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最具煙火味兒敘永pick一下?瀘州小伙拍攝的這個(gè)美食紀(jì)錄片,看得流口水!

?這幾天,

敘永網(wǎng)民們都在轉(zhuǎn)發(fā)

一部關(guān)于敘永的紀(jì)錄片

.....

片中有:

湯面楠竹筍、

豆花飯、臘豬肉、永紅糕點(diǎn)、

李記鮮肉餅、蕭家桃片、雞蛋糕

把這些敘永美食裝進(jìn)鏡頭的是

一位年僅26歲的瀘州敘永小伙,

片名叫《故香》。

聞香識(shí)故里,

一碗豆湯面開(kāi)啟一天的工作

人們迎著晨光起床,

來(lái)到街邊面館點(diǎn)一碗豆湯面,

再要一碟泡菜,

吃完之后開(kāi)始一天的工作。

從選豌豆、泡豌豆起,

到選大骨、炒臊子,

再到面館師傅煮面、調(diào)味,

《故香》全面展現(xiàn)了

一碗地道敘永豆湯面的誕生。

之后鏡頭來(lái)到畫(huà)稿溪,

鏡頭記錄了

上山挖竹筍、剝竹筍的過(guò)程;

再到李記鮮肉餅、春秋祠小茶館、

蕭記桃片、永紅糕點(diǎn)鋪

……

《故香》模仿了《舌尖上的中國(guó)

的記錄方式和配音,

把敘永美景美食展現(xiàn)得活靈活現(xiàn),

讓人悠然神往且食指大動(dòng)。

最憶是故香,

一個(gè)土生土長(zhǎng)的敘永娃

《故香》作者名叫羅帥,

瀘州敘永人,26歲。

從小在楊武坊燈光球場(chǎng)

春秋祠戲臺(tái)上調(diào)皮搗蛋,

周邊不管是擺攤的,

還是挑擔(dān)的,要么認(rèn)識(shí)要么臉熟。

羅帥回憶,

那時(shí)候的“楊武坊”的小吃,

花樣又多又好吃,

填滿了他童年的記憶,

“長(zhǎng)大后回味無(wú)窮,

所以就找機(jī)會(huì)用影像

去記錄(這些美食)”。

羅帥本人很喜歡豆湯面和桃片,

認(rèn)為這兩樣是敘永美食的代表;

而永紅糕點(diǎn)鋪的雞蛋糕和牛奶酥,

他至今都還讓母親時(shí)不時(shí)寄一些給他;

畫(huà)稿溪的筍子和豆花,

也在羅帥的“故香”記憶中

占有重要地位,

“山泉水做的豆花自然甘甜,

一度刷新了我對(duì)豆花的認(rèn)知”

……

故鄉(xiāng)藏心頭

拍攝《故香》不僅因?yàn)閷?duì)敘永的懷念

“‘舌尖’走遍世界,

卻沒(méi)有走進(jìn)敘永,這是一個(gè)遺憾?!?/p>

他說(shuō),為此他想把家鄉(xiāng)的

美食、美景拍下來(lái),傳播出去,

讓大家能認(rèn)識(shí)敘永、喜歡敘永。

2015年金秋十月,

剛上大三的羅帥利用國(guó)慶假期,

一個(gè)人拖著一堆設(shè)備

開(kāi)始了《故香》的前期拍攝。

沒(méi)有資金、沒(méi)有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),

大學(xué)指導(dǎo)老師給予了技術(shù)指導(dǎo),

小學(xué)弟幫忙完成航拍

……

“現(xiàn)在想起來(lái)真是初生牛犢不怕虎,

如今要讓我在當(dāng)時(shí)那種條件下去

拍一部美食紀(jì)錄片,

恐怕我會(huì)覺(jué)得很荒謬。”

.....

羅帥說(shuō),由于片子時(shí)間跨度大,

整個(gè)片子僅拍攝時(shí)間就有大半年之久。

因?yàn)橐骖檶W(xué)業(yè),

他只有抽空剪片子,

并且常常是在深夜,

“又累又餓的時(shí)刻,還要盯著那么多

自己原本就十分了解、特別喜愛(ài)的

美食反復(fù)看,才是最煎熬的”。

2016年6月,隨著《故香》成型,

羅帥順利畢了業(yè)

.....

《故香》

是他的大學(xué)畢業(yè)設(shè)計(jì)作品,

答辯老師根本不相信這是

一個(gè)人能夠做出來(lái)的片子,

還好有輔導(dǎo)員幫著作證,

最后老師以3A全優(yōu)的成績(jī)

給了《故香》認(rèn)可。

參加工作之后,

羅帥又利用業(yè)余時(shí)間

對(duì)《故香》進(jìn)行了重新

寫(xiě)稿、包裝、校色及配音,

幕后的朋友們

在沒(méi)一分錢報(bào)酬的

情況下給予了他支持和幫助,

這才有今天大家所看到的《故香》。

羅帥說(shuō):

“我雖然已離開(kāi)了家鄉(xiāng),

但只要有機(jī)會(huì),

我還會(huì)為

父老相親拍攝更多更好的

關(guān)于家鄉(xiāng)敘永的影片?!?/p>

愛(ài)美食,愛(ài)故鄉(xiāng)

為敘永小哥哥羅帥點(diǎn)贊!

江都市報(bào)記者 曾剛

視頻來(lái)源:敘永發(fā)布,敘永新聞網(wǎng)

責(zé)編 湯頌 編輯 羅青

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