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“吃” 篇

春天一到,乳山的海鮮也大量上市,吃貨們走過路過不要錯過!

牡蠣

乳山牡蠣被譽為“乳山三寶”之一,作為知名“網(wǎng)紅”的故鄉(xiāng),每年10月到來年5月是乳山牡蠣最肥美的季節(jié)。目前,乳山牡蠣以養(yǎng)殖為主。養(yǎng)殖區(qū)域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內(nèi)。這一水域,潮流暢通,風浪較小,乳山河和黃壘河給其帶來了大量的營養(yǎng)鹽,餌料豐富。

牡蠣挑選方法簡單,只要購買手感中、外殼完全封閉的牡蠣就好。

皮皮蝦

皮皮蝦:肉質(zhì)鮮美扎實,煮熟后有一股特殊誘人的鮮香味。

進入春季,尤其清明節(jié)前后,本地蝦爬子大量上市,價格也隨之穩(wěn)定。皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。春季是其產(chǎn)卵的時節(jié),此時食用為最佳。皮皮蝦肉質(zhì)含水分較多,肉味鮮甜,性溫。

挑選皮皮蝦時,首先要注意它的新鮮度,鮮活的皮皮蝦殼色有光澤為好。其次,要選擇肉質(zhì)厚實的蝦,用手稍微一捏,可以感覺蝦肉豐厚與否。母皮皮蝦肉多而有蝦子,購買時可用海鮮攤的燈光查看,透過燈光可以看見母皮皮蝦背部中間有一條明顯的實線,是蝦子映襯所致,而公皮皮蝦則通體呈一種顏色。

斑節(jié)蝦

斑節(jié)蝦就是我們平常所說的對蝦,大只斑節(jié)蝦的蝦線很粗,料理之前最好開背清洗干凈,以免食用時影響口感。新鮮對蝦體色青中襯碧,玲瓏剔透。熟后通體橙紅,為蝦類上品。

選購對蝦時應注意:看蝦體是否清潔、色澤鮮艷,外殼呈半透明狀且有光澤,蝦殼變紅時請勿購買食用,因為這是對蝦已經(jīng)不新鮮的體征;應選擇蝦體完整,甲殼與蝦體連接緊密,頭胸部與腹部肌肉連接膜不破裂,蝦體肉質(zhì)按壓緊密感,富有彈性,無異味的個體購買。

赤甲紅

赤甲紅是海蟹中的一種,因其腹部和腿緣略呈紅色而得名。赤甲紅頭胸甲呈橫卵圓形,甲殼尖硬,螯足粗壯,性兇好斗,喜棲于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū)。乳山沿岸巖礁眾多,海藻密布,餌料豐富,是赤甲紅的主要產(chǎn)區(qū)。

乳山赤甲紅,屬春末和中秋最肥,漁民常說“麥黃蟹”“豆黃蟹”,就是指的這兩個季節(jié)的蟹子。當?shù)剡€流傳著“八月蟹子頂蓋肥”“春吃尖臍秋吃圓”的諺語。前者說的是陰歷八月,是蟹子最肥的時候。后者說的是春天的雄蟹 (臍為尖形)個大肉嫩,味道最鮮;秋天的雌蟹 (臍為圓形)脂肥膏滿,吃起來最香。

海參

乳山的海參屬于刺參,乳山沿海巖礁眾多,海藻茂密,海底腐植碎屑豐富,因此所產(chǎn)海參個體肥大,突棘粗大,肉質(zhì)肥厚,鮮嫩可口。中國可供食用的海參有20多種,刺參為上品,乳山的刺參品味尤佳,在銀灘就有咱乳山知名海參企業(yè)——宮品海參 !

魷魚

魷魚營養(yǎng)價值甚高,富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等,并含有十分豐富的微量元素,對骨骼發(fā)育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚雖好吃,但為發(fā)物之一,含膽固醇較多,高血脂、高膽固醇、動脈硬化等患者慎食。

貽貝

貽貝,也就是乳山人常說的海虹。由于海虹具有很高的營養(yǎng)價值,被人們稱為"海中雞蛋"。

選擇海虹的時候,要注意,緊閉殼子的海虹,和觸摸后合起殼子的海虹可以選擇,如果手觸摸后,殼子依然張開的海虹就是已經(jīng)死的海虹。所以在選海虹時,把手指分別放在海虹的兩面,輕輕地推推海虹殼,看殼是否松動,若不會松動的,就說明水沒進入的,就是好的,肉多的。

