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阿拉善厄魯特部扎薩克和碩親王貢桑珠爾默特之子

1．飲食。據(jù)在府內(nèi)生活過多年的老格格塔祉華及其侄女達昭的回憶，日常生活中的飯食很是一般，都是由包衣達（管家）負責。每日飯菜則由廚師頭安排，通常早點是四個小菜，粥、奶茶、饅頭等。午飯、晚飯是四個菜，主食以米飯、饅頭、水餃、蒸餃、面條等相調(diào)配。到了離京前，由于經(jīng)濟已開始拮據(jù)，飯菜中出現(xiàn)了粗糧。

王府的一些特色餐飲：

（1）時令食品中，端午節(jié)的粽子本身并無特色。只是這個節(jié)日前，要準備好竹葉、糯米、小棗。節(jié)前一天，幾乎所有人一起動手包粽子，以圖歡樂。

在藤蘿、玫瑰花的盛期中，均要由姜氏福晉親自動手腌制藤蘿、玫瑰花餡，然后送到點心店制作成糕點享用。

（2）在時令食品中，以做臘八粥最為熱鬧，氣氛濃烈。“臘八”前好幾天，就動員全家上下一齊動手準備輔料，挖薏仁米的臍兒及心兒，把核桃仁、花生米、粟子等剝皮；棗先要煮熟，然后剝皮、去核兒，最后還要將這些棗捏塑成原來的形狀備用（吃時才放入粥內(nèi)）。各種米及豆必須仔細挑除雜物，用水淘凈備用?！芭D八”這一天，要生起兩個專用的爐子，放上大鍋加水，將用料按易熟程度，先豆后米再后放輔料的順序，分別下鍋，用小火煮由兩位力氣大的男傭人戴上手套拿大勺攪動之，直至煮熟為止。

（3）到臘月下旬即開始做年菜，準備整個春節(jié)期間的吃用。這些年菜有：炒醬瓜絲、炒山雞丁、芥末墩兒、豆醬、素芫荽、酥肉、叉燒肉等。幾乎全都由姜氏福晉親自動手或指導廚師制作。這些菜基本上都是北京風味，還必須用素油制作，全都可以涼吃。

（4）除夕的年夜飯以至整個春節(jié)期間，上下人等全是四涼四熱八個菜，主食管夠。不過王爺及太福晉等人的四涼四熱的質(zhì)量要高于其他人的飯菜。從除夕晚上（半夜）開始直至正月初五，每天都要吃干菠菜餡的煮餑餑（餃子），實際上是以菠菜餡煮餑餑為主，也還是有其他餡的。這是羅王府的特色，每年在菠菜上市旺季時，就開始曬干菠菜，為過年做準備。其他王府是否有這個規(guī)矩不得而知。

大年初一的煮餑餑，在吃法上有一特點：眾人圍坐的桌子上連湯擺上四大碗煮餑餑，每一碗里有幾個餑餑是用銅錢做餡的，吃上這個餃子者是幸運的人。因此，引得大家爭相尋找，以圖歡樂。三爺最為精明，專撈沉底的煮餑餑（銅錢做餡兒，自身重，沉底）。

（5）在喜慶大典、隆重祭典、招待貴賓等重大活動時的宴席。這種宴席，最具特色的是烤全羊。從清康熙朝以來直到民國36年（1947年），雖然在京的其他各蒙古王府也有烤全羊，但唯有羅王府的烤全羊始終享有盛名。在歷史上羅王府的烤羊師傅蒙古族廚師嘎如迪名滿北京。后來又有一批以胡六十三烤羊師為首的名廚掌爐，更是享譽京城?？救虻闹谱鞴に囕^為復雜，選料精細。羅王府的烤全羊，必須選用阿拉善草原產(chǎn)的一年生的綿羊。用蒙古傳統(tǒng)方法宰殺、制作，在特制的烤爐中烤制，約3～4個小時即可出爐。吃法與北京烤鴨類似。阿拉善王府的烤全羊在現(xiàn)今的阿拉善仍有盛名。

烤全羊現(xiàn)已列入蒙餐名菜譜內(nèi)，并作為蒙餐教學課程中重要一章。

塔王及其眷屬在餐宴時從不動酒。在應酬時常以菜汁代替。

2．羅王府的文化教育及文化生活。塔王一家在京期間，達理札雅通過幾位教師的教導以及他本人的努力，打下了較為堅實的文化基礎。達理札雅的青年時期正處于“五四”運動以后，在一定程度上接受了新思想。同時他在社會上接觸的人，除王公貴族的子弟外，還有眾多的青年軍人。由于塔王在北京曾與張作霖、閻錫山、馬福祥等人交往甚密并結(jié)拜為盟兄弟的關(guān)系，達理札雅于民國17年（1928年）前后曾在奉軍士官學校學習，并與張學良結(jié)為義兄弟。雖然以后國內(nèi)戰(zhàn)事頻仍，他沒有再去奉軍軍營，但與張學良長期保持如兄弟般的關(guān)系。張學良去西北后，還經(jīng)常有書信來往。此外，通過張學良結(jié)交于學忠、宋哲元等并成為朋友。這就擴展了達理札雅的眼界，豐富了閱歷，沖破了封建家庭的小圈子，給以后的從政奠定了基礎。

