家水利風景區(qū)。據(jù)國家水利部公布的第十六批國家水利風景區(qū)名單獲悉,開陽青龍河水利風景區(qū)榜上有名。青龍河水利風景區(qū)位于開陽縣禾豐鄉(xiāng),是國家級休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點,境內有國家文物保護單位—馬頭寨古建筑群,省級著名風景區(qū)—香火巖等,與國家“AAAA”級景區(qū)南江大峽谷毗鄰。有底蘊深厚的水東土司文化,濃郁的布依族、苗族風情。優(yōu)美的玉水金盆、書香門第、水調歌頭、水頭寨度假村、布依十三訪、云山茶海、萬壽古橋等著名景區(qū)景點享有“十里美畫廊、片片黃金甲”的美譽。

7、黔東南州民族博物館為科普教育基地。黔東南州民族博物館,博物館的建筑形式頗有民族特色,中央塔樓采用侗族鼓樓重檐形式,東西塔樓采用苗族吊腳樓形式,以外觀來強調黔東南是“苗侗之鄉(xiāng)”。一樓鼓樓展示廳,陳列館在二樓和三樓,由“黔東南概貌館”、“少數(shù)民族風情館”、“少數(shù)民族服飾館”、“龍舟館”和“現(xiàn)代民間工藝美術館”等主題館組成。

8、香爐山位于貴州凱里市西北15公里處,四面石崖絕壁,形如香爐,故名香爐山。僅一線小道盤旋而上,方圓15公里,眾山環(huán)列,若劍戟刺天。山上雜花叢樹,修篁茂密,云霧繚繞。香爐山因其山形酷似香爐而得名,位于凱里市西北 15公里處,是農歷六月間苗漢各族舉辦“爬坡節(jié)”的地方。節(jié)日期間,香爐山鎮(zhèn)邊的大小山坡上,經常舉辦各種跳蘆笙、對歌、斗牛等活動。

9、岜沙(當?shù)厝朔Qbiasha)苗寨位于貴州從江縣面向都柳江一側海拔550米的山坡上,全寨有300余戶人家。因地處偏遠,至今仍保留了古老而原始的生活方式。寨內木樓古樸簡單;四周密林環(huán)繞,環(huán)境幽雅;村民全系苗族,衣著方式原始,發(fā)勢奇特,被稱為:秦時發(fā)式漢時裝。

10、從江縣城被都柳江一分為二,兩邊都只有1條街道,東岸為老城,西岸則被新建筑統(tǒng)治。

5. 黔中有哪些景點介紹作文

巍大婁山是你的骨架,悠悠赤水河是你的血脈,青青一地綠是你的肌膚,醇醇茅臺酒是你的靈魂。

  你是云貴高原的漢子,你是黔北翠嶺的村姑,你是酒都兒女的慈母,是我夢里的柔情江南塞上明珠。

  你的美,全在那醉人的山山水水!

  家鄉(xiāng)的山,一味連綿,起伏錯落,雖不高入云霄長奇松怪石,卻也不乏斷崖峭壁懸泉飛瀑。巍巍吳公巖、隱隱懷陽洞、幽幽鹽津谷、崔巍云幬山都是大自然鬼斧神工的杰作。莽莽連山終年積翠,如墨如黛。片片莊稼萋萋芊芊,似毯似茵。溪邊地頭野花點點零星散落,芳香、天然、濃郁、悠長……

  那水呢,從遙遠的彩云之南娉娉婷婷一路奔來——好一條赤水河,來到茅臺便隱了水的野性,象一條閃亮的飄帶蜿蜒微漾,靜靜地依偎在茅臺城的腳下,白天銀光熠熠,任船帆競渡。夜晚在星光燈光的輝映下則閃耀著沁人的綠光,盈盈粼粼,迷醉了滿天星辰。稍作休憩爾后她一路歡歌,沿綿綿十里灘又去欣賞川鹽古道,追尋纖夫的愛情……

  你的美,不全在那醉人的山山水水。

6. 黔西南有哪些景點

貴州省興義東峰林內的天下布依景區(qū)是黔西南近年來重點打造的旅游綜合體項目,景區(qū)含布依文化、山水自然、康養(yǎng)之路、生態(tài)居住、溫泉度假等獨有的板塊。

