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廣福橋,就是下一個(gè)奎星樓街

廣福橋,原名寡婦橋,據(jù)說(shuō)是在清乾隆五十二年(1787),由一位寡婦出資修建;修橋時(shí)沒(méi)有命名,附近的居民就將這座橋稱(chēng)為寡婦橋。

后來(lái),可能有文人認(rèn)為這個(gè)名字不夠雅致,便改名為廣福橋。

▲1944年6月,廣福橋抗日烈士、陸軍上將李家鈺烈士墓,圖源@網(wǎng)絡(luò)

如今,這座橋早已經(jīng)不見(jiàn)蹤影,但衍生出了以廣福橋西街、廣福橋橫街和廣福路為中心的一個(gè)社區(qū)。

漸漸地,一股蓄勢(shì)待發(fā)的沖勁兒,在這個(gè)片社區(qū)里舒展開(kāi)來(lái)。個(gè)人認(rèn)為,它會(huì)是下一個(gè)“奎星樓街”,但也不止是“奎星樓街”。

與奎星樓街相似的是,廣福橋里也藏有不少爽口的美食店,但在展現(xiàn)成都生活樣貌的方式上,它更真切,也有更多成都人的生活趣事。

從二環(huán)路潛入廣福橋片區(qū),必然會(huì)途經(jīng)垂直于廣福路的碧云街和置信南街。

▲雖然這兩條街的名字與“廣?!倍植o(wú)關(guān)聯(lián),但它們?cè)缫丫o密地融入廣福橋的片區(qū),無(wú)法剝離。圖為置信南街。

一般來(lái)說(shuō),置信南街一側(cè)更吸引人的眼球,琳瑯滿(mǎn)目的小商品店讓整條街氛圍非常鬧熱。加上去年底新開(kāi)業(yè)的金科雙楠站,聚集了不少人氣,男女老少皆有。

年輕人喜歡這個(gè)商業(yè)綜合體帶來(lái)的便利,繁忙的工作之外,能輕易實(shí)現(xiàn)奶茶自由的夢(mèng)想,并喜提了美食和酒吧的增值福利。

對(duì)生活在附近的居民來(lái)說(shuō),這里花花綠綠的霓虹燈,嫵媚的瑪麗蓮夢(mèng)露雕塑和美食夜市,都太適合飯后散步看風(fēng)景(鬧熱)的心情。

走累了就在街對(duì)面的街心小花園,坐一坐,然后再回家看八點(diǎn)檔的電視劇。

在或坐,或逛的人群中,總有一小撮人,會(huì)穿過(guò)美食,繞過(guò)夢(mèng)露,一轉(zhuǎn)身,梭進(jìn)一處門(mén)面寬的小通道,一個(gè)猛子扎進(jìn)去,沒(méi)得15分鐘不得出來(lái)。

某一天,在我媽的帶領(lǐng)下,我終于來(lái)這個(gè)通道探秘,原來(lái)這個(gè)小門(mén)通向的是雙楠綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

別看入口不大,但這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)別有洞天,兩個(gè)籃球場(chǎng)大小的市場(chǎng)里,整整齊齊地規(guī)劃好了生肉區(qū),蔬菜區(qū)和水產(chǎn)區(qū)。

但是,我媽從不在這個(gè)市場(chǎng)做過(guò)多停留,她說(shuō)廣福路上的蔬菜小店比市場(chǎng)里的更新宣(鮮),便宜,所以除了小菜店沒(méi)有的魚(yú)擺擺(魚(yú)),她從來(lái)不在這個(gè)市場(chǎng)買(mǎi)一顆菜。

后來(lái),仔細(xì)觀(guān)察一番,果然廣福路上的蔬果小店里總是打涌堂(擠滿(mǎn)了人),蔬菜真的新鮮得掐得出水來(lái),老板兒也忙得腦殼抬不起來(lái)。

尤其是對(duì)上班族來(lái)說(shuō),下班后還能買(mǎi)上新鮮蔬菜的期盼,在通常下午五點(diǎn)收工的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里是一種奢望。