塔王的其他兩個兒子在府內(nèi)接受了基本的國學教育，然后到正規(guī)學校學習；女兒老格格只是短暫地學習了一些字，便為姜氏福晉以“女子無才便是德”迫其終止。二爺、三爺也同大哥一樣接觸到了新思想，由于他們較年輕，所以比達理札雅更加活躍，這也就造成了二爺?shù)能嚨溗劳鍪鹿?。三爺更年輕一些，思想也更加活躍，對很多新事物的興趣也更大，學會許多新東西。他的國學基礎也比較扎實。他喜歡開汽車（駕駛技術(shù)很是了得，在回阿拉善的途中翻越賀蘭山最艱難的路段，就是由三爺親自駕駛）、攝影，也有興趣收藏字畫、古玩，尤以書法見長，可為晚輩們書寫字帖令其臨摹，逢年過節(jié)府中的對聯(lián)全由三爺書寫，他同時還酷愛京劇。1949年，他受到周圍一些人的蠱惑，去了臺灣，1986年歿于臺北（生前系國民黨中央常委、資深立法委員）。至于老格格（塔祉華），則遠較三位兄長還要活躍，社會上的新舊事物她都感興趣，無論騎馬、射箭、騎自行車、溜冰、跳舞等全行。她對新思想接受得更徹底一些，也就促使她在婚姻問題上，與其王府家庭發(fā)生了極大的矛盾，從而爆發(fā)了一場婚姻革命，毅然決然地不考慮門第問題，離家與其心上人樊浚波結(jié)婚，直至如今已是鉆石婚。

北京阿拉善王府主人的文化生活，以當時的社會來看，可說是較為時尚的。塔王夫婦熱衷于京劇，這對家人的影響是非常大的，其三子一女全都喜愛京劇，尤其是特別欣賞程硯秋和李萬春的戲。在長安、吉祥、慶樂等戲院長年訂有包廂，隨時可去看戲。三爺喜愛京劇的程度更甚，起床、穿衣、漱口、洗臉、上廁所、飯前、睡前的空暇時間，嘴里都要哼唱京劇唱段，旁若無人。他與名角來往甚密，還與李萬春結(jié)拜為盟兄弟。

至于其他文化活動如電影、曲藝、交際舞等幾乎是全面的接觸。其中更由交際舞導致老格格的婚姻革命。

王府達家在文化上較為開放，除了社會環(huán)境影響外，三爺與妻弟的交往不無關(guān)系。

請武林高手高紫云先生擔任王府的警衛(wèi)工作以后，府內(nèi)年輕人，主要是三爺、老格格及三爺?shù)钠薜軛钍先值?，便跟隨高老師學習。其中楊家二兄弟楊沛成績突出，還參加過市級武術(shù)比賽，并取得名次獲獎。

據(jù)了解，高紫云先生是我國武術(shù)界的前輩，解放后曾活躍于我國武壇，有過報道。高夫人也是很有功夫的，由兩段趣聞可見一斑。有一天中午時分，管家大喊有賊，說是賊上房了，并立即搬梯子準備上房，就在此時，只見高夫人一縱身便躥上了房，此舉足見高夫人的功夫了得。還有一件事，在某次廟會上，一蟊賊將手伸入高夫人的衣袋中準備偷竊，高夫人迅急抓住賊手不放，此賊立即大呼救命，并且大汗淋漓，跪地求饒。高夫人沒有再用力（否則此賊的手將殘廢），還給了他一些零錢，并囑其改過自新，此賊千恩萬謝。這不僅說明高夫人的功夫好，其品德亦可褒。

高紫云住在羅王府期間，還曾教授過京劇名角王金璐、程硯秋武功。

3．羅王府的婚事、喪事。達理札雅系塔王的嫡生長子，是王位的繼承人，其婚事自然是不能怠慢。民國14年（1925年），達理札雅經(jīng)介紹與前清貝勒載濤的女兒金允誠結(jié)婚。雙方可說是門當戶對，婚事非常隆重、豪華。

阿拉善旗政府從財政上支出銀元2萬元，調(diào)定遠營王府總管、副協(xié)理、副章京各1人及其他男女應差人員共30人到京，支應婚禮的需要。同時專門運來阿拉善地區(qū)的奶皮子、奶豆腐、細羊毛筒子、蓯蓉膏、鎖陽、枸杞等貴重土特產(chǎn)品，以供饋贈皇親姑舅。