扇貝

北方的扇貝多為櫛孔扇貝,而櫛孔扇貝在我國僅分布于北方沿海,生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質(zhì)澄清的海區(qū)。棲息在水深10~30米硬質(zhì)海底,用足絲附著于礁石、貝殼或砂礫上。

在選購扇貝時應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝,不能選太小的,否則因肉少而食用價值不大;然后看其殼是否張開,活扇貝受外力影響會閉合,而張開后不能合上的為死扇貝,不能選用。

“玩” 篇

草長鶯飛,正是外出踏青的好時節(jié),乳山的“天然氧吧“之旅,等你來開啟!

大乳山濱海旅游度假區(qū)

大乳山矗立于乳山市山口東岸,南靠一望無際的黃海,北有波平水靜的乳山口灣,外有東小青島、琵琶島、竹島、浦島做屏障,山環(huán)水繞,相依相擁,祥和優(yōu)雅,堪稱海山澤國、世外桃源

自駕車指南:威海市乳山市海陽所鎮(zhèn)

銀灘旅游度假區(qū)

銀灘——膠東半島最后的一塊黃金海岸。沙灘綿延20多公里,坡緩灘平,沙質(zhì)細膩松軟,潔白如銀,“銀灘”因而得名。銀灘林秀海碧、礁奇灘曲、坡緩灘平、集山、海、島、湖、泉、河、林于一體。沙質(zhì)細膩,含磁量很高,對人體益處多多,由多種成分構(gòu)成對人體有益的海水浴,沙灘浴,陽光浴,天然的養(yǎng)吧浴,加上適宜的氣候和優(yōu)美的環(huán)境,是一個天然的療養(yǎng)院。

景區(qū)內(nèi)有潮汐湖游艇度假中心,有珍珠灣、白浪灣、宮家島國際俱樂部、三觀亭、仙人橋、福如東海文化園、高爾夫球場、國際賽車場、海上游樂場、海防松林、中國北方最大足球訓練基地、中國科研推廣中心、國際健康中心等自然景觀和人為景觀,是天然的投資、就業(yè)、居住、旅游度假的勝地。三觀亭位于銀灘的中部,該亭具有獨特的地理位置,周圍茂密的松林使它更顯雄姿。站在三觀亭上觀日出、觀滄海、觀林海,都是絕好的去處。

自駕車指南:乳山市東南角長江

圣水道教養(yǎng)生休閑度假區(qū)

圣水宮,又名玉虛觀。位于乳山市馮家鎮(zhèn),為省級重點文物保護單位,名列《中國名勝辭典》之中。

圣水宮曾為道教圣地,這里群山綿亙、林巒深邃、奇峰山峭、四時幽絕、獨顯一方之勝,素有小昆崳之美譽。著名道教大師,全真教七真之一王玉陽,曾在這里結(jié)庵為觀,創(chuàng)立全真崳山派,自金元開始,這里教門大開,歷代不衰。金元時期,曾為道教三大圣地之一。現(xiàn)存景觀有玉虛觀遺址、玉虛觀碑、玉陽洞天和圣水巖。圣水宮谷深澗幽,植被繁茂,空氣中含有豐富的負氧離子,被譽為“天然的氧吧”。

山里野生中草藥品類豐富,如靈芝、紫參、銀杏、金銀花、艾蒿、止血藤等達一百八十余種,山上圣水巖,水內(nèi)富含對人身體有益的多種微量元素,據(jù)檢測,當?shù)氐耐寥乐泻胸S富的微量元素硒,十分有利于人的健康長壽。

公交車指南:在市區(qū)乘去馮家孔家村公交班車可到達景區(qū)

自駕車指南:乳山東(70出口)收費站——沿市區(qū)長興路到下初——馮家——孔家村——圣水宮

正華石佛山

正華石佛山景區(qū)位于乳山市乳山寨鎮(zhèn),2005年開發(fā)建設(shè),占地2500余畝,海拔326.4米,因其遠觀如一彌勒佛仰臥觀紫微星而得名。

景區(qū)依托現(xiàn)有的自然資源原生態(tài)地貌,聘請國內(nèi)知名養(yǎng)生專家在反復考察與論證的基礎(chǔ)上,本著“保護與開發(fā)”相結(jié)合的原則,在保持其原生態(tài)風貌的同時,將景區(qū)規(guī)劃為休閑觀光區(qū)、生活服務區(qū)、野生動物游覽區(qū)、原生態(tài)觀光區(qū),四區(qū)相互映襯,形成以“生態(tài) 綠色”為主題的大型生態(tài)園區(qū)。

