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有這么一類瓷器，由于坯體與釉的膨脹系數(shù)不同，在窯內冷卻的過程中釉因收縮率大而開裂。釉面開片的瓷器，最為典型的當屬宋代的官窯和哥窯瓷器。

釉面開片缺陷本是一種缺陷，但我們睿智的祖先正是利用這種缺陷，化腐朽為神奇，人為地制造出開片效應，產(chǎn)生了變幻莫測、鬼斧神工的藝術效果，成就了典型的缺陷美。

帶開片的官哥窯更是拍賣場的寵兒。在2015年香港蘇富比春拍中，一件南宋 官窯青釉八方弦紋盤口瓶以1.14億港元天價釋出。

南宋 官窯青釉八方弦紋盤口瓶

高21.9cm

成交價：1.14億港元

香港蘇富比2015年春拍

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南宋官窯青釉八方弦紋盤口瓶官窯有南北之分。據(jù)文獻記載，北宋末徽宗政和至宣和年間，在汴京（今河南開封），官府設窯燒造青瓷，稱北宋官窯。宋室南遷杭州后，在浙江杭州鳳凰山下設窯，名修內司窯，也稱“內窯”。后又在今杭州市南郊的烏龜山別立新窯，即郊壇下官窯。以上統(tǒng)稱南宋官窯。

宋 官窯青釉方花盆

故宮博物院藏

宋代官窯瓷器不僅重視質地，且更追求瓷器的釉色之美。其厚釉的素瓷很少施加紋飾，主要以釉色為裝飾，常見天青、粉青、米黃、油灰等多種色澤。官窯釉厚者開大塊冰裂紋，釉較薄者開小片。

文中所說的哥窯是指傳世的哥窯瓷。其胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，其釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等，均質地優(yōu)良，做工精細，全為宮廷用瓷的式樣，與民窯瓷器大相徑庭。

哥窯瓷器的冰裂紋則細碎得多，也被稱作“百圾碎”，更小的叫“魚子紋”。裂紋有粗有細，粗的色深如鐵，細的接近金黃色，粗細裂紋交錯在一同，也被人稱為“金絲鐵線”，歷史上素有“哥窯品格，紋取冰裂為上”的美譽。

故宮博物院官窯精品欣賞

宋 官窯青釉盞托

高5.7cm，口徑8.1cm，足徑6.7cm

盞托斂口，弧形腹，托盤邊沿寬大，圈足外撇。內外施滿釉，釉色瑩潤，開有冰裂紋片。此盞托造型別致，釉面晶瑩類玉，為清宮舊藏宋代官窯器，傳世極少，彌足珍貴。

宋 官窯青釉圓洗

高6.4cm，口徑22.5cm，足徑19cm

洗敞口，器身近直，洗里坦平，圈足矮寬，底部邊沿露胎無釉。造型端莊典雅。通體施青釉，釉呈粉青色，純凈瑩澈。釉面上，金絲般的開片縱橫交織，片紋間又閃現(xiàn)出條條冰裂紋，優(yōu)美和諧。

清代乾隆皇帝尤為喜愛，曾為此洗擬詩一首，由皇家玉作匠師以楷書鐫刻于洗之外底。詩曰：修內遺來六百年， 喜他脆器尚完全。況非髻墾不入市， 卻足清真可設筵。詎必古時無碗制， 由來君道重盂圓。細紋如擬冰之裂， 在玉壺中可并肩。下署“乾隆御題”。

宋 官窯青釉弦紋瓶

高33.6cm，口徑9.9cm，足徑14.2cm

瓶洗口，長頸，圓腹，高圈足，圈足兩側各有一長方形扁孔可供穿帶。頸至腹部凸起7道弦紋。通體施青釉，釉層肥厚。器身布滿大片紋，縱橫交錯。

宋 官窯青釉方花盆

高9.2cm，口邊長15.3cm，足邊長13.0cm

花盆呈長方體形，敞口，器口鑲銅，直壁，平底中央開有一滲水圓孔。器底承以四矮足，底足露胎處呈黑褐色，俗稱“鐵足”。通體施粉青色釉，釉面開片，開片較大，裂紋遍布器身。