景區(qū)建成后,將展示蠟染、刺繡、造紙、八音坐唱等二十多項非物質文化遺產。讓游客來到這里,既能欣賞美景,也能感受到布依傳統(tǒng)文化。

冬天雖然已經到來,但這里四季如春。潺潺流水、依山而建的布依族吊腳樓、繞山而成的民族風情步道、湖面上的拱橋等等,在夕陽下的映照下,使人不由得跟唐朝詩人王勃的詩句“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”聯(lián)想起來,給人以無窮的遐想……

目前景區(qū)正在建設中,預計2021年10月份開園運營。到時就能到這樣美麗的景區(qū)來一場浪漫的約會了!

7. 黔北有哪些景點

很榮幸來回答這個問題,桐梓是貴州的一個小縣城,這里好玩的景區(qū)有黔北花海,古夜郎漂流,黔北婁山水上樂園,水銀河,桐梓小西湖,堯龍山,毛澤東詩詞館等等……

8. 黔中有哪些景點介紹一下

1、銅仁市梵凈山旅游景區(qū)

梵凈山:國家級自然保護區(qū),中國十大避暑名山,中國著名的彌勒菩薩道場,國際“人與生物圈保護網(wǎng)”成員。梵凈山原名“三山谷”,得名于“梵天凈土”,位于貴州省銅仁市的江口、印江、松桃交界處,海拔2493米,系武陵山脈主峰,森林覆蓋率為95%,是中國少有的佛教道場和自然保護區(qū),與山西五臺山、浙江普陀山、四川峨眉山、安徽九華山齊名中國五大佛教名山。標志性景點有:紅云金頂、月鏡山、萬米睡佛、蘑菇石、萬卷經書、九龍池、鳳凰山等。

2、黃果樹風景名勝區(qū)

黃果樹風景名勝區(qū)是國家重點風景名勝區(qū),景區(qū)內以黃果樹大瀑布為中心,分布著雄、奇、險、秀風格各異的大小18個瀑布,形成? ??個龐大的瀑布“家族”。黃果樹風景區(qū)被大世界基尼斯總部評為世界上最大的瀑布群,列入世界基尼斯記錄。它也是中國第一批國家重點風景名勝區(qū)和首批獲得國家評定的4A級風景名勝區(qū)之一。1999年11月被中國科協(xié)定為全國科普教育基地。中國第一批國家重點風景名勝區(qū)和首批獲得國家評定的5A級風景名勝區(qū)之一。

3、黔東南州鎮(zhèn)遠古城旅游景區(qū)

鎮(zhèn)遠古鎮(zhèn)是貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮(zhèn)遠縣名鎮(zhèn),位于舞陽河畔,四周皆山。河水蜿蜒,以“S”形穿城而過,北岸為舊府城,南岸為舊衛(wèi)城,遠觀頗似太極圖。兩城池皆為明代所建,現(xiàn)尚存部分城墻和城門。城內外古建筑、傳統(tǒng)民居、歷史碼頭數(shù)量頗多。鎮(zhèn)遠古鎮(zhèn)交通方便區(qū)位優(yōu)越,湘黔鐵路、株六復線、320國道、滬昆高速公路穿境而過,距銅仁、湖南芷江和貴飛機場分別為90公里、170公里、270公里??h境東界湖南新晃,南臨三穗、劍河,西毗施秉,北接岑鞏和銅仁地區(qū)的石阡,素有"滇楚鎖鑰、黔東門戶"之稱。

4、畢節(jié)市百里杜鵑景區(qū)

畢節(jié)市百里杜鵑景區(qū)位于貴州省畢節(jié)市大方縣、黔西縣交界處區(qū)。畢節(jié)市百里杜鵑景區(qū)主要旅游景點有杜鵑林帶、百里杜鵑大草原、米底河、杜鵑花王、千年一吻、黃家壩阻擊戰(zhàn)遺址等。是迄今為止中國已查明的面積最大的原生杜鵑林,素有“杜鵑王國”、“世界天然大花園”的榮譽。

