外灘?云南人家昆明旗艦店，4500萬巨資打造滇味第一樓
云南菜是什么樣子？你或許聽過很多種答案，有人說它“野”，有人說它“質(zhì)樸”，有人說它像“世外高人”……
但要真正了解云南菜的樣子，也許走進(jìn)外灘·云南人家，你才能懂得其中的意義。此云南人家非彼云南人家。
不同于曾經(jīng)耳熟的“云南人家”，外灘·云南人家源于曲靖外灘，是外灘人家（云南）控股集團(tuán)旗下品牌。外灘人家（云南）控股集團(tuán)旗下涉及文化旅游餐飲、地產(chǎn)和商管運(yùn)營(yíng)等多個(gè)板塊，共15家子公司。多年來，集團(tuán)穩(wěn)健發(fā)展，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)價(jià)值。
十年磨一劍，外灘云南人家曲靖旗艦店從構(gòu)思到建成共花費(fèi)十年時(shí)間，現(xiàn)已成為曲靖數(shù)一數(shù)二的餐飲企業(yè)。如今進(jìn)軍昆明，讓云南美食走上更高的舞臺(tái)！
外灘·云南人家是中國(guó)企業(yè)信用評(píng)定AAA級(jí)誠(chéng)信企業(yè)、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)、中華餐飲名店、云南少數(shù)民族十大特色餐飲企業(yè)。它的定位是，不承接旅游團(tuán)隊(duì)和婚宴，致力于私房菜與海鮮的完美結(jié)合，打造輕奢與禪意的用餐意境。
還有獨(dú)一無二、量身定做的包房演藝，演繹團(tuán)隊(duì)成員來自于云南多個(gè)世居少數(shù)民族，來外灘·云南人家，可真切感受云南少數(shù)民族文化。這里是歌舞的天堂、美食的圣殿，是美食與民族藝術(shù)的完美結(jié)合。我們相信，民族的才是中國(guó)的，民族的才是世界的。
落地昆明，云品出滇第一步
在云南省烹飪協(xié)會(huì)的支持下，外灘·云南人家努力將高原、特色、生態(tài)的食材研發(fā)為滇菜，著力打造綠色食品品牌，用好本土食材資源，做好云南美食，從而解決滇菜難以成席，不入主流，未能進(jìn)入中國(guó)傳統(tǒng)菜系的難題。
對(duì)外灘·云南人家來說，將滇菜發(fā)揚(yáng)光大，讓滇菜進(jìn)入中國(guó)主流菜系是初心更是使命。抱著振興滇菜的決心，外灘·云南人家經(jīng)多番考察后選定昆明旗艦店店址——北市區(qū)月牙塘公園，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)8家知名公司參與裝修設(shè)計(jì)，數(shù)十名設(shè)計(jì)師經(jīng)過半年溝通，于近百個(gè)方案中優(yōu)中選優(yōu)，最后才得以呈現(xiàn)。
昆明旗艦店占地5000平方米，內(nèi)設(shè)包房45間，可同時(shí)容納500余人用餐。中式園林風(fēng)格的建筑，營(yíng)造了安靜典雅的就餐環(huán)境。
包房以云南大美河山和省內(nèi)城市命名，其裝潢、陳設(shè)與名稱相得益彰，相互呼應(yīng)，可謂間間有故事，處處顯文化，食客步入其中，能充分感受其蘊(yùn)含的歷史故事及特色韻味。
不僅如此，該店緊鄰風(fēng)景絕佳的月牙潭公園，充滿輕奢禪意的包房可推窗見綠，又盡顯私密，是公務(wù)接待和商務(wù)洽談的首選之地。
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