官窯葵瓣洗

高4.8cm，口徑18.7cm，足徑11.2cm

洗八瓣葵花式，斜直壁，折底，圈足。通體施粉青釉，釉面開片，片紋交織如網(wǎng)。足底邊無釉，露鐵黑色胎。此洗造型優(yōu)美，釉層瑩潤如玉，在溢青流翠的釉面上片紋縱橫交錯，大片紋間又閃現(xiàn)條條小冰裂紋，構成優(yōu)雅和諧的藝術整體。

宋 官窯青釉蒜頭瓶

高13.2cm，口徑3.2cm，足徑5.7cm

瓶直口，頸部細長，腹部由凹凸的棱線形成似蒜頭狀的形體，圈足。通體施青灰色釉，釉面開片，開片較大且遍布器身。

此瓶釉面肥厚潤澤，閃現(xiàn)一種酥油般光澤，具有獨特的藝術魅力。在造型上也頗具特色，器身于穩(wěn)重端莊中以凹凸變化的棱線突出其精巧。

宋官窯大瓶

高34.5cm，口徑9.9cm，足徑14cm

瓶圓口，直頸，垂腹，圈足。通體內外施青釉，釉面開有冰裂狀紋片，上部開大片紋，近底處紋片細碎。此件官窯大瓶是官窯中的杰作，形體碩大，造型端莊古樸，溢青流翠的釉面上隱現(xiàn)出冰裂紋，在清代皇宮收藏中備受皇帝的賞識，成為御苑至寶。

故宮博物院哥窯精品欣賞

哥窯葵花洗

高3.5cm，口徑12cm，足徑8.8cm

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洗呈葵花瓣式，洗心微向內凸起，底有6個支釘燒痕。通體施灰色釉，釉汁厚潤，釉面滿布開片，紋片大小相間，大片的紋線呈鐵黑色，小片的紋線呈金黃色，故有“金絲鐵線”之稱。

洗在古代生活中用途廣泛，有盥洗用具，亦有文房用具或陳設品。其形制廣口，折沿，寬唇，深腹，平底。漢至晉代流行在器物內底刻魚紋，有陶、青瓷制品。宋代南北瓷窯普遍燒造。此洗造型玲瓏小巧，典雅可愛，是宋代哥窯瓷器中的精細之作。

哥窯碗

高7.5cm，口徑19.8cm，足徑5.6cm

碗敞口，弧壁，淺圈足。里外滿飾青釉，釉厚潤如脂。釉面布滿細碎的開片紋，深淺不一，如網(wǎng)如織，深紋片呈黑色，淺紋片呈黃色，俗稱“金絲鐵線”紋。

哥窯八方碗

高4.2cm，口徑7.8cm，足徑2.8cm

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碗呈八方形，口微外撇，弧壁，瘦底，八方形圈足，足微外撇。碗里外滿施釉，外壁施釉較厚，開片較大，為冰裂紋；內壁施釉薄，開片細小而密集，形成一種無規(guī)則的蜘蛛網(wǎng)線，即百圾碎。口沿因釉下垂呈現(xiàn)出紫色，足邊無釉，呈鐵黑色，俗稱“紫口鐵足”。

此碗造型新穎雅致，折角棱線分明，線條宛轉自然，為宋哥窯器物中的珍品。

哥窯灰青釉膽式瓶

高14.2cm，口徑2.2cm，足徑5.4cm

瓶小口，長頸，頸下漸闊，最長徑在近足部，圈足上寬下窄。通體施米色釉，開黑色、米色紋片，俗稱金絲鐵線，呈自右上向左的斜紋。

此瓶造型秀美，器型為宋代所僅見，釉色潤澤，紋片典型。此類器傳世極少，彌足珍貴。

宋 哥窯青釉魚耳爐

高9cm，口徑11.8cm，足徑9.6cm

此爐造型仿商周青銅禮器簋，“Ｓ”形輪廓線上斂下豐，勾勒出端莊飽滿的體態(tài)。腹兩側對稱置魚形耳，下承以圈足。造型古樸典雅。通體施青灰色釉，釉面密布交織如網(wǎng)的“金絲鐵線”開片紋，使素凈的釉面富于韻律美。外底有6個圓形支釘痕。