5、龍宮風景名勝區(qū)

6、織金洞風景名勝區(qū)

織金洞風景名勝區(qū)是重點風景名勝區(qū)。景區(qū)南面有黃果樹瀑布、安順龍宮和普定穿洞舊石器時期遺址及馬嶺河峽谷;東面是貴陽旅游集散中心紅楓湖、百花湖;北面有百里杜鵑;西面有草海自然保護區(qū)、“九洞天”,是貴州西線旅游珍珠線上的重要組成部分。

9. 黔西的景點有哪些

2018年7月5日上午,中共畢節(jié)市委二屆三次全會第二次全體會議表決通過了《黔西縣撤縣設市決議(草案)》。全會同意撤銷黔西縣,設立縣級水西市。目前正在程序審批中,估計不久將實現(xiàn)設市目標。

黔西縣旅游景區(qū)中,我比較喜歡下面的十個。

1、百里杜鵑。這個世界最大的花海,每年3月到4月間,綿延50公里長的杜娟林,紅艷艷的杜鵑花競相綻放。漫山遍野的杜娟花,將百里長的山嶺打扮得分外嫵媚。各地游客奔涌而來,賞花、拍攝,熱鬧非凡。

2、烏江源畫廊旅游區(qū)。烏江上,有東風湖、索風湖、水西湖,三湖總稱為“烏江源三大連湖,入選了中國最美的喀斯特湖泊。景區(qū)內湖水清澈,兩岸峭壁懸崖,瀑布飛流直下,瀉入湖中,形成了烏江上最美的畫廊。

3、柯家海子天然巖溶群旅游區(qū)。此旅游區(qū)有33個大小不等、深淺不一,形狀各異的天然巖溶湖。湖畔邊山高林密,竹林連片,松濤陣陣,滿山的綠色,讓人心情舒暢。湖里荷花朵朵,風光旑旎,讓你想起那句“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”的名句來。

4、丘林紅色鄉(xiāng)村旅游區(qū)。這里有古鹽道、石棧天梯、龕壁刻字、解放軍渡、古鹽倉、紅軍渡、大橋雄姿、石橋遺址、鐵橋古韻、紅二六軍團搶渡鴨池河紀念碑等歷史人文景觀。

5、黔西觀音洞遺址。這遺址是全國重點文物保護單位,是人類最早的活動遺跡。洞里有25種哺乳動物化石,當中有8種動物已絕跡。有古人類使用的石制品3000多件。

6、柳岸水鄉(xiāng)旅游區(qū)。景區(qū)有14公里長。從運煤大道旁的逢水河至縣城的附廓水庫,是景區(qū)的范圍。逢水河,河水清澈,水流緩慢。河的兩岸有數(shù)千畝的連片田塊,有歲月久遠的古樹,有翠綠的楊柳。村莊在樹木的掩映里若隱若現(xiàn),小橋流水,? ?語花香,景色非常美麗。

7、水西公園。占地面積6萬平方米。園區(qū)山美水秀,古樹蒼勁,亭臺樓閣,曲徑幽深,清風濃郁。公園里有元代彝族女英雄奢節(jié)“烈姬?!?、觀音閣、殘鐘亭、觀文塔、乾隆御賜尚書坊、吳嵩梁詩碑、觀音閣碑記、東山寺詩碑等眾多元明清古跡文物。

8、李世杰陵墓。位于黔西城南15公里的雨朵鎮(zhèn)扯泥壩村,占地面積2000多平方米,分天地人三臺共五級,天臺為李世杰和夫人高氏合葬墓;地臺上置有石馬、石羊、石人、石虎、石獅等石雕塑;人臺上有華表、御祭碑、祠堂等。

9、六廣湖景區(qū)。景區(qū)峽谷、峭壁、瀑布、溶洞、古樹、奇石,比比皆是。主要有亞州第一高跨橋、六廣特大橋一線天、龍泉閣、姐妹池、猴愁峽、刺豬洞(天鍋洞)、屯江苗寨、古勝成、武顯臺等景點。

