藏了70多道正宗江西菜的飯館,足足有1000㎡!上菜還要先敲鑼打鼓抬轎子…
把石橋、古村都搬了進來
菜單有足足10米長
藏了70多道正宗江西菜
上桌還要用轎子抬
... ...
壹壹
丨海口最仙的土缽菜館丨
每個進來的人,都會被它驚艷到:小橋流水、鳥語花香、古道城村...一口氣,都給搬來了。
亭臺樓閣、山川湖泊,每一扇窗,每一盞燈,連每一枝花,都值得細細品味。
貳壹
丨10米長明檔,想吃什么自己拿丨
60道土菜,全部從湘西
店里有條透明檔,從小吃到名菜。師傅們忙活著,蒸魚頭、晾豆腐皮、做土缽菜,全是江西街頭巷尾的經(jīng)典。
| 10米長的菜單,看中什么拿什么 |
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| 當天備貨的限量菜,搶菜比搶紅包激烈 |
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| 新點單方式,價格秒get |
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| 開業(yè)活動 |
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活動一
11月17日-11月23日
吃一百送二十
活動二
11月17日-11月23日
吃1000送200
以此類推
凡消費滿200以上可參與抽獎
即可有機會獲得
江西特色小吃、本店特色菜及江西名酒
*以上活動不可與其他優(yōu)惠同時使用
叁壹
丨用轎子抬出來的招牌菜丨
這家店很注重儀式感,上菜的時候不僅要用轎子臺。還要在邊上敲鑼打鼓地吆喝。
① 必點招牌菜:黃燜土缽甲魚 /例
黃燜土缽甲魚是他家的招牌主打,一小鍋只按例上,多少人吃就點多少例。一整只直接裝在砂鍋里,屬于贛菜獨有的味型,會有一點辣。
甲魚的裙邊是最受歡迎的部位,每次吃甲魚第一口一定是它。輕輕一扯就能從甲魚殼上完美脫下。
甲魚現(xiàn)做要經(jīng)過焯水、爆炒,再加酒燜的過程,所以點單后會需要點時間。在悶煮過后才有那一口滑滑的裙邊。
這道菜很奇怪,都是女生搶著吃的,男生偷偷吃的。Q彈的裙邊膠質(zhì)感滿滿,膠原蛋白豐富。重要的是還很補。
整塊甲魚殼掀開就能看到里面的內(nèi)容,甲魚肉事前處理好做成肉餅,一夾就起來很方便。
重點是還很下飯,湯汁因為有很多膠原所以很濃稠,記得把肉鋪在米飯上淋汁,光是湯汁還能多撈兩碗,別浪費。
② 高安牛腳
這道土菜上桌后真的被驚到!個頭大肉多,切成塊的牛腳肉沒有一點拖沓感,肉質(zhì)紋路清晰,一份就足夠5-6人吃!
牛腳在燉煮過后香味恰到好處,膠原蛋白不用多說。為了防止被搶光一定要記得先夾幾個到碗里!
入口有微微麻辣感,肉質(zhì)也很緊實。即使是酒足飯飽后也能咔哧咔哧的啃上幾個!
③ 汽鍋魚頭
現(xiàn)蒸現(xiàn)吃的汽鍋魚頭,比湖南的剁椒魚頭更勝一籌!還是悅久香獨家研制的噢,跟著紫色的沙漏一起上桌,等待15分鐘就有驚喜。
一掀蓋蒸汽伴就隨著香味涌出來,10個人有10個都拒絕不了它!小米椒+醬椒的搭配,光是看顏色就要忍不住流口水!
魚頭肉質(zhì)雪白細嫩,醬椒恰到好處地滲入到魚肉當中。微辣催生出魚肉的鮮甜,每一口都是誘惑十足!
還有這些第2受歡迎的硬菜,每一口都超下飯,連羊肉湯都是整一大塊羊肉直接上,不僅味好還養(yǎng)生!
上桌自帶“仙氣”的啤酒燒鴨
女生搶著吃的土缽豬手
久煮軟爛易脫骨的羊肉湯
肆壹
丨藏在南沙路最美的“土”味館丨
老板是土生土長的江西人,把家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村集市和山水名勝也一起copy過來。才剛剛開業(yè)就已經(jīng)是不少人的首選下飯館子。
場地很大,足足有近1000㎡。開同學會謝師宴、團建聚會都不成問題。不僅有宴會廳還有超多包間,光是18人座的就有四個。
人均不高,就藏在南沙特色美食街樓上,不僅上過電視,還經(jīng)常被各種美食頻道推薦,江西人都能在這里找到家的味道。
悅久香土缽菜
人均 60-70
營業(yè)時間 10:30-22:00
地址 ??谑?a href='/longhuaqu/' target=_blank>龍華區(qū)南沙路南沙特色美食街B區(qū)二樓
聯(lián)系電話 (0898)65851413、13672203113
-End-
編輯 // 桃子
攝影 // 海斌 后期 // 秋秋
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