三亞第一海鮮市場見聞點滴
大家都知道，三亞有五好——天好、海好、空氣好、水好、海鮮好！有人說，到了三亞如果不去吃海鮮，那就算是枉來三亞一趟了。
說到海鮮，不能不說海南三亞。去了三亞旅游，一定會品嘗三亞新鮮海鮮，那可是平時吃不到那么新鮮、那么多品種的海鮮的?。?/p>
早就聽說三亞第一海鮮市場了。來三亞十多天了，今天才去逛了逛。
聽朋友說第一海鮮市場的海鮮最新鮮，水果也便宜，去看看。
來三亞的游客一般都要給家里托運(yùn)些水果，因為看到有東北人北京人給家里快遞水果，我們也在鳳凰農(nóng)貿(mào)市場買了水果給兒孫們快遞過一次。反饋說好吃。就想給孫子孫女再買點寄去。
來三亞我們都沒有舍得買一個大澳芒，據(jù)說是最好吃的。哎，可憐天下父母心，可憐爺爺奶奶心！
三亞第一海鮮市場位于三亞市區(qū)新建街155號(近新民路)，從三亞灣乘公交車8路，第一市場路口下車，隨著人流，過了馬路，問了一位志愿者，穿過一條小巷，看到一排賣水果的，一問，這就是第一市場。沒看到牌子什么的。走的旁門。走到后面，首先看到的是賣活魚的。
石斑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有"海雞肉"之稱。
市場里面賣活魚的都是用大魚缸。泥水滿地，又臟又亂?？刹皇菃幔?a href='/techan/20355' target=_blank>海產(chǎn)品生猛海鮮哪能離得開水?。?/p>
卵形鯧鯵
尖吻鱸魚（金目鱸）
鮟帶石斑魚
生蠔2.5元/個。還有蚌。
買了一條青石斑魚。35元/斤，共42元。
回來一查，好處多多。大部分都出口了。
清蒸青石斑魚。一會兒就做好了。美餐一頓。肉質(zhì)鮮嫩，非常細(xì)膩。洗魚的時候，發(fā)現(xiàn)魚皮非常的軟。
蒸茄子和西蘭花，西紅柿黃瓜雞蛋湯！租房子自己能做清淡的飯菜，感覺飲食比較簡單綠色。
第一次去就拍了這點照片，太少了，就想著再去一次。
2017年元旦剛過，為了美篇，我們第二次來到了三亞第一海鮮市場。
這次我先要找到它的大門。原來在此。市場的北邊。
門挺大的，賣者買者出出入入，絡(luò)繹不絕。
一進(jìn)第一市場北門映入眼簾的是熱帶水果攤。攤位一家連著一家。水果品種繁多，琳瑯滿目。
熱帶水果上次介紹過了一些，還有一些那個攤上沒有，所以沒有介紹。
香蕉，芭蕉，小米蕉。小米蕉好吃，果肉細(xì)膩，果皮很薄，香甜。比在北方吃的香蕉好吃
菠蘿，成堆堆著。最普通的水果，特清香。便宜，10元錢4個，已經(jīng)削好，個頭小點的。
水嫩欲滴，閃著亮光。
切在盤子里賣的是菠蘿蜜。因為每個個頭太大了。必須切開來賣，15元/盤。很甜。
上次美篇發(fā)出后，老李的同學(xué)糾正我，把榴蓮和菠蘿蜜搞混了。確實是。
改天拍個榴蓮的，換一下照片。這個朋友這么細(xì)心的看我的美篇。長知識了。謝謝
買了一些水果，給兒孫們發(fā)去了。價格和上次差不多。郵費(fèi)貴，10元/公斤。
美女和菠蘿蜜
海南特產(chǎn)椰子。青椰8元/個，旅游地10元。金椰15元，旅游地20元。
海鮮品種非常豐富，基本都是當(dāng)天早上打撈上來的。
第一市場是三亞最大的海鮮市場，里面擠滿了海鮮攤，海鮮品種非常豐富，海鮮種類上百種,只有你沒見過的海鮮, 沒有你找不到的海鮮。
市場里人頭攢動，熙熙攘攘。
問人家是什么，人家根本顧不上回答?；卮鹆擞械囊猜牪欢?，白問！
象牙蚌
是什么？
大龍蝦
