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酒店管理對(duì)旅游發(fā)展的影響

中國(guó)酒店業(yè)未來的發(fā)展情況
l、供給相對(duì)過剩,競(jìng)爭(zhēng)激烈。
  1996年到2000年旅游酒店業(yè)共增加35.4萬間客房,平均年增長(zhǎng)率為12.39%,而同期的客源增長(zhǎng)率為4.0%。由于供大于求,導(dǎo)致酒店企業(yè)之間過度競(jìng)爭(zhēng)。從1996年到1998年全國(guó)酒店的平均出租率和利潤(rùn)率逐年下降,1998年開始出現(xiàn)全行業(yè)虧損。1998、1999、2000年三年虧損額分別為45.56億、53.64億和26.43億元。這種態(tài)勢(shì)。遏制了新的投資,迫使酒店產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張速度降低,同時(shí)提出控制酒店總量、提高酒店質(zhì)量等戰(zhàn)略性問題。
2、酒店業(yè)新的發(fā)展投資點(diǎn)將逐步西移并優(yōu)化地域結(jié)構(gòu)。
  由于中國(guó)中西部地區(qū)具有較為豐富的旅游資源,同時(shí),國(guó)家又先后出臺(tái)了一系列開發(fā)中西部的措施,一部分酒店投資將有可能從東部、南部地區(qū)轉(zhuǎn)向中西部地區(qū)。隨著中西部經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展以及旅游資源的進(jìn)一步開發(fā),中西部的酒店業(yè)將會(huì)進(jìn)一步發(fā)展, 成為中國(guó)酒店業(yè)新的、最有希望的增長(zhǎng)區(qū)域。從總體來看,沿海發(fā)達(dá)地區(qū)各個(gè)城市旅游酒店的總量和檔次都達(dá)到了很高的水平,中部地區(qū)發(fā)展迅速,有望在近3年內(nèi)就可達(dá)到一個(gè)較高的水平,瓶頸主要是西部地區(qū)。
3、檔酒店的經(jīng)營(yíng)管理水平將繼續(xù)與國(guó)際接軌,努力發(fā)展具有國(guó)際水準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)性酒店將成為新的趨勢(shì)。
  就競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域來看,在高檔酒店領(lǐng)域,外資酒店將繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì),內(nèi)資酒店大多集中在中低檔領(lǐng)域。而在中低檔領(lǐng)域,外資酒店還未采取行動(dòng)。具有國(guó)際水準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)性酒店將成為未來競(jìng)爭(zhēng)和建設(shè)的重點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)型酒店是外國(guó)酒店集團(tuán)的關(guān)注點(diǎn)。據(jù)旅游局作的中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè),到2020年,入境過夜旅游者為9500—13900萬人次,年平均增長(zhǎng)率為5.7%—7.75%。國(guó)際旅游組織進(jìn)行前景預(yù)測(cè),認(rèn)為到2020年,全球?qū)⒂?6億國(guó)際游客,中國(guó)將有1.3億游客入境,成為世界上第一大入境國(guó)。就這個(gè)趨勢(shì),外國(guó)酒店集團(tuán)看準(zhǔn)了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)性酒店是個(gè)有潛力的增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著有薪假期的實(shí)施、交通條件的改善、民眾收入水平的提高,國(guó)內(nèi)旅游迅速發(fā)展,國(guó)內(nèi)客人已經(jīng)成為酒店不可忽視的客源。未來需求趨勢(shì)是裝修樸素、干凈衛(wèi)生、設(shè)施便利、價(jià)位適中的經(jīng)濟(jì)型酒店將成為國(guó)內(nèi)游客所看重的酒店業(yè)類型。在質(zhì)量、服務(wù)上,高檔酒店基本滿足需求,而中低檔酒店數(shù)量雖然很多,但和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相差很遠(yuǎn)。這種態(tài)勢(shì),和國(guó)際、國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)性客源的增長(zhǎng)趨勢(shì)不相吻合。中國(guó)擁有24萬多個(gè)大中小酒店、賓館、招待所等住宿設(shè)施,其中1萬左右是星級(jí)酒店,占4%。有23萬多家、96%以上的住宿設(shè)施未進(jìn)入星級(jí)評(píng)定范圍。這里,多數(shù)是中、小酒店。所以,改造現(xiàn)存的中、小酒店,使其符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),這是將來酒店行業(yè)建設(shè)上的重點(diǎn)。關(guān)于旅游業(yè):
改革開放,中國(guó)旅游業(yè)迎來了美好的春天。80年代初小平同志高瞻遠(yuǎn)矚,提出要大力發(fā)展旅游業(yè),并明確指出旅游業(yè)是創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè),為旅游業(yè)的發(fā)展打開了思想解放之門。1985年旅游業(yè)被正式列入國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃,成為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),1985年旅游業(yè)被正式列入國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃,成為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),徹底從事業(yè)接待型轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)型,20多年來旅游業(yè)一直保持著高速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì),受到黨和國(guó)家的高度重視。特別值得一提的是中央最近關(guān)于“十五規(guī)劃”的建議中,再次提出要大力發(fā)展旅游業(yè),中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議已連續(xù)三年將旅游業(yè)列入國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。這20年發(fā)展旅游業(yè)的主要經(jīng)驗(yàn)是。
可以說旅游業(yè)發(fā)展前景廣闊

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