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花海、星空、草原、大漠……這個金庸最愛的秘境,一生必去一次

作者:竹西

責(zé)任編輯:晴寶

在我國的蒙古大草原和中原的交界處,有這樣一個城市。

這里有成因至今未解的神秘沙漠——天漠,1300畝金沙在大地上逶迤成片,站在上面,群山戈壁盡收眼底,內(nèi)心豁然開朗。

這里有一條景色絕美的公路,被稱為"中國的66號公路",它綿延數(shù)百里,其中樺林成片、百花爛漫,開車時,只覺"人在畫中游"有了現(xiàn)實版。

而且,這座北扼邊塞、東連燕京的城市,還是《射雕英雄傳》里郭靖和黃蓉第一次相遇的地方。

關(guān)內(nèi)關(guān)外的風(fēng)情,在這里達成完美融合,不知不覺就能勾起人們心中的浪漫武俠情結(jié)。

這座聽起來頗具傳奇色彩的城市,就是張家口。

有這樣一句諺語形容張家口:

"壩上風(fēng)車如林海,民風(fēng)淳樸人實在;熏肉老湯傳五代,莜面窩窩人人愛。"

這座被譽為"塞外山城"的城市,究竟還藏著哪些不為人知的美食和美景呢?

就讓我們一起來探一探吧!

美景篇

01草原天路

"大陸十大最美麗公路"的草原天路,來張家口一定不能錯過!

全長323.9公里的天路,在一望無際的碧綠草原盤亙、蜿蜒,駕車行駛在上面,兩側(cè)風(fēng)景就像畫卷般,在眼前徐徐鋪開:

風(fēng)車場,林花甸,風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊……

100%純凈原生態(tài)的美景,讓人見之難忘。

在這條最美公路上,還藏匿著一個"空中草原"。

它坐落在2000多米的飛狐峪上,是華北地區(qū)離天空最近的草原之一。

登臨其上,碧空流云,全都近在眼前。

在這里,你可以策馬馳騁,也可以漫步風(fēng)車陣下,百花叢中,感受與自然融為一體的舒暢感。

高原的清風(fēng)拂面,送來融融花香,那一刻,仿佛穿越到了宮崎駿的動漫里。

行至天路中段,還可以看到千畝的梯田,與茫茫草原相依相生。

遠遠看上去,螺紋狀的田地,如同大地的指紋,在一片綠意中,浮起淡淡的薄煙。

挑個天氣晴好的日子,去田壟間散散步吧!

呼吸清透的空氣,曬曬溫暖的陽光,抬眼處,梯田水波蕩漾,山坡綠意盎然,只覺時間很慢,心中已被純凈填滿。

游玩攻略

1. "草原天路"中間有黃線,一定要沿著走,不然易迷路。

2. 天路春夏有花海,秋天有麥浪,最適合旅行的月份是5-12月,一大片色彩斑斕的景象,搭配公路自帶的"遇見旅行"的標(biāo)志,特別好出片。

02樺皮嶺

在草原天路的出口,上千畝的樺樹林如同金綠色海洋,猝不及防闖入眼簾——這,就是樺皮嶺。

海拔高達2128.7米的樺皮嶺,是很多人心中的"塞外九寨溝"。

在這片山坡上,鮮花斑斕生長,樺林高聳挺拔,所有的色調(diào),都像是畫師肆意揮灑的筆墨,活力又張揚。

陽西下的傍晚,是樺皮嶺最美的時候。

赤金色的陽光,傾灑在廣袤的山林間,于是層林盡染,像是棵棵樺樹舉起火把,在山頭盡情燃燒。

那漫山遍野的明艷,只消一瞥,就能牢牢俘獲旅人的心。

游玩攻略:

1. 樺皮嶺溫度較低,年均氣溫只有4度,小伙伴們一定注意防寒保暖~

2.張家營到樺皮嶺的中段風(fēng)景優(yōu)美,且地勢平坦,夏季初秋來露營會是不錯的選擇。

03灤河神韻景區(qū)

千曲百里的灤河,最震撼人心的當(dāng)屬九曲十八彎了。

彎彎曲曲的河道,如同老天在草原上留下的神來妙筆,逶迤數(shù)百里,一直延伸到天色蒼茫的盡頭,留給人們無限遐思。

落日時分,晚霞斑斕,灤河像是天空在衣襟上別的一條彩色玉帶,艷麗得夢幻,讓人挪不開眼。

到了夜晚,河流在微茫月色下,顯得無限溫柔。

點點星光,倒映在亮晶晶的水波里,水光和夜色巧妙融為一體,不知不覺間,就掉入了星河璀璨。

游玩攻略:

1. 傍晚、夜間的灤河景區(qū)非常容易出片,攝影愛好者可以提前準(zhǔn)備好單反哦~

2. 景區(qū)門票是60元/人,停車免費,適合自駕。

04天漠

張家口懷來縣的天漠,曾作為《還珠格格》、《西游記》、《三國演義》的拍攝地名噪一時,現(xiàn)在也是很多名導(dǎo)鐘愛的影視基地。

這片成因成謎的美麗沙漠,雖然只有1300畝,但"麻雀雖小,五臟俱全"。

滑沙、騎馬、攝影、騎駱駝……玩法多樣,每個人都能在這里收獲專屬快樂。

在破舊的仿造城墻上遠眺,可以看到官廳水庫。

清瑩瑩的一灣水,像是天上掉落的一滴淚,臥在茫茫的大漠間。

抬眼遠眺,入眼皆是黃沙綠洲,碧水長空,若是穿一襲古裝,從斷壁殘垣中走來,就已恍如隔世。

旅游攻略:

1. 景區(qū)開放時間為7:00-18:00,建議游玩時長為3-4小時,門票35元/人。

2. 天漠距北京90公里,與八達嶺長城、康西草原貫通,特別適合自駕時一線打卡完畢。

美食篇

01牛奶葡萄

"京西第一府"張家口宣化區(qū)生產(chǎn)的牛奶葡萄,光名字就帶著一股甜甜奶香~

這種被選為中國國家地理標(biāo)志的水果,歷史可以追溯到1300多年前,從西漢的"絲綢之路",到歷經(jīng)唐宋元明清,它是一代代當(dāng)?shù)厝说奶鹈塾洃洝?/p>

因為光照充沛,宣化區(qū)的牛奶葡萄個個圓潤飽滿,像是碧綠色的甜蜜炸彈,輕輕一嚼,就能在嘴里爆開一片清甜蜜香。

因為牛奶葡萄的不可移植性,它幾乎成了當(dāng)?shù)氐奶厣信?,來宣化的游客,很多都會在水果攤前排成長隊,只為等這一串限量版新鮮和甜蜜。

02熏肉

張家口的熏肉有200年的歷史,其中以柴溝堡熏肉最負(fù)盛名。

熏羊、熏豬、熏雞、熏兔、熏狗……在柴溝堡,萬物皆可熏。

五花肉里加入花椒、茴香,刷上一層甜面醬,用柏木慢火熏制。

做好的熏肉,表面是誘人的醬黃色,輕輕撕扯就能扯下一大塊肉。

細嚼慢咽,只覺瘦肉咸香彈牙,油脂豐腴不膩,飽滿又細嫩的口感,只一口就讓人欲罷不能!

人氣好店:

郭璽熏肉店

地址:懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)南大街(婦幼保健院對面)

03莜面

莜(yóu)面的"莜"別稱裸燕麥,這種營養(yǎng)成分是普通面粉7倍以上的面食,當(dāng)?shù)厝瞬粌H愛吃,還能吃出花來:

莜面魚魚、莜面窩窩、莜面囤囤、莜面繩繩、莜面飩飩……

光聽名字,就能get東北人看似粗糙的表面下可可愛愛的小心思。

莜面搓成細長的橄欖形,叫做莜面魚魚。吃時淋上一勺嫩滑的口蘑鮮肉湯,只覺湯濃面香,大冷天來上一碗真是幸福極了。

莜面揪成一個個面劑子,卷繞成筒狀,叫莜面窩? ??。

冬天蘸上羊肉鹵汁,和熱騰騰東北大燴菜一起吃下,菜可口、面筋道,心里真是大大的滿足!

還有莜面飩飩,把大張的莜面皮包好土豆絲和肉餡兒,立在籠上蒸好出鍋。吃時蘸一蘸番茄醬——酸酸甜甜、香濃扎實,這日子,撐飽了算吶!

人氣好店:

1. 張北莜面館(文昌北路店)

地址:河北省張家口市懷來縣沙城鎮(zhèn)文昌北路富達園2區(qū)對面

2. 王村姑老土炕莜面村

地址:橋西區(qū)美居麗景園22號樓1單元

04黃糕

"三十里莜面四十里糕",在張家口,黃糕是和莜面同等地位的存在。

米面加上玉米面,沖上少許溫水,反復(fù)揉搓、壓成面團,用旺火蒸出谷香,然后放在涼開水里"揣"。

一熱一冷的反差,讓糕體漸漸富于彈性,此時再抹層麻油,整個黃糕就變得油潤潤、黃澄澄的,看上去超有食欲!

做好的黃糕,可蒸可炸,清蒸時佐以糖漿,清甜可口;油煎時的搭配大燴菜,扎實醇香。無論用什么方式吃,它都是當(dāng)?shù)厝松嗉馍想y忘的鄉(xiāng)愁。

人氣好店:

1.黃糕骨頭館

地址:張家口市蔚縣康居南大街與正和路交叉路口南側(cè)(蔚州飯店西側(cè))

2.原老店黃糕莜面

地址:保岱鎮(zhèn)下洪寺村342省道旁

05懷安豆腐皮

懷安豆腐皮是"懷安三寶"之一,它的制作十分復(fù)雜。

新鮮的豆?jié){,要經(jīng)過燒胚、過濾、點漿、舀皮,然后在40℃的高溫下,壓水、扯皮、煮皮,才算大功告成。

繁雜的工藝,也使豆皮的原香得到了最大的保留。無論煎、炒、燜、炸、蒸,懷安豆皮都筋道爽口,豆香濃郁,讓人回味無窮。

人氣好店:

張記豆皮涮牛肚

地址:宣化區(qū)府城南大街

大城市里呆久了,難免不對悠然愜意的生活心生向往。

去從來沒有到過的地方,品嘗當(dāng)?shù)靥赜械拿朗?,感受與眾不同的風(fēng)光,也是自我更新的一種方式。

"塞外山城"張家口,這里有蕩氣回腸的武俠傳奇,有九曲十八灣的塞外風(fēng)光,更有數(shù)不清的關(guān)外美食,等待世人成為它故事的一部分。

來到 這片凈土,塵世酒車聲色都悄然遠去,你只管天地萬物待在一起,自由片刻,片刻永恒。

其實,我們不斷追尋,不斷忙碌,不也是為了找到一個讓能安放內(nèi)心的地方嗎?

在張家口,你會找到心里的遠方……

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