景區(qū)以“古樹”、“奇石”、“秀水”、“峻峰”等自然景觀而聞名,據(jù)統(tǒng)計目前共有200余棵百年以上古樹以及膠東地區(qū)唯一的映山紅林、百畝櫻花林。

這里四季分明,盛產(chǎn)各類時令果蔬,提供多樣化的旅游休閑服務、豐富的親子游樂項目:種植園、美食住宿、科普課堂、登山徒步、漂流垂釣,各種野外活動應有盡有,是家庭旅行、山中聚會、拓展訓練的不二之選!

其中,滑草場擁有上百米的滑草道,乘坐專門的滑草工具,十秒內(nèi)一沖而下,能夠令人感到樂趣無窮;漂流依托山勢而建,從半山腰處起步,全程將近1000米,可以盡情體驗水上樂園,讓人流連忘返。

自駕車指南:在乳山市老汽車站沿勝利街西行至乳山寨大橋,過橋后轉(zhuǎn)入乳山寨諸往線,行至司馬莊岔路可看見正華山莊廣告牌,沿廣告牌路線提示即可到達景區(qū)。

福山

多福山景區(qū)于2012年8月被評為國家AAA級風景區(qū),2013年正式掛牌“山東省長壽文化研究基地”。多福山(原名嶞崮山)方圓10余平方公里,主峰神仙頂海拔395.95米,是《山海經(jīng)》所述“列姑射日”中的一座海上仙山。

多福山以“古剎”、“廟會”、“圣水”、“奇石”而聞名,其“左青龍、右白虎、前朱雀、后玄武”的風水格局也極為罕見,山巔天然形成的“負陰抱陽”的獨特景觀更令人稱絕。多福山建有一千余年歷史碧霞宮及近七百年歷史的霄龍禪寺等古廟名剎,另有“玉液天池”、“圣水泉”、“長壽泉”等6大名泉圣水和“玄武獻壽”、“青龍飛天”、“福壽連理”、“招財金蟾”、“玉兔送福”等72處奇石景觀,山頂還有一“壽星石”栩栩如生,神仙頂因之而得名。

多福山峰奇谷幽,植被茂密,空氣中豐富的負氧離子與從海洋吹來的負氧離子相匯合,在這里形成一個獨有的天然氧吧,山上有豐富的中醫(yī)藥材,山下還擁有優(yōu)質(zhì)的礦泉水層,水內(nèi)含有對人體有益的各種微量元素,這里的土壤富含人體必需的微量元素硒,富硒的養(yǎng)生食品非常有利于人們的健康。多福山一帶,是名副其實的長壽養(yǎng)生之地,當前,多福山周圍共有30余位百歲老人,90歲以上的老人500余位,乳山市也因全市百歲以上老人占總?cè)丝诘?0.68/10萬,在2012年10月18日評審為“中國長壽之鄉(xiāng)”。

自駕車指南:

線路一:從乳山市青威高速路段(乳山東)76號口下,然后向南有多福山景區(qū)路牌指示,沿指向直走,然后繞轉(zhuǎn)銀金大道向東直達。

線路二:從青威高速路南黃段路口下,然后向南直走,有多福山景區(qū)路牌指示,沿指向直走可達。

岠嵎山

岠嵎山為國家級森林公園,位于乳山市區(qū)西南約18公里處,總面積達12平方公里。其四周群山環(huán)抱,中間形成"人"字形峽谷,岠嵎山以此得名。岠者,大山;嵎者,山彎曲之處。其主峰玉皇山海拔589.5米,分水嶺在乳山、海陽邊界。岠嵎山地質(zhì)奇特,構(gòu)成為巖漿巖,原系海底山脈,后因太古到中生代的造山運動和燕山運動,地殼隆起而成為陸上山脈,又在公元495年和1046年兩次遭受地震。古老的岠嵎山,歷經(jīng)地質(zhì)活動的滄桑,構(gòu)造了當今秀俏天成、奇石林立的自然風貌。

