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先鋒旅游?|?“藥根根”竟是人間美食?普洱人過端午節(jié)不走尋常路

思茅——宜居之城、宜游之城、宜業(yè)之城

思茅,是“春天中的春天,春城中的春城”,是最適宜人類居住的地方之一,被世界環(huán)境署稱為“世界的天堂,天堂的世界”。

普洱端午百草根美食節(jié)

“一百種根,一百種藥”,“百種藥根搭配,組合百種不同的藥膳”,每逢端午節(jié)來臨,普洱市的思茅區(qū)便把這藥膳飲食文化發(fā)揮到了極致。

其實(shí),每年端午節(jié)前的大半個(gè)月開始,普洱的大街小巷便開始擺滿了任人選購的挖自深山腹地的“藥根根”,這些野生的藥根名目繁多,常見的有茴香根、小紅蒜、雞刺根、理肺散、何首烏、滿山香、重樓、牛板筋根……這些應(yīng)端午時(shí)令而生形色各異,療效不一的藥根根,便組成了普洱獨(dú)有的端午“藥市”。

“端午藥根根節(jié)”期間的“藥市”熱鬧非凡,人們根據(jù)以往的喜好和家人的身體狀況來“對癥選藥”。家家戶戶都要到藥市采買數(shù)十種新鮮藥根,該去皮的去皮,該留芯的留芯,該要葉的要葉,將這些“藥根根”刮洗干凈,與陳年火腿或是土雞燉到一起,做成家家飄香的端午盛宴——“藥根根湯”。講究的人家,盛湯的碗必然是細(xì)瓷土碗,相傳這樣才不致讓藥根的湯味走氣,單是聞著便令人垂涎三尺,倘若挾著那黑的、白的、黃的、紅的、五彩的藥根,往口里一送,便不忍停下了。而湯的滋味如何呢?馥郁的藥味混著肉香清濃相宜,原汁原味回味綿長,實(shí)屬湯中極品。而且尤能有病治病,沒病補(bǔ)養(yǎng),完全洋溢著溫馨的家庭生活氣息。

距離昆明市:420公里,距離版納州:150公里

最佳季節(jié):全年

最佳交通:為普洱市經(jīng)濟(jì)文化和交通樞紐中心,交通便利。

景點(diǎn)推薦:普洱國家公園中華普洱茶博覽苑、梅子湖公園、茶城觀景臺、天士力生物茶谷、倒生根公園、北部區(qū)濕地公園

思茅特產(chǎn):普洱茶、咖啡、普洱石斛野生菌、葛根

特色文化產(chǎn)品:絕版木刻

思茅美食:特色早點(diǎn)(米干、米線)、特色小吃、石斛宴、鮮花宴、特色茶餐、百草根宴、二中雞腳

餐飲點(diǎn)推薦:高家寨、曼歇壩、大寨、菩提箐、平原茶馬古鎮(zhèn)、麻雞丫口、臘梅坡等農(nóng)家樂

住宿建議:高品質(zhì)性價(jià)比高的酒店/客棧可供住宿

來源:普洱市旅發(fā)委

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