10、靈博山象祠。象祠建于靈博山上,該地群山峭壁崢嶙,山形奇特,一峰翹首,眾山相從,宛若九龍騰飛。既有洞穴吞云吐霧,又有石筍插拔云峭,還有清泉四季不竭,是一個景色壯美之地。

10. 黔南有哪些景點

1.荔波漳江風景名勝景區(qū)2.平塘天眼景區(qū)3.荔波小七孔4.荔波大七孔5.都勻杉木湖6.龍里大草原7.凱里千戶苗寨 8.鎮(zhèn)遠古鎮(zhèn) 9.龍里巫山大峽谷喜歡玩攀巖、索橋、徒步戶外運動的首選 10.福泉古城明代是貴州開發(fā)的一個重要時期,興起了數(shù)千座衛(wèi)城和府、州、縣城,還建起數(shù)以千計的屯堡。

城堡聳立在萬山叢中,巍然峨然。由于軍事防御的需要,城堡多建在地勢險要、易守難攻的地方,或負山面水,或夾河而建,講究山川形勝。

貴州喀斯特地貌發(fā)育,石料極其豐富,城垣大都用石頭構筑……

11. 貴州黔東南有哪些景點

黔東南少數(shù)民族眾多,分布廣泛,決定了飲食方面的多樣化,主要有:

1、苗王魚

苗王魚,主要為田養(yǎng)鯉魚,以七八月鯉魚最佳,青水煮,伴以燒熟的青椒、花椒等佐料,味清香,可口而十分開胃。

2、牛癟和羊癟

牛癟和羊癟,是宰殺牛羊時,將胃液取出并過濾干凈,在烹制牛羊肉將熟時,放人適量。

3、苗家炒香蟲

主要是昆蟲類的大馬蜂、花腳蜂、七里蜂、小米蜂的幼蟲。炒干香炒,其味特別鮮美。

4、凍魚

隆冬季節(jié)從池塘或河溝里捕來鮮鯉、鯽、青魚或別的雜魚,與輔菜和調料一起放入清水鍋里燒煮。七、八成熟后置冷,第二天即凍成一整塊。

5、牛背筋

牛背筋是精選牛蹄、牛背處的蹄筋和腱子肉剁成小塊,與雞塊、辣椒煸炒。

6、肇興烤鼠

每到秋收時節(jié),肇興人會帶著各種工具去田里抓碩鼠。用篝火燎去毛以后,除去內臟,撒上食鹽,做成臘鼠干。烹調方法還有黃燜、油炸、宮爆等。

7、從江香豬

僅產于從江縣月亮山區(qū)。具有體型矮小,肉質細嫩,基因純正,純凈無污染等特點,被國家列為二級珍稀保護畜種。煮沸后肉湯無渾濁,透明清澄,清甜,皮薄肉嫩,肉香鮮美,口感好,多汁有糯性,味醇香,無渣質感,肉味香濃,回味深長,食而不膩,素有“一家煮肉四鄰香”,“頰齒余香三日長”的美稱。

8、裕和腌魚

錦屏腌魚的神奇在于酸中帶甜,辣酸適中、質好味美,口感純香濃郁,風味獨特。年輕人喜歡生嚼,美味無窮,爽口甜心;老少喜歡煎吃,酸脆可口。至于生吃還是熟吃,根據(jù)個人口味而定。

9、三穗麻鴨

三穗鴨是中國地方名鴨,享有很高的知名度和美譽度。三穗鴨是同野鴨雜交選育而來的,抗病性強、瘦肉量高,肉質細嫩,膽固醇低。三穗鴨以肉質健康、富含人體所需? ??氨基酸及產蛋率高著稱,又以肉質清香細嫩、味美鮮香而深受廣大消費者喜愛。加上傳統(tǒng)的廚藝烹制的特色菜肴,比如血漿鴨、黃燜鴨、老鴨湯等,如今已逐漸成為獨特的鴨美食文化。