風景區(qū)由二十八大景和八十小景組成,山、水、林、石交相襯托和輝映,壯美和陰柔和諧地融為一體,成為岠嵎山風景區(qū)的最大亮點。

自駕車指南:在乳山市老汽車站沿勝利街西行1.3公里,直行進入202省道,沿202省道行駛10.6公里,右轉(zhuǎn),行駛5.0公里,到達目的地

臺依湖國際酒莊

臺依湖國際酒莊葡萄酒文化為主題,依托臺依湖而建,是集葡萄酒種植與釀造、度假與旅游于一體的綜合體,締造酒莊生態(tài)文化區(qū)。

葡萄園美景堪比法國波爾多。身在集種植、釀酒、度假生活于一體的臺依湖酒莊,不僅可享受葡萄莊園的自然風光與詩情畫意,還可享受在私家莊園里釀造的葡萄美酒。

自駕車指南:世紀大道青山路至臺依村口西行500米即到

小湯溫泉

小湯溫泉,一個以古老“溫泉”與現(xiàn)代休閑養(yǎng)生文化為主題的現(xiàn)代化溫泉度假村。坐落在乳山市區(qū)東北20公里的馮家鎮(zhèn)湯上村,延續(xù)唐時距今約1400多年的老湯原址而建,屬純天然溫泉。

小湯溫泉水溫常年保持在70℃左右。經(jīng)專家測定,泉水的礦化度高,浮力大,對人體作用力強,而且含有豐富的礦物質(zhì),并含有大量陽離子、陰離子和硫化氫、二氧化碳等氣體。用此水沐浴,對人體可起到良好的保健作用,對風濕病、關(guān)節(jié)炎及皮膚病有很好的治療作用。因此很久以前,小湯溫泉就是當?shù)厝嗽诖算逶〉奶烊粶厮〕亍?/p>

小湯溫泉度假村內(nèi)公共浴區(qū)采用高大壯觀的立體網(wǎng)架結(jié)構(gòu)、寬敞明快的全透明設(shè)計,網(wǎng)架內(nèi)種植熱帶植物種類數(shù)百種,是膠東半島唯一名副其實的熱帶雨林園。以綠色養(yǎng)生為主調(diào),將原生態(tài)與溫泉水相結(jié)合,并與煙臺農(nóng)科院聯(lián)合,引進最新無土栽培技術(shù),使您在感受老湯神奇魅力的同時,感嘆現(xiàn)代科技給您帶來的視覺大餐。

小湯溫泉讓人們能享受到“溫泉嬉水”的健康和快樂,小湯溫泉度假村打造了膠東半島地區(qū)目前最具特色的溫泉度假村,同時也是膠東半島首家集娛樂、溫泉戲水等為一體的現(xiàn)代化溫泉度假村。小湯溫泉熱帶雨林區(qū)不但可以泡溫泉,更能‘嬉’溫泉。館內(nèi)的游泳池、沖浪浴、水滑梯等集娛樂性和趣味性于一體,令人流連忘返。

自駕車指南:

線路一:乳山東上高速——乳山南黃收費站下——S206省道——南黃馮家鎮(zhèn)方向8分鐘左右車程即到

線路二:乳山市區(qū)——下初——-馮家鎮(zhèn)紅綠燈向南S206省道南黃方向5分鐘即

膠東育兒

膠東育兒所教育基地包含膠東育兒所紀念館和膠東育兒所舊址兩個部分,共10處展室。修繕工作中,乳山堅持尊重歷史、修舊如舊的原則,最大化保留房屋原貌,通過對歷史事件、感人故事的整理、展出,讓參觀者從中感受到乳娘精神洗禮。

抗日戰(zhàn)爭最艱難的時期,八路軍主力和黨政軍機關(guān)在突破日寇層層封鎖中面臨生死考驗,被迫頻繁轉(zhuǎn)移。為民族大義,有的同志不得不拋下剛?cè)肴耸赖挠H生骨肉。1942年7月,中共膠東區(qū)黨委決定在牟??h(今乳山市)組建膠東育兒所,選取乳娘哺育黨政軍干部子女和烈士遺孤。此后10多年的時間里,300多名乳娘和保育員養(yǎng)育了1223名革命后代,在日軍掃蕩和遷徙中,膠東育兒所的乳兒無一傷亡。在血雨腥風的戰(zhàn)爭年代,乳娘們用大愛書寫了一段人間奇跡。

公交車指南:在乳山市區(qū)乘坐332路(開往東井口方向),途徑51站,在田家村站下車,步行476米即到膠東育兒所紀念館。

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