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建在風(fēng)景里的甜蜜王國

粉墻黛瓦、樓臺亭閣、小橋流水、花團簇錦、稻浪泛金。這是記者走進國家4A級景區(qū)、福建省首個工業(yè)旅游觀光景區(qū)——浦城縣“印象小密”中國酒文化博覽園的第一印象。

一個酒廠怎么成為景區(qū)?而且獲得了國家4A的金字招牌?神秘和好奇吸引著記者一路探尋。

走進博覽園,沿著一條青磚砌成的399米長的參觀通道信步閑庭,一幅民俗風(fēng)情畫卷便緩緩舒展開來。老式馬車、木制民房、水井吊桶、土壘灶臺、犁耙鋤頭……各色各樣的傳統(tǒng)生產(chǎn)、生活用具,讓城市里生活的游客猶如劉姥姥進了大觀園,大呼小叫、手機咔個不停;路畔,一大片金燦燦的稻田里,稻穗低垂,隨風(fēng)起浪,傳遞著豐收的喜悅。導(dǎo)游告訴記者,這是小密包酒自己擁有的稻谷原料生產(chǎn)基地,這樣的基地有1000多畝。

穿越綠草茵茵、花枝搖曳的“官道”,有一組陸游等文人雅士與酒相關(guān)的主題雕塑,醉意朦朧的詞人,懷抱一壇好酒,醉臥山野溪畔,樂哉悠哉。這分明是告誡世人,何不看淡名利,一壺好酒、幾碟小菜,三兩知己,放逐山水,吟詩作賦,逍遙自在。

再往前走,幾棟高大樓房,粉墻黛瓦,一字排開。這便是生產(chǎn)區(qū)了。特別的是,車間的入口和過道,都設(shè)計成匠心獨具的與酒有關(guān)的文化長廊,神話傳說、詩詞歌賦、百家姓氏、傳統(tǒng)工藝、生產(chǎn)場景,圖文并茂、琳瑯滿目,引人入勝。走廊的一側(cè)由透明玻璃制成,游客可以清楚地看到包酒的整個釀制過程,抑或品嘗剛出壇的美酒佳釀,討教一些釀酒知識,伴著酒香,興趣盎然地徜徉在酒的王國,不覺疲倦,意猶未盡。

據(jù)導(dǎo)游介紹,小密包酒源于浦城縣富嶺鎮(zhèn)小密村。其制作技藝與眾不同:將糯米發(fā)酵后,在糯米酒釀中加入適量的谷燒白酒和枸杞、桂圓、黨參、熟地等配料封缸,進行二次發(fā)酵18個月以上方能取出。當(dāng)?shù)厝巳∶疲⒁庥垒崆啻褐?。后人根?jù)酒中有酒、回味無窮的特色,改名為小密包酒。包酒屬紅酒系列,其色似琥珀,味甘而香濃。其品質(zhì)是不加糖而甘甜、不著色而琥珀、不調(diào)香而芬芳,既含白酒之剛烈,又融甜酒之軟嫩,以其剛?cè)岵莫毺仫L(fēng)味而著稱。包酒釀制技藝自明代至今已傳承400多年,名列南平市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

順著酒香走進一號酒窖,只見包著紅布的宜興陶酒大缸,像一排排列隊待發(fā)的士兵,場景蔚為壯觀。北京上海浙江的幾個影視城都已將這里列為拍攝基地。導(dǎo)游介紹說,這一個酒窖就有酒缸1200個,每缸盛酒500公斤,售價至少在3萬元。酒要在陶缸里再密封存放6個月以上,方可出壇。

可以想象,這綿柔的米酒,與70多度的谷燒融合在一起,猶如一位溫婉秀麗的少女,邂逅偉岸彪悍的漢子,在這180多天的相依相戀中,該是怎樣一場柔情蜜意、蝕骨銘心般的愛情絕唱,才化成這清澈透亮、甘甜綿柔的玉液瓊漿。