10、黃平縣苗家腌湯大腸

腌湯大腸是由儲存數(shù)年的苗家腌湯制作而成的,它具有腌酸、臭香味道,常年儲存,四季都可以食用,可以浸泡蔬菜、燉煮魚肉,這樣燉煮能激發(fā)食欲,增加食量,又能幫助消化,減少脂肪。是美容、保健的佳肴。腌湯可以去魚蝦之腥味、肥肉之肥膩,使大腸越燉越香,味道鮮美,使湯味更濃烈,喝湯時慢慢品嘗,味道令人回味無窮。當然這道菜也不是所有人都能接受的,因為其臭味濃郁,但是吃著特別香,如果能接受臭豆腐的人應該會特別喜歡這道菜。

11、凱里酸湯魚

酸湯魚是黔東南州的四大名菜之一,揚名省內外。來麻江作客的好朋友或貴人,麻江多以此菜招待之。其特點如下:料選用清水江野生活魚或田魚,如角角魚、鯉魚、鮭魚、鯀子魚、鯰魚等。湯用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、魚香菜等調配而成。屬純天然綠色食品,色、香、味俱全、肉質細嫩,口感好,湯鮮、刺激食欲,可增加飯量,是一道不可多得的上等好菜。

12、下司狗肉

下司狗肉叫下司草燒狗肉,正因為采用草燒技術,即所謂的“天然”技術,所以它與其他地方的噴燈燒、煤燒煮起來的味道有所區(qū)別。另外,下司人在選狗的時候也比較講究,只要農村人養(yǎng)的土狗,不要飼養(yǎng)狗,并且一般都只要重十多斤的,既不要老狗,也不要太小的狗,故味道與其他地方的有所區(qū)別。

13、苗家炸辣蟹

苗家炸辣蟹這道菜非常有特色,初看紅色的糯米一塊一塊的,還以為是酒糟,據(jù)大廚介紹才知,原來是用糯米粉磨成面,混著辣椒一起泡在醋壇子里,腌制2個星期左右才制成的辣椒。用這種辣椒和螃蟹一起炒,炒出來的味道更香,而且清淡之中暗香縈繞,豐腴處盈潤有韌性,相當有嚼勁。

14、苗家雞稀飯

苗家雞稀飯被眾多人士譽為“營養(yǎng)粥”。它是用1斤半到兩斤的本地雞1只(用飼料養(yǎng)的雞煮起來有腥味),殺死去毛摳除腸雜洗凈后,砍成小塊放入鍋中,用五至七兩白米倒入鍋中用清水煮,待熟后加入,也可適量鹽巴、花椒等作料,即可食用。這種稀飯營養(yǎng)豐富,味道鮮美,純正。通常在苗家過年節(jié)、婦女生孩子、待客迎朋友的時候,都會以此為佳肴。

15、酸筍雞

黔東南菜肴的一大特色就是酸。黔東南有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。依靠的是酸筍。從黔東南大老遠運來的細細長長的酸筍,發(fā)揮了土生土長的本色,不僅嫩脆,特殊的酸味也是一絕,和檸檬那種會叫人酸得掉牙的酸澀比起來,其實也算溫和,最多也就是微微咂咂嘴,貴州老鄉(xiāng)品嘗起來一定會覺得很親切

16、炸蕨粑

把厥粑切成塊然后炸焦,可配以豆面吃,也可以沾辣椒吃。厥粑炸出來很軟,有些彈性,有些像大米粑,但是不像大米粑粘口。

17、豬小弟

“豬小弟”,顧名思義就是公豬生殖器,一般都是搭配黃喉、肚條、天庭、蔬菜、花生炒成一份,裝在鐵盤子端上來,桌子上開洞,下面放置炭火,邊烤邊吃。豬小弟做成燒烤,不但可以吃到軟糯的口感,還可以做成蹄筋那種入口即化的感覺。“豬小弟”在凱里是與酸湯魚齊名的美食。初來的外地食客,男人們大都一點就通,知道是什么菜,而女人們也多半能從男人的壞笑聲中猜出來。