而八九點(diǎn)才收工的蔬菜小店,便成為他們完成期盼的圓夢(mèng)大使。

▲每到下午七點(diǎn)左右的時(shí)候,這些蔬菜小店又迎來(lái)了上班族

跟置信南街相對(duì)的碧云路樹(shù)木掩映,看似清凈許多。

實(shí)際上,每到換季,流感肆虐的時(shí)候,這里的清凈都被小孩的嬉笑或嚎啕大哭撕得稀爛。

因?yàn)槌啥汲忻谋就羶?a href='/kesheng/' target=_blank>科圣手“寇小兒”就在這兒。

▲從上世紀(jì)四十年代起至今,慕名求醫(yī)者源源不斷,被市民們親切地譽(yù)為“寇小兒”,成為成都家喻戶(hù)曉的“四小兒”之一。

寇氏歷代專(zhuān)攻兒科,創(chuàng)始人寇煜光先生自幼隨其曾祖父學(xué)醫(yī),長(zhǎng)大后最擅長(zhǎng)的也是兒科。

上世紀(jì)四十年代,寇煜光先生成立“仁和堂”,慕名而來(lái)的求醫(yī)人絡(luò)繹不絕,自此便被成都人民稱(chēng)為“寇小兒”,并逐漸形成了寇氏兒科學(xué)派。

▲寇煜光先生,圖源@網(wǎng)絡(luò)

不夸張地說(shuō),成都至少有一半的娃娃,都曾來(lái)這兒看過(guò)?。涣硗庖话霙](méi)來(lái)的小朋友,可能是因?yàn)闆](méi)排得上號(hào),畢竟這兒的人氣不輸華西。

▲寇小兒中醫(yī)館夏季看診人流量大,圖源@寇小兒中醫(yī)館官網(wǎng)

我媽說(shuō)我小時(shí)候也因?yàn)榉e食,也去過(guò)“寇小兒”。

神奇的是,對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,這里不用吃藥,也不用打針。醫(yī)生就用一根極細(xì)的針,在無(wú)名指第三節(jié)附近的位置,戳個(gè)小洞,隨即流出一些白色的液體,治療就結(jié)束了。

回家之后,食欲竟?jié)u漸地好了起來(lái)。

▲醫(yī)生為小孩診治,圖源@寇小兒中醫(yī)館官網(wǎng)

這樣神奇的操作,讓我媽至今印象深刻,每次說(shuō)到“寇小兒”都會(huì)冒出崇拜的星星眼,并扯到我一位八百年不聯(lián)系的寇姓幼兒園同學(xué),用不知道在得意什么的語(yǔ)氣說(shuō)“喏,就是她家開(kāi)的。”

繼續(xù)深入的廣福橋,就是屬于嘴巴的世界。

日里匆匆而過(guò)的路人可能不會(huì)發(fā)現(xiàn),這附近有至少有200家餐飲店。(原諒我數(shù)到最后頭暈眼花)

▲滑動(dòng)查看更多圖片

小到隨時(shí)可拈的米粉粥面,大到呼朋喚友的火鍋串烤肉日料,應(yīng)有皆有,而且還不停地更新?lián)Q代。

雖然我在這兒住了N多年,但從來(lái)沒(méi)吃完過(guò)這片街。不過(guò),有那么幾家美食,只要吃過(guò)就會(huì)被征服。

大名鼎鼎的李記稱(chēng)盤(pán)串串就不再贅述了,錯(cuò)過(guò)的朋友可以點(diǎn)上圖自行回顧,這次我重點(diǎn)要安利幾家別的美味。

首先是位于廣福路上的牛寶貝養(yǎng)生黃牛肉,不要看這個(gè)名字土土的,但是,它家的湯,是真鮮!