此件魚耳爐屬于清宮舊藏品，清代乾隆皇帝曾對其頗為賞識，摩挲把玩時曾擬詩一首，由宮廷玉作匠師楷書鐫刻于爐之外底。詩云：

伊誰換夕薰，香訝至今聞。

制自崇魚耳，色猶纈鱔紋。

本來無火氣，卻似有云氳。

辨見八還畢，鼻根何處分。

款署“乾隆丙申仲春御題”。

魚耳爐因可用來焚香且爐身兩側置魚形耳而得名，是宋代哥窯瓷器中的名品。元、明時雖有仿品傳世，但均貌似神離，無法企及原作之風韻。

南宋 哥窯灰青釉凸弦紋瓶

高20.1cm，口徑6.4cm，足徑9.7cm

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瓶撇口，口沿隱現(xiàn)醬紫色，細長頸，扁圓腹，圈足。頸及肩部凸起弦紋4道。器里外及底心滿釉，釉面開“金絲鐵線”片紋。底足露胎處呈醬褐色。

此瓶頸部細長，腹部雖鼓而不顯臃腫，整體具有一種純樸、典雅的藝術效果。

弦紋瓶是典型的哥窯產(chǎn)品，造型端莊秀美，“金絲鐵線”片紋和器身凸起的4道弦紋使單一色釉增添了起伏變化，更具韻律感。哥窯瓷器傳世不多，現(xiàn)主要收藏于北京故宮博物院和臺北故宮博物院。

哥窯瓷器釉質凝厚，釉色沉穩(wěn)，因其胎體中氧化鐵含量較高，燒成時口沿處釉熔融垂流，釉層變薄，遂隱現(xiàn)醬紫色胎骨。

宋 哥窯青釉菊瓣式盤

高4.1cm，口徑16cm，足徑5.6cm

盤通體作14瓣菊花形，弧腹，圈足。內、外及圈足內釉，露出黑色胎骨。

中國古代藝術家和陶瓷工匠在設計陶瓷造型時，善于從大自然動、植物中獲得靈感，蛙形、虎形、葵花形、菊花形等造型屢見不鮮。這件菊瓣式盤造型規(guī)整，青灰色釉素裹，交織如網(wǎng)的開片紋妙趣天成，堪稱古陶瓷模仿花朵造型的典范。

南宋 哥窯灰青釉貫耳瓶

高11.5cm，口徑2.5cm，足徑4.2cm

瓶直口，長頸，扁圓腹，圈足。口沿兩側對稱置貫耳。通體施米黃色釉，釉面開細碎片紋。

此瓶在造型上摹仿西周青銅禮器。口耳相連的曲線增加了口部力度，與扁圓形腹部上下呼應，構成視覺上的均衡，給人以穩(wěn)重之感。通身細碎開片，靜穆、優(yōu)美。

宋 哥窯青釉葵瓣口盤

高4.1cm，口徑20.2cm，足徑7.5cm

盤呈六瓣葵花式，淺腹，坦底。腹壁向里凸出6道棱線，圈足亦隨腹壁起伏變化。通體施青灰色釉，釉面開細碎片紋。圈足露胎處呈黑褐色。此盤造型優(yōu)雅、大方，線條富于變化，為哥窯的代表作品。

宋代官窯、哥窯和龍泉窯的器物，往往在足部無釉處為黑褐色，即所謂“鐵足”。成因是此類器物胎骨含鐵量特高，在還原作用較強的足部露胎部分就呈現(xiàn)此色。

宋 哥窯青釉海棠式花盆

高7.8cm，口橫14.6cm，口縱11.8cm

底橫11cm，底縱8.5cm

花盆呈四瓣海棠花式，直口微撇，出沿，斜壁，平底，下承四如意云頭形足。里心有5個支釘燒痕。里外施灰青色釉，足底邊無釉，呈黑色。釉面開片，外壁釉面開片較大，為冰裂紋，盆內釉面則開細碎片紋,稱魚子紋。片紋縱橫交織，有較強的藝術魅力。

宋代花盆以鈞窯產(chǎn)品傳世較多，哥窯瓷器以盤、碗、瓶、洗等多見，花盆則較為少見。

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