“采摘經(jīng)濟(jì)”醉了游人樂了農(nóng)戶!長沙采摘體驗為主的新農(nóng)場超過1000家
三湘都市報·華聲在線記者 李成輝 實習(xí)生 龔怡菲 覃久凌
伏天結(jié)束,“秋老虎”無縫對接,炎熱的天氣令人煩躁不安,想外出游玩卻被烈日逼退,只得無奈躲進(jìn)空調(diào)房里。不過,三湘都市報記者日前走訪發(fā)現(xiàn),高溫天里,到近郊采摘新鮮水果正成為市民興趣所在,邊摘邊吃根本停不下來,尤其是集采摘休閑一體的農(nóng)莊,更是成為市民首選。
據(jù)不完全統(tǒng)計,目前,長沙全市從事以采摘體驗為主的新農(nóng)場超過千家,年采摘經(jīng)濟(jì)超過10億元。
山頂上的農(nóng)莊讓人流連忘返
“終于周末了!”8月18日一大早,已經(jīng)在辦公室吹了一周空調(diào)的黃先生再也按捺不住外出的心。帶上一家老小,他驅(qū)車就往位于岳麓區(qū)蓮花鎮(zhèn)的蓮花山趕,“聽說那里的黃桃熟了,帶家人去嘗個鮮?!?
與別處不同,黃先生走進(jìn)果園發(fā)現(xiàn),這里的黃桃“兩腮”泛紅,還沒套袋?!斑@里的黃桃,沒有套防蟲袋,充分享受"日光浴",朝陽面日照充足,所以泛紅?!被刎?fù)責(zé)人黃蓮花一席話,解答了黃先生心中的疑惑。
在園子里采摘完黃桃已接近中午,黃先生及家人來到瞭望臺上準(zhǔn)備就餐。除了采摘果蔬,在這里還可以吃到農(nóng)家菜。當(dāng)天氣溫接近四十?dāng)z氏度,但果園依然游客不斷,坐在蓮花山上,市區(qū)里的燥熱氣息也變淡了很多。
“蓮花山海拔高,晝夜溫差大,平均氣溫比市區(qū)低2℃左右?!秉S蓮花略帶驕傲,這里鬧中取靜,不少市民紛紛選擇來此避暑。為了增加游客的體驗感,基地還在蓮花山上建起了三座別有風(fēng)格的木結(jié)構(gòu)樓房,供游客住宿、吃飯。
黃蓮花介紹,果園設(shè)置立體種養(yǎng)區(qū)、休閑采摘區(qū)、休閑度假區(qū)、游客接待區(qū)四個功能區(qū),除了采摘水果外,還有桃油、土雞蛋、剁辣椒、紫蘇桃子干等琳瑯滿目的農(nóng)產(chǎn)品,體驗拓展,露營,滑翔傘等休閑娛樂活動。去年基地產(chǎn)值在1000萬元左右。
豐富游玩體驗場景 增加游客消費的趣味感
前些年,采摘經(jīng)濟(jì)以葡萄打頭陣,面積最大,超過3萬畝。但近年來,長沙采摘經(jīng)濟(jì)品種版圖不斷擴(kuò)大,已達(dá)數(shù)十類,不僅包括葡萄、西瓜、甜瓜、黃桃、水蜜桃、獼猴桃、高檔柑橘、梨等傳統(tǒng)水果,還有李、脆棗、火龍果、藍(lán)莓、桑葚等外來“新面孔”,其中采摘面積最大的品種還是葡萄、西瓜、甜瓜、黃桃、水蜜桃、梨等。
隨著采摘經(jīng)濟(jì)的火爆,也不可避免出現(xiàn)同質(zhì)化的傾向。長沙市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技教育處處長夏禮明坦言,隨著采摘地點的不斷增多,單純的采摘觀光已不能滿足游客需求,不少采摘園僅停留在采摘、觀光等淺層次開發(fā),難以形成特色消費產(chǎn)品,也容易讓本來興致勃勃的游客乘興而來、敗興而歸。
面對競爭,不少農(nóng)莊也慢慢摸索出了一套自己的“致富經(jīng)”。在寧鄉(xiāng)灰湯金太陽溫泉農(nóng)莊四季果園內(nèi),晶瑩剔透的金手指、紅玉等提子垂掛枝頭,來自岳陽湘鄉(xiāng)的游客尹女士正跟家人在藤架下感受田園風(fēng)光。水果的采摘季是相當(dāng)短的,因此700畝的水果園內(nèi)種植有火龍果、獼猴桃、藍(lán)莓、水蜜桃等30種水果,現(xiàn)在成熟的提子就開始接過桃子的“檔期”,一年四季新鮮水果采摘不斷檔是基地留住游客的關(guān)鍵法寶之一。