一大鍋端上來(lái),是清爽的菌湯湯底,沒(méi)有橙黃色的油珠珠,讓人安心;再加上蟲(chóng)草花,蘋(píng)果片,枸杞,紅棗等輔材熬制,不說(shuō)多了,這個(gè)湯起碼要喝三碗。

▲牛寶貝養(yǎng)生黃牛肉湯底,圖源大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)@盧子野君

另外一大特(tiě)色,就是它家的特色黃牛肉,以半斤為單位,端上來(lái)都是像牛排一樣大塊大塊的。

為了保證肉質(zhì)鮮嫩又有嚼勁,涮牛肉的時(shí)候只能煮七分鐘,多一分鐘都不行。

▲牛寶貝養(yǎng)生黃牛肉,圖源大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)@毛江麟媽媽

為此,店里特意準(zhǔn)備了一個(gè)計(jì)時(shí)器,鬧鐘一響(āng),就闊以開(kāi)整。湯汁的鮮香,配上牛肉的鮮嫩,真是鮮得來(lái)想把舌頭都吞掉。

最棒的是,這家湯鍋在這條路上開(kāi)業(yè)已經(jīng)有個(gè)兩三年了,但人氣一直不是很旺(暗戳戳地開(kāi)心),不用排隊(duì)就能吃上美味,爽!

還有最近新開(kāi)不久的來(lái)了壽司,每一個(gè)壽司都能讓人領(lǐng)會(huì)到“飽滿(mǎn)”意義。

店里的壽司大多是論“個(gè)”銷(xiāo)售,但每一個(gè)都非常扎實(shí),尤其是配料,例如這坨鵝肝壽司。

▲鵝肝壽司,圖源大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)@小學(xué)森小海龜

新鮮大塊的鵝肝在點(diǎn)單后,才從冰柜里取出,現(xiàn)場(chǎng)用噴火槍烤制,外焦里嫩,輕輕一咬甚至?xí)休p微爆漿感;再佐以濃郁的醬汁和爽口的米團(tuán),100分!100分!

▲黑椒腦花,圖源@大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)

黑椒腦花也很美味,開(kāi)始以為會(huì)很膩,但實(shí)際上口腔里全是高蛋白的美妙,讓人難以自拔。

芒果三文魚(yú),圖源大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)@中意小貓

芒果三文魚(yú)也是必點(diǎn),肥美的三文魚(yú)搭配上清甜的芒果,輕巧的口感讓人誤以為舌頭在跳芭蕾舞。

基本上,每次吃壽司就能吃得很滿(mǎn)足了,如果不夠的話(huà),各個(gè)主題的一口飯也很贊。

▲一口飯,圖源大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)@Sue西西西西

需要注意的是,在制作過(guò)程中,廚師已經(jīng)在碗底留有適量芥末,如果不是芥末大戶(hù)就不要再加了,否則真的會(huì)哭著吃完它。

此外,最近經(jīng)常排隊(duì)的小饕薈雅安貢椒河鮮館,也很值得推薦。即使你沒(méi)吃過(guò),但憑每次這個(gè)排隊(duì)的人群,都可以從側(cè)面證實(shí)它有多么美味。

▲招牌貢椒魚(yú),圖源@小饕薈

有網(wǎng)友評(píng)論,招牌貢椒魚(yú)完全能夠滿(mǎn)足四川人對(duì)魚(yú)火鍋的一切訴求。

紅油油的香辣鍋底,配上身懷異香的藤椒,讓人垂涎三尺。

▲圖源@小饕薈

滑溜溜的魚(yú)擺擺,在鍋中翻騰烹制一會(huì)兒,隨即就在口腔中,與舌頭貼身熱舞,大快朵頤后,再心滿(mǎn)意足地分別。

店里的甜水面,甜皮鴨,紅油涼拌雞等也都不錯(cuò),可以在等待的間隙用作解饞小吃。

還有稱(chēng)盤(pán)串串對(duì)面的瘋狂雞翅、萬(wàn)州烤魚(yú)、牛華麻辣燙、青年火鍋、袁大爺小郡肝串串香……

寫(xiě)到此處,堂姐突然來(lái)電“走,去吃稱(chēng)盤(pán)串串不嘛?”

想了想,嗯,自己也餓了,那就下樓去廣福橋擼個(gè)串,吃飽喝足去金科雙楠站散散步,為今日添上一些滋味。

路經(jīng)金科雙楠站的時(shí)候,突然夢(mèng)露旁邊的店面又開(kāi)始裝修了,看來(lái)又有一家新店即將入駐。

果然,廣福橋是一條永遠(yuǎn)逛不完的美食寶藏街??!我堅(jiān)信,不久之后,它就是下一個(gè)奎星樓。

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編輯:八月馬

設(shè)計(jì):陳霜奕

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