男方的聘禮極為貴重。種類繁多：金手鐲、金戒指、鉆石白金戒指、翡翠寶石戒指、翡翠手鐲、珊瑚項鏈、珍珠寶石綴花頭飾，其他翡翠、珍珠、瑪瑙等飾品應有盡有。此外，尚有貂皮水獺、海龍等貴重皮張及各種衣物不計其數(shù)。地毯、床毯、各式金銀杯碗等室內(nèi)陳設、生活用品都是按皇宮樣式制作。

女方的嫁妝有40柜，也無非是金、銀、翡翠、珍珠、瑪瑙等貴重用品及衣物等。

舉行婚禮時，達理札雅與金允誠身穿蒙古族禮服，分別乘坐洋馬車及八抬大轎，前后有執(zhí)事樂隊；雙方迎親、送親的馬車各20輛。車隊緩慢地行進，有數(shù)里之長，觀者甚眾。前來賀喜的客人多達千余人，除雙方親友外，馬福祥、喀喇沁旗貢王（貢桑諾爾布）等顯貴亦到場祝賀。

婚后夫妻感情很好，生有七女一子，其中第三、第八兩個女兒夭折。

達理札雅、金允誠夫婦，按照滿族貴族的規(guī)矩，每天早晨要向塔王夫婦請安，晚上必須聆聽雙親訓話，直到允準后，才能請安回到自己的居處。長此以往，塔王夫婦甚是歡喜。隨后為達理札雅承襲王位事，塔王請其盟兄弟張作霖、閻錫山、馬福祥等向國民政府斡旋，懸而未決的保留蒙古舊制及承襲王位的問題才逐步得到解決。這是塔主生前即已安排好的身后事。

民國20年（1931年）春，二爺因騎摩托車摔傷去世，其夫人吞金殉節(jié)；塔王憂傷成疾，亦于7月23日逝世。彌留之際，塔王將全旗大權(quán)托付福晉姜靜德，請她扶助達理札雅承襲王位；并請盟兄馬福祥等妥為照料。

搭王逝世后，時任蒙藏委員會總裁的馬福祥向國民政府行政院呈報塔王逝世及達理札雅承襲王位事宜。同年年底，南京政府正式批準達理札雅承襲親王位，任命為阿拉善和碩特旗札薩克。

塔王的喪事，可說是辦了兩次，即在京城羅王府辦一次，送葬到定遠營后還要按蒙古王爺?shù)囊?guī)格再進行更加隆重的葬禮。

在京的葬禮可謂隆重，棺木系由楠木制作，入殮后涂多層大漆。然后停靈于西院正房大廳內(nèi)，以供吊唁。同時在西院搭起整院大小的天棚，并請僧、道各數(shù)十人分列兩側(cè)誦經(jīng)直至移靈。前來吊唁者多為顯貴人物。三天后暫厝于龍泉寺。49天后，福晉率領全家送三靈柩（隨塔王靈柩的還有二爺達都拉旺楚克夫婦的靈柩）回阿拉善祖塋安葬。“文革”期間，祖塋中所有祖墳全部被掘墓暴尸，然后焚尸揚灰。同時被抄走的隨葬品，至今下落不明。

太福晉及三爺、老格格等在定遠營駐留將近3年后，遂決定為已近婚齡的三爺娶親，又回到北京羅王府。

其實早在塔王去世前就為三爺張羅婚事了。福晉在某些社交場合經(jīng)常見到兩位美貌端莊而又有修養(yǎng)的小姐，很是動心。托人打聽得知是“豆腐池楊家”（又稱“外國楊家”其祖上楊儒曾任清政府駐歐美多國公使）的大姑娘楊伯敏及二姑娘楊祉芬；福晉相中了大姑娘，于是便托媒人上門提親，被告知大姑娘已許配金魚胡同那桐家的嫡孫張壽嵩。正在此時塔王過世，只得暫停。

民國23年（1934年），太福晉等回到北平后，又向楊家重提婚事，正巧二姑娘尚未及聘。于是正式向楊家提親，次年，便迎娶了過來。

兩家門當戶對，婚禮隆重，聘禮、嫁妝列隊行進及迎親隊伍之龐大，均延綿數(shù)里，甚是可觀。親朋、顯貴數(shù)百人前來祝賀，持續(xù)數(shù)日。關(guān)于這次婚禮的盛況，當時北平唯一一家法文雜志曾作過大篇幅詳細的圖文報道。

達穆林旺楚克、楊祉芬婚后感情甚篤，至民國36年（1947年）離平前，共生育達蘭、達昭、達鈺、達莉、達荃、小酉（因尚未取名即患白喉歿于定遠營）6人。在定遠營又生了最小的女兒達榮。

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