千年杜康,歷久彌香-----河南省洛陽市汝陽縣傳統(tǒng)古村落調(diào)查
我今天所在的實踐地點依舊是河南省洛陽市汝陽縣蔡店鎮(zhèn),這里是酒祖杜康文化的發(fā)源地,這當然也代表了往昔這里農(nóng)耕文化的輝煌。至今依舊是杜康酒的釀造之地,但工業(yè)化的生產(chǎn)總是顯得冰冷了一點。
而我今天便來到了杜康仙莊的所在地,當然,這里存在著相對多的傳統(tǒng)村落。杜康仙莊位于河南省汝陽縣蔡店鄉(xiāng)杜康村。孕育中國酒文化的杜康河穿莊而過,占地252畝。北距洛陽市區(qū)41公里,南望河南省大虎嶺省級森林公園9公里,過大虎嶺距汝陽縣城25公里,是汝陽縣北部地區(qū)重要旅游景點。東邊緊鄰洛陽杜康控股有限公司(原杜康集團)。這里與我家所在的山南不同,山南是北汝河從山嶺間沖刷帶來的泥土形成的土地,由于出山口山地的限制,土地面積相對不大。但在山北不同,土地平整而且更加寬廣,但相對與眾多的人口與密集的居住間隔,這點土地也不能應用于大規(guī)模生產(chǎn)。但在更早的杜康時期可能并不是這樣,或許這也是這種條件方便了糧食生產(chǎn),從而為釀酒創(chuàng)造了條件,才得以在這里產(chǎn)生輝煌的杜康文化。
因為種種原因,這里也與山南一樣保留著相對傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,當然在我所見大部分地區(qū)都是這樣,而這里也是眾多中的一個,也是因為這樣,許多傳統(tǒng)村落才得以保存,沒有跟隨城鎮(zhèn)化的步伐蕩然無存。
(供稿人:史沛林)
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