在本地水果采摘競爭激烈的情況下,農(nóng)莊以采摘作為引子,將溫泉、水上休閑、餐飲、住宿,以及特色養(yǎng)殖融入其中,進(jìn)行差異化經(jīng)營。這樣既一定程度規(guī)避了農(nóng)作物靠天吃飯的風(fēng)險,旅游產(chǎn)品互相之間的帶動也為農(nóng)莊帶來更加穩(wěn)定豐厚的收益。去年,農(nóng)莊水果收入達(dá)到400萬元。
記者注意到,長沙不少葡萄基地在滿足鮮果銷售之余,還會邀請游客體驗葡萄酒的釀制,在增加消費者采摘過程中趣味感的同時,也增加了消費者的采摘購買量。
因地制宜建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)精品四季生態(tài)果園
如何打造高質(zhì)量的采摘游基地,最大限度凸顯“采摘經(jīng)濟(jì)”效益?
夏禮明認(rèn)為,新農(nóng)人要緊盯市場,研究消費者新的消費需求,圍繞市民對美好生活的向往,調(diào)整種植品種、種植模式和銷售模式,立足采摘經(jīng)濟(jì),適度規(guī)模經(jīng)營,因地制宜建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)精品四季生態(tài)果園。在種植品種上,選擇適合長沙的優(yōu)質(zhì)特色品種;在栽培模式上,堅持高標(biāo)準(zhǔn)建園、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精細(xì)化管理;在銷售模式上,堅持采摘體驗與互聯(lián)網(wǎng)銷售有機(jī)結(jié)合,大力推廣采摘為主導(dǎo)、以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的定制配送和快遞配送為補(bǔ)充的營銷方式。
發(fā)展采摘經(jīng)濟(jì),一定要堅持“生態(tài)優(yōu)先、特色引路、品質(zhì)保障、綠色發(fā)展、服務(wù)提質(zhì)”,構(gòu)建生產(chǎn)者與消費者、農(nóng)民與市民的誠信與互動關(guān)系。要牢固樹立生態(tài)果園理念,堅持生態(tài)種植,做到種養(yǎng)結(jié)合、種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán),推廣有機(jī)肥完全替代化肥,生物農(nóng)藥和病蟲害綠色綜合防控替代化學(xué)農(nóng)藥,做到“果園有草、有雞、有黃板藍(lán)板粘蟲、有誘蛾燈和性誘劑控蟲”,堅持“四個不用:不用除草劑,不用生物激素、不用化學(xué)肥料、不用化學(xué)農(nóng)藥”,確保果品不含農(nóng)藥殘留,不含除草劑殘留,不含生物激素殘留。
夏禮明認(rèn)為,采摘經(jīng)濟(jì)應(yīng)當(dāng)立足適度規(guī)模經(jīng)營,切忌盲目發(fā)展,切忌貪大求洋。一般面積不宜超過200畝,品種多樣化,采摘期適當(dāng)拉長。
作者:李成輝 龔怡菲 覃久凌
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