18、便便魚

便便魚是一種被戲稱為“吃大便長大的魚”。在黔? ?南地區(qū),一些村寨房屋建在水池或池塘邊上,沒有廁所,人或家禽就在水塘板子上方便,水里的魚被養(yǎng)的又肥又大,因而被戲稱為“便便魚”。但大家似乎并不介意,反而以“吃大便長大的魚”大打招牌。其實“便便魚”只是一種調侃,糞便實際是肥水用的,它提供給浮游生物養(yǎng)料,而魚則靠吃這些浮游生物長大。

19、紅肉

紅肉又叫紫血肉,對于外地人來說,這種肉非常的陌生,它是貴州從江縣的一道美食,出門在外的從江人最期待在外面吃到的家鄉(xiāng)菜,紅肉就是其中之一,主要制作方法是將肉在火上烤熟之后切片,然后使用生豬血和香料、折耳根拌制而成,難怪很多外地人說從江人的口味真重。

20、鎮(zhèn)遠陳年道菜

鎮(zhèn)遠陳年道菜是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于黔菜系。已有500多年的生產歷史。由于此菜儲藏愈久,品質愈佳,味道愈美,因而又稱“陳年道菜”。隨著客商往來,陳年道菜的美名也享譽四方。到了清代,曾為進奉皇室的貢品。陳年道菜分長、細兩種。

21、腌魚

腌魚是一款苗家美食,是用田魚、鯉魚、禾花魚等為主要腌制原料,是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食。它含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等,具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌魚還可以治腸炎、止瀉,特別是病后或產后食欲不振,吃腌魚能增強食欲,振奮精神。

22、侗家燒魚

侗族的燒魚,歷來以其味道鮮,嫩,香,美著稱,而且吃法新穎別致,饒有風味。到了秋天,侗寨家家包著糯米飯,帶上食鹽、辣椒,上坡去折禾。吃飯的時候,就在田邊燃起一堆堆篝火,再從田里提來一籠籠活魚,剖洗去鱗后用折來的樹枝條,穿到魚嘴里,在火炭上翻來復去地烤烙。直到,魚烤炙得“滋滋”作響,轉色變黃,香味撲鼻,就可以蘸著鹽面、辣椒大吃一頓了。

23、侗家油茶

侗家人的一天,從一碗油茶開始。每天清晨,各家的主婦們老早就起來燒火,打起濃香撲鼻的油茶來。

打油茶,三樣東西必不可少,那就是茶油、米花和茶湯。油茶的好壞,在于米花的酥脆、茶湯的濃淡及各種佐料的多少與搭配。一道好的油茶,茶香清新、味道濃郁,香脆可口,營養(yǎng)豐富,具有提神、醒腦、消除疲勞的作用。

侗鄉(xiāng)油茶,不僅是侗家的家常食品,更是侗家待客的必備品,家來貴賓,必以油茶待客,代表著侗家人的熱情與好客。

在黎平古城翹街、肇興侗寨及其他侗寨都能吃到上好的油茶。

24、烤肉糯米團

烤肉糯米團是黎平肇興侗寨的一道特色小吃,每天早晨,肇興街上就飄溢著烤肉的香氣,軟滑可口的糯米飯,配以一大塊熱乎乎、香噴噴的烤肉片,加上自制酸菜和辣醬,香糯軟滑、肉味香濃,回味無窮.....

25、黎平米糕

米糕,是黎平老城一道傳統(tǒng)特色小吃,也是黎平翹街上一道不可多得的美味糕點。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。聞之鮮香撲鼻,食之甜而不膩、糯而不粘,抹上一層紅糖,異常香甜,是最不能錯過的小吃了......

26、血灌腸

血灌腸,本是侗家人過年殺豬時用豬血和糯米飯制作的一道特色菜,作為年夜飯的一道美食上桌,而平時卻是很難吃到的菜品。但現(xiàn)在,這道美食在黎平大市場作為小吃來專賣,隨時隨地,想吃就有得吃。血灌腸,聞著香、看著誘人、吃一口,糯軟皮香,吃了還想吃,不信,去嘗嘗?

27、芒粑

芒粑,也叫蕨粑,由蕨菜根制作而成,屬綠色食品,將蕨菜根搗爛過濾后,取其淀粉,做成粑粑狀,可油? ?可炒食,各有味道。

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