小密酒業(yè)有限公司董事長黃向東就是這樣剛?cè)岵钠髽I(yè)家。1米85的體魄,魁梧挺拔,溫爾文雅的性格。1989年,黃向東參軍入伍,在福建廈門市消防支隊當(dāng)兵11年。烈火硝煙中,鍛造出他剛毅篤定、勇往直前的品質(zhì)。轉(zhuǎn)業(yè)后,他放棄了舒適安逸的工作安置,毅然選擇自謀職業(yè),下海創(chuàng)業(yè)。在歷經(jīng)商海風(fēng)雨、努力打拼,在燃氣行業(yè)取得成功。因為是土生土長的小密人,黃向東對包酒具有與生俱來的感情。為了發(fā)揚當(dāng)?shù)氐男∶馨莆幕?,讓家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)的美酒產(chǎn)品走出大山,也為了感謝村民們送他出村入伍的恩情,他轉(zhuǎn)型專注于小密村的釀酒事業(yè)。2010年,他籌資1000萬元,之后又相繼投入7800萬元,建成這總面積5萬平方米的小密村釀酒基地?;啬晟a(chǎn)包酒500噸,帶動了周邊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和村民發(fā)家致富。

近年來,國家大力發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè),喜歡挑戰(zhàn)、愛動腦子的黃向東從中嗅到了商機,開始謀劃打造一個以酒文化為主題,集民俗文化、園林風(fēng)景、旅游觀光、工業(yè)生產(chǎn)為一體的博覽園。在他的親自謀劃、創(chuàng)意設(shè)計下,一個總投資1.2億元,占地100畝的小密包酒博覽園于2013年開工建設(shè),成為南平市重點龍頭項目。

博覽園采用蘇州園林建筑風(fēng)格,分文化展廳文化長廊、傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)線、大型酒窖等主體觀光區(qū)域,游客一邊瀏覽漂亮的田園風(fēng)光,一邊重溫兒時的記憶,還可以親手制作包酒,滿足游客“好看、好玩、好吃、好喝、好住”的需求。自去年5月試開放以來,博覽園已經(jīng)累計接待海內(nèi)外游客近5萬人。

與黃向東在一起,您會不知不覺被他的熱情又不失率真的個性所感染。在博覽園區(qū),倉庫被他建成雄偉長城,客房被他設(shè)計成碉堡模樣,這一切都源自軍營情懷;他可以滔滔不絕與您侃上幾個小時的逸聞趣事,也可以推杯換盞“寧傷身體不傷感情”。有美女入席,夾菜盛湯,細致入微。在帶記者參觀時,路邊有一個裝飾的酒瓶倒落,來往的人都熟視無睹,他很自然地走過去擺放歸位,還習(xí)慣性的瞄一瞄是不是排列整齊,這個細節(jié)可見他做事一絲不茍、細膩有加的作風(fēng)。

更難能可貴的是,他給自己立下“追求上進、敢于擔(dān)當(dāng)、懂得感恩、恪守孝道”的人生誡勉,并一直不忘初心,身體力行。他把村里的村民請到園區(qū)參觀做客,每年春節(jié)給村里的老人發(fā)紅包,送年貨;遇上年景不好稻谷減產(chǎn),他就提高一些收購價格,彌補糧農(nóng)損失;每年八一建軍節(jié),他都要帶隊去駐地部隊慰問官兵……榮登《中國好人榜》,被評為福建省雙擁模范、福建省見義勇為模范、南平市道德模范,這些閃亮的榮譽,映襯出的是他金子般的人格魅力!

有這樣源遠流長的歷史秉賦,有這樣獨特的釀制工藝,有這樣品行正派、做事完美的領(lǐng)頭人,小密包酒暢銷四海、譽滿四方,必定是指日可待的事??!

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感謝吳惠芳 戴鵬對本文的校對

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