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推薦一個(gè)神仙地方,高山美景、藍(lán)天白云、微風(fēng)徐徐讓人忘返流連

舜美生態(tài)莊園地處臨武縣金江鎮(zhèn)鐵坑村,是一個(gè)集品嘗美食、窖藏美酒和娛樂(lè)觀光為一體的傳統(tǒng)民俗文化旅游莊園。觀古法釀酒、聽(tīng)民間小調(diào)、體驗(yàn)民俗活動(dòng)、觀賞自然風(fēng)光,讓人忘返流連。

莊園總占地面積1200畝,總建筑面積3200平方米。擁有總長(zhǎng)2.5公里的地下酒窖和一座集餐飲、會(huì)議、休閑、娛樂(lè)、住宿功能為一體的綜合大樓。臨武中國(guó)最早的傳統(tǒng)釀酒發(fā)源地之一,在這里你不僅可以品嘗到窖藏美酒,還能夠看到難得一見(jiàn)的古法釀酒。高山美景、草原露營(yíng)、摔碗酒和民俗抖糍粑等活動(dòng)應(yīng)有盡有。

臨武沙田黃牛是中國(guó)十大良種黃牛之一, 生長(zhǎng)于南方大草原,天然水域牧場(chǎng)野外放養(yǎng),沙田小黃牛結(jié)構(gòu)勻稱,皮薄毛細(xì),采食性能好,適應(yīng)能力強(qiáng),黃牛肉肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟多汁、色澤鮮紅。富含高蛋白質(zhì)和多種氨基酸,脂肪低(豬肉脂肪占比46%,牛肉僅占4%,)。

舜美生態(tài)莊園此次參賽的推薦菜為沙田牛巴,以農(nóng)家高山野外放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)黃牛肉為主要原料,采用傳統(tǒng)山木炭工藝烤制結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心加工而成,肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁,口感純正,香味自然,嚼之彈牙,滿口清香,堪稱地方一絕。

放下繁重的工作,來(lái)到這個(gè)世外桃源,高山美景、藍(lán)天白云、微風(fēng)徐徐,望著遼闊的草原,嚼著咸鮮彈牙的干牛巴,再來(lái)一口古法釀造的美酒,這日子,真是連神仙都羨慕。

美食攻略

聯(lián)系人:羅方順

地址郴州市臨武縣金江鎮(zhèn)鐵坑村

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記者:何璇 黃嘯 王園靚

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