江記酒莊產(chǎn)地白沙的古鎮(zhèn)文化,重慶的前世今生
白沙古鎮(zhèn)位于重慶市江津區(qū)西南部,臨江而棲,自宋代起便是商賈云集之地,距重慶主城90分鐘車程。白沙鎮(zhèn)于東漢末年建場,由于陽光照射長江江畔沙粒呈現(xiàn)白沙而得名,城區(qū)人口10萬人,素有“小香港”之盛譽(yù)。
“白沙古鎮(zhèn)可謂是老重慶的縮影” ,拾城攝影師朱駿說。
徜徉在老街上時,青瓦吊腳樓和江中船舶傳來的馬達(dá)聲,讓他穿越到老重慶。自然與人文相互融合的聚奎中學(xué)、磚木穿斗結(jié)構(gòu)房屋的圖書館……厚重的人文氣息與獨(dú)特建筑結(jié)構(gòu)結(jié)合的抗戰(zhàn)遺址,讓自由創(chuàng)作的攝影師們難以按時歸隊集合。
“抗戰(zhàn)時期,東部學(xué)校、兵工廠等紛紛內(nèi)遷。白沙鎮(zhèn)由于水陸交通便利,是大后方之一,有20多個抗戰(zhàn)遺址?!薄笆俺恰背蓡T、重慶日報記者崔力一邊拍照,一邊給大家介紹。
這還不過癮。來自浙江嘉興日報的記者朱駿,實(shí)時將自己在白沙看到的歷史遺跡分享給同事?!皣?a href='/zhongyang44/' target=_blank>中央圖書館是1939年南京中央圖書館遷到江津白沙鎮(zhèn)上松林更名的”;“聚奎書院是清代書院,陳獨(dú)秀曾經(jīng)在這里做過演講“……朱駿的同事一邊欣賞,一邊補(bǔ)充著更多的歷史知識。
”小小的白沙有如此深厚的歷史,讓人贊嘆!”朱駿感嘆說。
用鏡頭展示“古法釀酒”
酒霧繚繞的車間里,巨大的甕子里,熱騰騰的高粱在里面進(jìn)行反復(fù)蒸餾;一旁,釀酒師們手里的竹耙一上一下,將泡好的高粱舀入甑子里……在“百年老字號”驢溪酒廠,非物質(zhì)文化“江津燒酒釀造技藝”也讓攝影師們驚艷。
據(jù)《江津縣志》記載,由于有著清澈見底的驢溪河水和紅皮糯高粱兩樣優(yōu)質(zhì)原料,明清時期,白沙鎮(zhèn)的燒酒業(yè)已經(jīng)相當(dāng)興盛,300余家釀酒作坊在驢溪河畔,相接形成約一里的糟坊街。
配槽入窯、初蒸、加小曲收箱……在如今的驢溪酒廠里,依然保持著最古樸和原生態(tài)的釀酒方式?!坝米顐鹘y(tǒng)的方式,釀出最原汁原味的酒?!薄?a href='/xinmin/' target=_blank>新民晚報》的攝影記者周鑫說,這是自己第一次看見古法釀酒,覺得非常有價值。
于是,在古色古香的酒廠里,攝影師們有的將鏡頭對準(zhǔn)傳統(tǒng)工藝,有的將鏡頭對準(zhǔn)工人們,拍下一組組頗具韻味的照片。
更讓攝影師們驚嘆的是紅遍全國的江記酒莊也出自白沙鎮(zhèn)!在展示中心,攝影師們紛紛拿著各類文創(chuàng)酒瓶合影留念。
白沙鎮(zhèn)的市井生活味也給攝影師們留下深刻印象。街邊的理頭店、大樹下下棋的人們、菜市場、清晨渡輪上去上學(xué)或趕集的人群……無不透露著深深的生活氣息。
“這里特別適合攝影創(chuàng)作?!眮碜?a href='/xian/' target=_blank>西安的自由攝影師王警說,行走在白沙的石板路上,時光仿佛都慢了下來。
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