不認(rèn)識
鮮魷魚
蛤蛿，扇貝
左邊海螺，右邊不知是什么？還在蠕動。
魚類
大魚，切塊來賣。
大蝦
第一市場規(guī)模很大，攤位多。小販們非常辛苦，早上三四點鐘就去海邊接貨。有的讓人家送來。送來的就加錢了。
非常忙碌
在這里買海鮮相對來說比較便宜，而且肯定鮮活。買后馬上有人領(lǐng)著你去加工。很快就可以吃上。
對于我們來說就能吃點魚，所以就買了一條回去自己清蒸，也不錯
海鮮加工店鱗次節(jié)比
加工費(fèi)明碼標(biāo)價
做好的龍蝦和加工好的各種海鮮
這兩張圖片是借用的，供欣賞。
加工好的海鮮，很誘人！
第一道上來的就是小胡子的招牌菜--香辣和樂蟹，用正宗的川式做法配合和樂蟹的鮮香，那細(xì)膩的膏黃如雪花一般絲絲滲透到蟹肉之中，細(xì)細(xì)咀嚼，辣味中帶著回甜，
我們一家三口和朋友，正好一人一只和樂蟹，吃得還頗不過癮，如果小胡子有和樂蟹的自助餐，我一定會吃得老板跪下求我
濃郁的蟹膏是和樂蟹的招牌，也是我心心念念的所在
第二道菜是豉油蒸鮑魚，鮑魚的鮮香與Q彈讓人叫絕，忍不住會咬下舌頭
緊接著的第三道是蒜蓉粉絲蒸帶子，一道家常風(fēng)格的小海鮮，吃得也甚是爽口
兩道小海鮮之后終于來了大菜，手掌那么大一只的對蝦，新鮮的肉質(zhì)，是牙齒剛一接觸就令人難忘無比的存在，再加上適量的蒜蓉與姜末，更是提升了整道菜的鮮味，一口咬下去，香甜彈牙。。。等我擦擦口水先。。。
對蝦太貴，我還是買了。
前面講了那么多蝦，我們再來看看貝類，這就是到三亞來還必須要嘗一嘗的沙包螺，用蔥姜和鮮椒調(diào)味，用淀粉勾芡潤色，蘸些醬汁一起入口，口感層次濃烈鮮明，又融合得恰到好處，比芒果螺更爽滑。
海鮮吃夠了，再用椰子飯和四角豆來解膩，完美的度假生活，用一頓海鮮來畫句號
蔬菜類
這種長山藥怎么樣？見過嗎？當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的，比我們那里的要粗2-3倍。很綿沙。因為是沙土種植的。
買了一條鞍帶石斑魚。
清蒸石斑魚，新鮮，肉嫩，口感非常棒。
上次買的是青石斑魚，清蒸，感覺肉質(zhì)比鞍帶石斑魚更細(xì)膩?？傊疾诲e。
有一個插曲，當(dāng)我端出做好的魚時，正好碰上我們的北京鄰居蘇大哥，他說："我真想吃您做得魚??！" 京腔京味真好聽！
說實話，老李一看第一市場滿地是水這么臟亂，很不情愿，不想轉(zhuǎn)了。為了親自看一下第一市場，我硬是拉著他轉(zhuǎn)了兩次，才有了美篇的素材。
里面有很多海產(chǎn)品不認(rèn)識，查了資料后再做補(bǔ)充。
昨天一個朋友微我，讓給他多發(fā)點海南的照片，因為第一市場的照片說明不多，就先編輯了這篇。
"欣賞三亞海鮮圖片，喚起美味佳肴食欲"。喜歡吃海鮮的朋友們，要真正吃到美味海鮮，請到三亞來！來不了三亞的朋友，可以借著美篇看看。
三亞的海鮮有上百種，美篇記錄的只是第一市場的點滴見聞，是市場海鮮的鳳毛麟角。因為時間有限，拍的照片不多，暫先分享一下。
編輯完美篇了，才想起來三亞還有最重要的一好，就是人好。在三亞小住一段時間，感覺真正的三亞當(dāng)?shù)厝舜緲闵屏?，勤勞?jié)儉，對人和善，不排外，不奸詐，能與外地人和諧相處，構(gòu)成了一個和諧文明的三亞社會。 三亞給我留下了非常好的印象！
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